Μπρουσκέτα — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Βυθιστείτε στον απλό αλλά γεμάτο γεύση κόσμο της μπρουσκέτας, ανακαλύψτε τις θρεπτικές της επαλείψεις και μάθετε πώς να προετοιμάσετε και να σερβίρετε αυτό το πιάτο για να απολαύσετε αυθεντικές ιταλικές γεύσεις. Συνήθως αποτελείται από φρυγανισμένο ψωμί με ντομάτες και βότανα, η μπρουσκέτα είναι ένα κλασικό ιταλικό ορεκτικό.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 214 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	26	9.45%
Ίνες	2	7.14%
Σάκχαρα	3	6%
Γλυκαιμικός δείκτης	72	-
Πρωτεΐνη	6	12%
Νάτριο	424	18.43%
Συνολικά λιπαρά	10	12.82%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

📦

Αποθηκεύστε την μπρουσκέτα στο ψυγείο και καταναλώστε την εντός δύο έως τριών ημερών. Αν τα υλικά και το ψωμί αποθηκευτούν χωριστά, το ψωμί μπορεί να διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο για έως δύο ημέρες, ενώ τα υλικά μπορούν να φυλαχτούν στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως τρεις ημέρες.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς η μπρουσκέτα, φτιαγμένη με φρέσκα υλικά, μπορεί να είναι μια νόστιμη προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή, υποστηρίζοντας τη συνολική σας υγεία.

Πλούσιο σε υγιή λιπαρά, κυρίως μονοακόρεστα και πολυακόρεστα, που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τα επίπεδα κακής χοληστερόλης.
Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, παρέχοντας τα απαραίτητα αμινοξέα που είναι αναγκαία για την ανάπτυξη και αποκατάσταση των μυών.
Περιέχει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα όπως μαγνήσιο, χαλκό, μαγγάνιο, φώσφορο και ψευδάργυρο, που υποστηρίζουν την παραγωγή ενέργειας, την υγεία των οστών και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Περιέχει αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη Ε και το σελήνιο, που βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Υποστηρίζει την υγεία του εγκεφάλου λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε υγιή λιπαρά, που είναι απαραίτητα για τη γνωστική λειτουργία και τη συνολική υγεία του εγκεφάλου.
Προάγει την υγεία του πεπτικού συστήματος με την περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, διευκολύνοντας την πέψη και διατηρώντας μια υγιή μικροχλωρίδα του εντέρου.

Κίνδυνοι για την υγεία

Αναγνωρίστε τους πιθανούς κινδύνους και προβλήματα υγείας που σχετίζονται με την μπρουσκέτα.

Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ιδιαίτερα αν συνοδευτεί από υλικά όπως αλατισμένες ντομάτες, τυρί ή αλλαντικά, που μπορεί να συμβάλλουν στην υπέρταση και την αύξηση των καρδιοαγγειακών κινδύνων.
Υψηλή θερμιδική αξία κυρίως όταν παρασκευάζεται με μεγάλες ποσότητες ελαιολάδου, τυριού ή άλλων θερμιδικά πυκνών υλικών, που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση βάρους.
Πιθανότητα υπερκατανάλωσης λόγω της ελκυστικής φύσης του, οδηγώντας σε υπερβολική πρόσληψη θερμίδων αν δεν ελέγχονται οι μερίδες.
Περιεκτικότητα σε γλουτένη στη βάση του ψωμιού, καθιστώντας το ακατάλληλο για άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη, προκαλώντας ενδεχομένως πεπτική δυσφορία και άλλα προβλήματα υγείας.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Η μπρουσκέτα θα πρέπει να έχει φρέσκα και ζωντανά υλικά. Οι ντομάτες πρέπει να είναι ώριμες και ζουμερές, και το ψωμί τραγανό και ελαφρώς καβουρδισμένο. Βεβαιωθείτε ότι το βασιλικό είναι φωτεινό πράσινο και αρωματικό.

Αποφύγετε τις μπρουσκέτες όπου το ψωμί είναι μουντό ή οι ντομάτες είναι λιωμένες, καθώς αυτό αφαιρεί από την υφή του πιάτου. Επίσης, αποφύγετε οποιαδήποτε επικάλυψη που δεν έχει φρεσκάδα ή ζωντανό χρώμα, που είναι απαραίτητα για την καλύτερη γεύση.

Πώς να αποθηκεύσετε την μπρουσκέτα

Οι επικαλύψεις μπρουσκέτας θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο. Για την καλύτερη γεύση, χρησιμοποιήστε τις μέσα σε λίγες μέρες. Οι φέτες ψωμιού για μπρουσκέτα μπορούν να διατηρηθούν σε θερμοκρασία δωματίου σε κλειστή σακούλα

Η έκθεση στον αέρα μπορεί να προκαλέσει το ψωμί να γίνει μπαγιάτικο και τις επικαλύψεις να χαλάσουν. Μην βάζετε τις φέτες ψωμιού στο ψυγείο, καθώς αυτό μπορεί να τις κάνει μουντές. Η προετοιμασία της μπρουσκέτας λίγο πριν το σερβίρισμα εξασφαλίζει την καλύτερη υφή και γεύση

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να διατηρήσετε την τραγανότητα των φρυγανισμένων φέτων ψωμιού, σκεφτείτε να τις ξαναζεστάνετε λίγο στον φούρνο πριν τις σερβίρετε. Αυτό θα ανανεώσει την υφή τους και θα ενισχύσει τη συνολική εμπειρία της μπρουσκέτας.

Πόσο διαρκεί;

Η μπρουσκέτα, μόλις παρασκευαστεί, θα πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε 1-2 ημέρες όταν αποθηκευτεί στο ψυγείο. Για την καλύτερη γεύση, συνιστάται να σερβίρεται φρέσκια.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.