Ελληνικό Γιαούρτι — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Το ελληνικό γιαούρτι είναι πιο παχύ και κρεμώδες από το κανονικό γιαούρτι, γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και τα προβιοτικά οφέλη του. Ανακαλύψτε πώς να επιλέξετε αυθεντικό ελληνικό γιαούρτι, τα οφέλη για την υγεία του και τις ευέλικτες χρήσεις του σε γλυκά και αλμυρά πιάτα, όπως ντιπ, σάλτσες και μπολ πρωινού.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 59 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	4	1.45%
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	3	6%
Γλυκαιμικός δείκτης	11	-
Πρωτεΐνη	10	20%
Νάτριο	36	1.57%
Συνολικά λιπαρά	0	-

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Το ελληνικό γιαούρτι στραγγίζεται περισσότερες φορές από το κανονικό γιαούρτι, γεγονός που το καθιστά πιο παχύρρευστο και πλούσιο σε πρωτεΐνη.

📦

Αποθηκεύστε το ελληνικό γιαούρτι στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε το πριν από την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία, συνήθως μέσα σε μία με δύο εβδομάδες μετά το άνοιγμα.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να αποτελέσει μια θρεπτική προσθήκη στη διατροφή σας, προάγοντας καλύτερη υγεία και ζωντάνια.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος, προάγοντας την υγιή πέψη και μειώνοντας συμπτώματα δυσπεψίας και φουσκώματος.
Περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Α και C, που είναι σημαντικά για τη συνολική υγεία και ευεξία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Αναγνωρίστε τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία που σχετίζονται με το ελληνικό γιαούρτι.

Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ιδιαίτερα στις πλήρεις ποικιλίες, που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών όταν καταναλώνεται συχνά.
Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε ορισμένες γευστικές ποικιλίες, που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση βάρους, την τερηδόνα και τον αυξημένο κίνδυνο διαβήτη όταν καταναλώνεται συχνά.
Πιθανότητα συμπτωμάτων δυσανεξίας στη λακτόζη όπως φούσκωμα, αέρια ή διάρροια σε άτομα που είναι ευαίσθητα στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Πιθανότητα μόλυνσης από επιβλαβή βακτήρια αν το γιαούρτι δεν αποθηκευτεί σωστά ή αν παρασκευαστεί από μη παστεριωμένο γάλα.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Το ελληνικό γιαούρτι θα πρέπει να είναι παχύ και κρεμώδες με μια ελαφριά οξύτητα. Πρέπει να διατηρεί το σχήμα του σε ένα κουτάλι χωρίς να είναι υδαρές. Δοκιμάστε το γιαούρτι για να βεβαιωθείτε ότι έχει ισορροπημένη οξύτητα και πλούσια γεύση.

Μην αγοράζετε ελληνικό γιαούρτι που έχει μια υδαρή στρώση στην επιφάνεια ή έχει πολύ ξινή γεύση, καθώς αυτά είναι σημάδια ότι δεν έχει στραγγιστεί σωστά ή έχει περάσει την καλύτερη του φάση. Ποιοτικό ελληνικό γιαούρτι θα πρέπει να είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και να έχει ομαλή υφή που είναι ιδανική για γλυκές και αλμυρές εφαρμογές.

Πώς να αποθηκεύσετε το ελληνικό γιαούρτι

Το ελληνικό γιαούρτι θα πρέπει πάντα να φυλάσσεται στο ψυγείο. Είναι καλύτερα να διατηρείται στην αρχική του συσκευασία ή να μεταφέρεται σε αεροστεγές δοχείο αν έχει ανοιχτεί. Αν φυλάσσεται σωστά, το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να διαρκέσει έως και δύο εβδομάδες

Η ακατάλληλη αποθήκευση μπορεί να οδηγήσει σε αλλοίωση, επηρεάζοντας τόσο τη γεύση όσο και την υφή του. Πρέπει να αποφεύγεται η τοποθέτηση του ελληνικού γιαουρτιού κοντά σε τρόφιμα με έντονη οσμή, καθώς μπορεί να απορροφήσει αυτές τις οσμές. Η εξασφάλιση ότι το καπάκι είναι σφιχτά κλεισμένο θα διατηρήσει την κρεμώδη υφή του και θα αποτρέψει τη μόλυνση, κάνοντάς το ασφαλές και νόστιμο για μεγαλύτερες περιόδους

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Αν έχετε περίσσευμα από ελληνικό γιαούρτι που πλησιάζει την ημερομηνία λήξης του, σκεφτείτε να το καταψύξετε σε μερίδες για να το χρησιμοποιήσετε σε smoothies ή ως ξινή βάση για μελλοντικές συνταγές.

Πόσο διαρκεί;

Το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 1-2 εβδομάδες. Πάντα να ελέγχετε την ημερομηνία λήξης στη συσκευασία για την καλύτερη ποιότητα. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να καταψυχθεί για έως 1-2 μήνες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Το περισσευούμενο ελληνικό γιαούρτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα γλυκά και αλμυρά πιάτα. Ανακατέψτε το σε smoothies με φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα για ένα κρεμώδες, πλούσιο σε πρωτεΐνη ρόφημα, ή χρησιμοποιήστε το ως βάση για parfaits με granola και μούρα. Το ελληνικό γιαούρτι είναι επίσης εξαιρετικό σε ψημένα προϊόντα, όπου προσθέτει υγρασία και οξύτητα σε κέικ, μάφιν ή τηγανίτες.

Χρησιμοποιήστε το ελληνικό γιαούρτι ως υποκατάστατο της ξινής κρέμας σε ντιπ, σάλτσες ή ντρέσινγκ, προσθέτοντας κρεμώδη υφή και γεύση στα πιάτα σας. Αν έχετε πολύ ελληνικό γιαούρτι, σκεφτείτε να το χρησιμοποιήσετε ως μαρινάδα για κοτόπουλο ή χοιρινό, όπου η οξύτητά του βοηθά στο να μαλακώσει το κρέας. Το ελληνικό γιαούρτι μπορεί επίσης να αναμειχθεί σε ντρέσινγκ σαλάτας με ελαιόλαδο, ξίδι και βότανα, ή να χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη για ψητές πατάτες ή τσίλι. Για ένα γρήγορο σνακ, ανακατέψτε το ελληνικό γιαούρτι με μέλι και ξηρούς καρπούς, ή αναμείξτε το σε ένα ντιπ φρούτων με μια πινελιά βανίλιας και κανέλας.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.