Βαριά Κρέμα — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Η βαριά κρέμα είναι ένα βασικό συστατικό στην κουζίνα, πλούσια σε γεύση και υφή. Εξερευνήστε την διατροφική της αξία, τις πιθανές επιπτώσεις στην υγεία από την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και συμβουλές αποθήκευσης για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα της κατάλληλη για χτύπημα και μαγείρεμα.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 340 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	3	1.09%
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	3	6%
Γλυκαιμικός δείκτης	0	-
Πρωτεΐνη	2	4%
Νάτριο	39	1.7%
Συνολικά λιπαρά	36	46.15%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Η βαριά κρέμα, γνωστή και ως κρέμα χτυπητή, έχει περιεκτικότητα σε λιπαρά περίπου 36-40%, γεγονός που την καθιστά πλούσια και ευέλικτη στη μαγειρική.

📦

Αποθηκεύστε τη βαριά κρέμα στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε την πριν από την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία, συνήθως μέσα σε μία με δύο εβδομάδες μετά το άνοιγμα. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, καταψύξτε την σε αεροστεγές δοχείο για έως και τρεις μήνες.

Οφέλη για την υγεία

Δείτε πώς η βαριά κρέμα μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της συνολικής ευεξίας και διατροφής σας.

Προσφέρει γρήγορη ενέργεια λόγω της περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη, καθιστώντας το μια ταχεία πηγή καυσίμου.
Ενισχύει την απόλαυση και την ικανοποίηση ως γλυκό ρόφημα, συμβάλλοντας στην συναισθηματική ευημερία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Να είστε προσεκτικοί με τα ζητήματα που σχετίζονται με τη βαριά κρέμα.

Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ιδιαίτερα σε κορεσμένα λιπαρά, που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών αν καταναλώνεται συχνά.
Υψηλή θερμιδική αξία, που μπορεί να συμβάλει στην αύξηση βάρους αν καταναλώνεται συχνά ή σε μεγάλες ποσότητες, ιδιαίτερα ως συστατικό σε πλούσια πιάτα ή γλυκά.
Πιθανότητα συμπτωμάτων δυσανεξίας στη λακτόζη, όπως φούσκωμα, αέρια ή διάρροια σε άτομα που είναι ευαίσθητα στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Πιθανότητα υπερκατανάλωσης λόγω της πλούσιας και νόστιμης φύσης της, οδηγώντας σε υπερβολική πρόσληψη θερμίδων και λιπαρών αν δεν προσέχουμε τις μερίδες.
Χαμηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών, καθώς η βαριά κρέμα παρέχει περιορισμένες βιταμίνες και μέταλλα σε σύγκριση με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα ή το γιαούρτι.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Όταν επιλέγετε βαριά κρέμα, βεβαιωθείτε ότι είναι παχιά και λεία, κάτι που υποδηλώνει ότι έχει αποθηκευτεί στη σωστή θερμοκρασία. Η υφή θα πρέπει να είναι ομοιόμορφη, χωρίς σημάδια διαχωρισμού ή πήγματος.

Αποφύγετε τη βαριά κρέμα που φαίνεται νερουλή ή έχει σβόλους, καθώς αυτά είναι σημάδια αλλοίωσης. Πρέπει επίσης να αποφεύγονται οι συσκευασίες που είναι φουσκωμένες ή διαρρέουν, καθώς υποδηλώνουν ότι το προϊόν δεν είναι πλέον φρέσκο.

Πώς να αποθηκεύσετε τη βαριά κρέμα

Η βαριά κρέμα θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο, κατά προτίμηση στη αρχική της συσκευασία. Η ψύξη διατηρεί τη φρεσκάδα της και την καθιστά χρησιμοποιήσιμη για έως και μία εβδομάδα. Η σωστή αποθήκευση διατηρεί την πυκνότητά της και τη γεύση της.

Η έκθεση στον αέρα και τη θερμότητα μπορεί να προκαλέσει γρήγορη αλλοίωση της βαριάς κρέμας. Αποφύγετε να την αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου. Κλείνετε πάντα τη συσκευασία σφιχτά και χρησιμοποιείτε καθαρά σκεύη για να αποτρέψετε τη μόλυνση. Η σωστή διαχείριση εξασφαλίζει ότι παραμένει φρέσκια και έτοιμη προς χρήση.

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, σκεφτείτε να καταψύξετε τη βαριά κρέμα σε μικρές μερίδες, όπως σε θήκες πάγου, και να αποψύξετε μόνο όση χρειάζεστε για να αποφύγετε τη σπατάλη.

Πόσο διαρκεί;

Η βαριά κρέμα μπορεί να διατηρηθεί για 1-2 εβδομάδες στο ψυγείο μόλις ανοιχτεί. Αν παραμείνει κλειστή, μπορεί να διατηρηθεί για 2-3 εβδομάδες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, η βαριά κρέμα μπορεί να καταψυχθεί για έως 2 μήνες, αν και μπορεί να διαχωριστεί κατά την απόψυξη. Η σωστή αποθήκευση βοηθά στη διατήρηση της φρεσκάδας και της ποιότητάς της.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Η βαριά κρέμα που έχει περισσέψει μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία πλούσιων και απολαυστικών πιάτων. Χρησιμοποιήστε την για να φτιάξετε μια σάλτσα κρέμας για ζυμαρικά, κοτόπουλο ή λαχανικά, σιγοβράζοντάς την με σκόρδο, βότανα και παρμεζάνα. Η βαριά κρέμα είναι επίσης εξαιρετική όταν χτυπηθεί σε μια επικάλυψη επιδορπίου για κέικ, πίτες ή ζεστή σοκολάτα.

Χρησιμοποιήστε τη βαριά κρέμα σε μια σούπα ή τσάουντερ για να προσθέσετε πλούτο και σώμα, ή ανακατέψτε την σε μια κίς ή φριτάτα με αυγά, τυρί και λαχανικά. Αν έχετε πολλή βαριά κρέμα, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα σπιτικού παγωτού χτυπώντας την κρέμα με ζάχαρη και αρώματα μέχρι να παγώσει. Η βαριά κρέμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε ένα κρεμώδες ριζότο ή πουρέ πατάτας για επιπλέον πλούτο, ή να αναμειχθεί σε μια κρεμώδη σάλτσα σαλάτας με χυμό λεμονιού και βότανα. Για μια γρήγορη λιχουδιά, απολαύστε τη βαριά κρέμα χτυπημένη με ζάχαρη και βανίλια, ή χρησιμοποιήστε την για να φτιάξετε μια παρτίδα σπιτικού βουτύρου ανακινώντας την κρέμα μέχρι να διαχωριστεί.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.