Δημητριακά — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Τα δημητριακά, ένα βασικό στοιχείο του πρωινού, υπάρχουν σε διάφορες μορφές, από ολικής αλέσεως μέχρι γλυκά. Κατανοήστε τις διαφορετικές διατροφικές αξίες, πώς να επιλέξετε πιο υγιεινά δημητριακά και ιδέες για να κάνετε το πρωινό σας πιο ενδιαφέρον.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 379 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	84	30.55%
Ίνες	7	25%
Σάκχαρα	25	50%
Γλυκαιμικός δείκτης	74	-
Πρωτεΐνη	7	14%
Νάτριο	577	25.09%
Συνολικά λιπαρά	2	2.56%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Αναμίξτε δημητριακά για να ρυθμίσετε τα επίπεδα γλυκύτητας και να προσθέσετε ποικιλία.

📦

Αποθηκεύστε τα δημητριακά σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος. Μπορούν να διατηρηθούν έως και έξι μήνες. Ελέγξτε την ημερομηνία λήξης στη συσκευασία για βέλτιστη φρεσκάδα.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς τα δημητριακά, όταν επιλέγονται σωστά, μπορούν να προσφέρουν βασικά θρεπτικά συστατικά και να υποστηρίξουν ένα ισορροπημένο πρωινό για καλύτερη υγεία.

Φτωχά σε θερμίδες, καθιστώντας τα μια υγιεινή και γευστική προσθήκη σε κοκτέιλ και πιάτα.
Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως η κερσετίνη, που βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και στη μείωση της φλεγμονής.
Περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη C και το φολικό οξύ, που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ευεξία.
Μπορεί να υποστηρίξουν την πεπτική υγεία λόγω της περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, προάγοντας τις τακτικές κινήσεις του εντέρου.

Κίνδυνοι για την υγεία

Αναγνωρίστε τους πιθανούς κινδύνους και προβλήματα υγείας που σχετίζονται με τα δημητριακά.

Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε πολλά εμπορικά δημητριακά, που μπορεί να συμβάλει στην αύξηση βάρους, τη φθορά των δοντιών και τον αυξημένο κίνδυνο διαβήτη όταν καταναλώνονται συχνά.
Χαμηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών σε πολύ επεξεργασμένα δημητριακά, που συχνά λείπουν από βασικά θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες, προσφέροντας λίγη διατροφική αξία.
Πιθανότητα τεχνητών προσθέτων όπως συντηρητικά, χρωστικές και αρωματικές ουσίες σε ορισμένα δημητριακά, που μπορεί να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα.
Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο σε ορισμένες ποικιλίες, που μπορεί να συμβάλει στην υπέρταση και στους αυξημένους καρδιοαγγειακούς κινδύνους.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Όταν επιλέγετε δημητριακά, αναζητήστε επιλογές με ολόκληρους σπόρους ως πρώτο συστατικό και χαμηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα. Οι σπόροι θα πρέπει να είναι ακέραιοι και όχι θρυμματισμένοι, κάτι που υποδηλώνει ότι έχουν χειριστεί και συσκευαστεί προσεκτικά.

Αποφύγετε τα δημητριακά που περιέχουν τεχνητές χρωστικές ή γεύσεις, καθώς αυτά μπορεί να είναι περιττά πρόσθετα. Τα ποιοτικά δημητριακά θα έχουν φυσικό χρώμα και ευχάριστο, υγιεινό άρωμα.

Πώς να αποθηκεύσετε τα δημητριακά

Τα δημητριακά θα πρέπει να αποθηκεύονται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος για να παραμείνουν φρέσκα. Η διατήρησή τους στην αρχική τους συσκευασία μέσα σε ένα κλειστό δοχείο είναι ιδανική. Τα σωστά αποθηκευμένα δημητριακά μπορούν να διαρκέσουν για αρκετούς μήνες

Η έκθεση στον αέρα μπορεί να κάνει τα δημητριακά να γίνουν μπαγιάτικα και λιγότερο τραγανά. Η υγρασία μπορεί επίσης να τα κάνει να γίνουν μαλακά. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι σφιχτά κλειστό για να κρατήσει την υγρασία έξω και να διατηρήσει την τραγανότητα των δημητριακών

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να αποφύγετε το να γίνουν τα δημητριακά μουχλιασμένα, σκεφτείτε να τα αποθηκεύσετε σε μικρότερα δοχεία μερίδας, έτσι ώστε μόνο ό,τι χρειάζεστε να εκτίθεται στον αέρα κάθε φορά.

Πόσο διαρκεί;

Τα δημητριακά μπορούν να διατηρηθούν για 6-12 μήνες αν αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος. Μόλις ανοιχτούν, είναι καλύτερο να καταναλωθούν εντός 3-6 μηνών για να διατηρηθεί η φρεσκάδα τους. Η σωστή αποθήκευση βοηθά στη διατήρηση της τραγανότητας και της γεύσης τους.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Τα περισσεύματα από δημητριακά μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ποικιλία δημιουργικών τρόπων. Θρυμματίστε τα και χρησιμοποιήστε τα ως επικάλυψη για παγωτό ή γιαούρτι, προσθέτοντας μια τραγανή υφή και επιπλέον γεύση. Τα δημητριακά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως βάση για σπιτικές μπάρες δημητριακών ή να αναμειχθούν σε μείγμα ξηρών καρπών με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.

Χρησιμοποιήστε τα δημητριακά στο ψήσιμο, όπως προσθέτοντάς τα σε μπισκότα, μάφιν ή κέικ για μια μοναδική πινελιά. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως επικάλυψη για τηγανητό κοτόπουλο ή ψάρι, προσφέροντας μια τραγανή κρούστα. Αν έχετε πολλά δημητριακά, σκεφτείτε να φτιάξετε μια δόση γλυκών δημητριακών με marshmallow ή να τα χρησιμοποιήσετε ως επικάλυψη για φρούτα σε κρούστα ή cobblers. Τα δημητριακά μπορούν επίσης να αναμειχθούν σε ένα smoothie για πρόσθετη υφή, ή απλά να απολαύσετε ως σνακ με μια σταγόνα μέλι ή σοκολάτα. Για ένα γρήγορο πρωινό, αναμείξτε τα δημητριακά με γάλα ή γιαούρτι και φρέσκα φρούτα.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.