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Würstchen — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Würstchen foto

Listonic-Team

1. November 2024

Würstchen sind ein beliebtes verarbeitetes Fleischprodukt. Obwohl sie praktisch sind, ist es wichtig, Würstchen mit minimalen Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln auszuwählen. Verstehen Sie ihren Nährstoffgehalt, lernen Sie gesündere Alternativen kennen und entdecken Sie die besten Möglichkeiten, sie zu lagern.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 330 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate2 0.73%
Ballaststoffe0 -
Zucker0 -
Glykämischer Index28 -
Eiweiß12 24%
Natrium1200 52.17%
Gesamtfett30 38.46%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Würstchen sind nicht nur eine einfache Wurst, sondern bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Zubereitungsarten. Obwohl sie oft mit Grillpartys und Festen assoziiert werden, können sie auch in verschiedenen Gerichten verwendet werden, die von herzhaft bis raffiniert reichen.
📦
Lagern Sie ungeöffnete Würstchen im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie bis zum auf der Verpackung angegebenen Haltbarkeitsdatum. Nach dem Öffnen sollten sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb einer Woche verzehrt werden. Sie können auch für ein bis zwei Monate eingefroren werden.

Gesundheitsvorteile

Erfahren Sie, wie Würstchen in eine ausgewogene Ernährung passen und einen gesunden Lebensstil unterstützen können.
  • Lieferant von Protein, das für das Muskelwachstum, die Reparatur und die allgemeine Körperfunktion unerlässlich ist.
  • Enthält wichtige Vitamine und Mineralien wie Eisen und B-Vitamine (wenn aus Fleisch hergestellt), die die Energieproduktion und die allgemeine Gesundheit unterstützen.
  • Praktisch und einfach zuzubereiten, was sie zu einer schnellen Mahlzeit macht.

Gesundheitsrisiken

Berücksichtigen Sie die möglichen Risiken, die mit Würstchen verbunden sind.
  • Hoher Fettgehalt, insbesondere bei traditionellen Würstchen, der die Cholesterinwerte erhöhen und das Risiko von Herzkrankheiten bei häufigem Verzehr steigern kann.
  • Hoher Natriumgehalt, der zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Vorhandensein von Nitraten und Nitriten, die bei der Herstellung von Würstchen verwendet werden und mit einem erhöhten Krebsrisiko, insbesondere für Darmkrebs, in Verbindung gebracht werden.
  • Risiko einer Kontamination mit schädlichen Bakterien wie Listerien oder Salmonellen, insbesondere wenn die Würstchen nicht richtig gekocht oder gelagert werden.
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Wie wählt man aus?

Wiener sollten eine glatte, feste Textur und eine einheitliche Farbe haben. Beim Kochen sollten sie saftig und geschmackvoll sein, mit einem leichten Knacken von der Hülle. Das Aroma sollte herzhaft sein, ohne überwältigend zu wirken.

Vermeiden Sie Würstchen, die verfärbt sind oder eine schleimige Beschichtung haben, da dies Anzeichen von Verderb sind. Würstchen mit einem unangenehmen Geruch oder die sich zu weich anfühlen, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie möglicherweise kein gutes Esserlebnis bieten.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Würstchen sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, am besten in der Originalverpackung oder in einem luftdichten Behälter. Kühlung erhält ihren Geschmack und ihre Textur bis zu einer Woche lang.

Die Exposition gegenüber Luft kann dazu führen, dass Würstchen austrocknen und verderben. Vermeiden Sie es, sie unbedeckt oder in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln zu lagern. Stellen Sie sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist, um sie frisch zu halten und eine Kontamination zu verhindern. Vor dem Verzehr gründlich garen.

✅ Interessante Tatsache

Wenn Sie Würstchen für später einfrieren möchten, sollten Sie sie in einzelne Portionen aufteilen, um das Auftauen zu erleichtern.

Wie lange hält es?

Würstchen können im Kühlschrank 1-2 Wochen haltbar sein, wenn sie ungeöffnet sind. Nach dem Öffnen sollten sie innerhalb von 3-5 Tagen verzehrt werden. Für eine längere Lagerung können Würstchen bis zu 1-2 Monate eingefroren werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Würstchen können in einer Vielzahl von herzhaften und schnellen Gerichten verwendet werden. Schneiden Sie sie in Scheiben und fügen Sie sie zu Pasta-Gerichten, Pfannengerichten oder Aufläufen hinzu, um eine schmackhafte Proteinquelle zu erhalten, oder hacken Sie sie und mischen Sie sie in ein Rührei mit Eiern, Käse und Gemüse. Würstchen sind auch großartig, wenn sie zu gebackenen Bohnen hinzugefügt oder als Belag für Pizzen oder Fladenbrote verwendet werden.

Verwenden Sie Würstchen in einem Hot-Dog-Auflauf mit Kartoffeln, Käse und einer cremigen Sauce, oder mischen Sie sie in ein Mac and Cheese für zusätzlichen Reichtum. Wenn Sie viele Würstchen haben, denken Sie darüber nach, eine Portion Würstchen im Schlafrock zuzubereiten, indem Sie sie in Blätterteig einwickeln und goldbraun backen. Würstchen können auch in Scheiben geschnitten und zu einer Reis- oder Getreideschüssel mit Gemüse und einem würzigen Dressing hinzugefügt werden. Für einen schnellen Snack erhitzen Sie die Würstchen und servieren Sie sie mit Senf oder Ketchup, oder mischen Sie sie in einen Maisbrotteig für Mini-Corndogs.

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