Φασόλια Πίντο — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Τα φασόλια πίντο είναι βασικό συστατικό σε πολλές διατροφές λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Εξερευνήστε τα διατροφικά τους πλεονεκτήματα, κατανοήστε τα πιθανά οφέλη για την υγεία και μάθετε για τις σωστές μεθόδους αποθήκευσης ώστε να μεγιστοποιήσετε τη διάρκεια ζωής τους.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 347 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	63	22.91%
Ίνες	16	57.14%
Σάκχαρα	2	4%
Γλυκαιμικός δείκτης	45	-
Πρωτεΐνη	21	42%
Νάτριο	12	0.52%
Συνολικά λιπαρά	1	1.28%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Τα φασόλια πίντο είναι γνωστά για την κρεμώδη υφή τους όταν μαγειρεύονται.

📦

Αποθηκεύστε τα αποξηραμένα φασόλια πίντο σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος για έως και ένα χρόνο. Τα μαγειρεμένα φασόλια πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο και να καταναλώνονται εντός τριών έως πέντε ημερών. Τα κονσερβοποιημένα φασόλια πρέπει να αποθηκεύονται σε δροσερό και ξηρό μέρος. Αφού ανοιχτούν, μεταφέρετε τα σε αεροστεγές δοχείο και βάλτε τα στο ψυγείο, χρησιμοποιώντας τα εντός τριών έως τεσσάρων ημερών.

📌

Για να αποφύγετε δυσάρεστες επιπτώσεις κατά την κατανάλωση φασολιών πίντο, δοκιμάστε να τα μουλιάσετε γρήγορα πριν το μαγείρεμα. Η καλή ξεπλύση των μαγειρεμένων ή κονσερβοποιημένων φασολιών θα βοηθήσει επίσης.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς τα φασόλια πίντο μπορούν να υποστηρίξουν την ευεξία σας και τις διατροφικές σας ανάγκες.

Πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη C, η βιταμίνη A και το κάλιο, που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ευεξία.
Υψηλή σε αντιοξειδωτικά όπως το λυκοπένιο, που βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων.
Χαμηλή σε θερμίδες, καθιστώντας την μια θρεπτική προσθήκη στα γεύματα χωρίς να αυξάνει σημαντικά την πρόσληψη θερμίδων.
Υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε κάλιο και λυκοπένιο, που βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης.

Κίνδυνοι για την υγεία

Σκεφτείτε τα πιθανά προβλήματα που σχετίζονται με τα φασόλια πίντο.

Πιθανότητα πεπτικών δυσφοριών όπως φούσκωμα ή αέρια όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες και της παρουσίας ολιγοσακχαριτών.
Υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που μπορεί να προκαλέσει απότομες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι ιδιαίτερα ανησυχητικό για τους διαβητικούς όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.
Κίνδυνος μόλυνσης από BPA λόγω της επένδυσης των κονσερβών, που μπορεί να θέσει κινδύνους για την υγεία αν καταναλώνονται συχνά κονσέρβες φασολιών πίντο με την πάροδο του χρόνου.
Πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων σε ορισμένα άτομα, ιδιαίτερα σε εκείνους που είναι αλλεργικοί στα όσπρια, προκαλώντας συμπτώματα όπως φαγούρα, πρήξιμο ή δυσκολία στην αναπνοή.
Πιθανότητα υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο σε κονσέρβες ή επεξεργασμένα φασόλια πίντο, που μπορεί να συμβάλλει στην υπέρταση και στην αύξηση των καρδιοαγγειακών κινδύνων.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Τα φασόλια πίντο θα πρέπει να είναι ομοιόμορφα σε χρώμα και μέγεθος, με λεία επιφάνεια, που υποδηλώνει ότι είναι φρέσκα και έχουν αποθηκευτεί σωστά. Τα φασόλια θα πρέπει να είναι ελεύθερα από ρωγμές και να μην έχουν ορατή μούχλα, διασφαλίζοντας ότι είναι κατάλληλα για μαγείρεμα.

Αποφύγετε τα φασόλια πίντο που είναι συρρικνωμένα ή έχουν δυσάρεστη οσμή, καθώς αυτά είναι ενδείξεις ηλικίας ή κακών συνθηκών αποθήκευσης. Οι συσκευασίες που είναι κατεστραμμένες ή δείχνουν σημάδια εντομολογικής δραστηριότητας θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς μπορούν να επηρεάσουν την ποιότητα και την ασφάλεια των φασολιών.

Πώς να αποθηκεύσετε φασόλια πίντο

Τα ξηρά φασόλια πίντο θα πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της ποιότητάς τους και της ετοιμότητάς τους για έως και ένα χρόνο. Η σωστή αποθήκευση τα κρατά μακριά από παράσιτα.

Η υγρασία και η έκθεση στον αέρα μπορεί να προκαλέσουν την αλλοίωση των φασολιών. Αποφύγετε την αποθήκευση κοντά σε πηγές θερμότητας και βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι σφραγισμένο καλά. Η σωστή αποθήκευση τα κρατά φρέσκα και χωρίς ρύπους, έτοιμα για μαγείρεμα.

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Σκεφτείτε να προσθέσετε ένα ή δύο φύλλα δάφνης στο δοχείο αποθήκευσης για να απωθήσετε φυσικά τα έντομα και να διατηρήσετε τα φασόλια πίντο φρέσκα.

Πόσο διαρκεί;

Τα φασόλια πίντο μπορούν να διατηρηθούν για 1-2 χρόνια όταν αποθηκεύονται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Αφού μαγειρευτούν, τα φασόλια πίντο θα πρέπει να καταναλωθούν μέσα σε 3-5 ημέρες αν φυλάσσονται στο ψυγείο. Η σωστή αποθήκευση βοηθά στη διατήρηση της γεύσης και της θρεπτικής τους αξίας.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Τα περισσευούμενα φασόλια πίντο μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα νόστιμα και θρεπτικά πιάτα. Προσθέστε τα σε σαλάτες, σούπες ή στιφάδες για επιπλέον πρωτεΐνη και υφή, ή ανακατέψτε τα σε μια τσili με κιμά, λαχανικά και μπαχαρικά. Τα φασόλια πίντο είναι επίσης εξαιρετικά όταν πολτοποιηθούν και χρησιμοποιηθούν ως βάση για refried beans ή ντιπ φασολιών.

Χρησιμοποιήστε τα φασόλια πίντο σε ένα grain bowl με κινόα, ρύζι ή φάρο, ή ανακατέψτε τα σε ένα πιάτο ζυμαρικών με τη σάλτσα που προτιμάτε. Αν έχετε πολλά φασόλια πίντο, σκεφτείτε να φτιάξετε μπιφτέκια φασολιών αναμειγνύοντας τα φασόλια με ψίχουλα ψωμιού, αυγά και μπαχαρικά, και τηγανίζοντας μέχρι να ροδίσουν. Τα φασόλια πίντο μπορούν επίσης να προστεθούν σε μια γέμιση τακο με κιμά, τυρί και σάλσα, ή να χρησιμοποιηθούν ως επικάλυψη για πίτσες ή νατσος. Για ένα γρήγορο σνακ, απολαύστε τα φασόλια πίντο μόνα τους με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι, ή ανακατέψτε τα σε μια σαλάτα με φρέσκα λαχανικά και μια ξινή βινεγκρέτ.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.