Φυσικό Γιαούρτι — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Το φυσικό γιαούρτι είναι γεμάτο με προβιοτικά, ασβέστιο και πρωτεΐνη, υποστηρίζοντας την υγεία της πέψης και την αντοχή των οστών. Ανακαλύψτε συμβουλές για την επιλογή γιαουρτιών με ζωντανές καλλιέργειες και χωρίς προσθήκη ζάρης, και μάθετε τους καλύτερους τρόπους αποθήκευσης του γιαουρτιού για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του, διατηρώντας ταυτόχρονα τα οφέλη για την υγεία του.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 59 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	5	1.82%
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	5	10%
Γλυκαιμικός δείκτης	14	-
Πρωτεΐνη	4	8%
Νάτριο	36	1.57%
Συνολικά λιπαρά	3	3.85%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε φυσικό γιαούρτι με ζωντανές καλλιέργειες και χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή γεύσεων.

😋

Το φυσικό γιαούρτι είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών και προβιοτικών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα, από το πρωινό μέχρι σάλτσες και μαρινάδες.

📦

Αποθηκεύστε το φυσικό γιαούρτι στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε το πριν από την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία, συνήθως εντός μιας έως δύο εβδομάδων μετά το άνοιγμα.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς το φυσικό γιαούρτι, πλούσιο σε προβιοτικά και θρεπτικά συστατικά, μπορεί να υποστηρίξει την πεπτική υγεία και τη συνολική ευεξία σας ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Πλούσιο σε πρωτεΐνη, απαραίτητο για την ανάπτυξη και αποκατάσταση των μυών.
Πλούσιο σε υγιή λιπαρά, ιδιαίτερα μονοακόρεστα λιπαρά, που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς.
Περιέχει φυτικές ίνες, προάγοντας την υγιή πέψη και τη regularity των εντέρων.
Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη Ε, το μαγνήσιο και το κάλιο, που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Αναγνωρίστε τους πιθανούς κινδύνους και τις ανησυχίες που σχετίζονται με το φυσικό γιαούρτι.

Πιθανότητα συμπτωμάτων δυσανεξίας στη λακτόζη όπως φούσκωμα, αέρια ή διάρροια σε άτομα που είναι ευαίσθητα στα γαλακτοκομικά προϊόντα, αν και το φυσικό γιαούρτι περιέχει συχνά λιγότερη λακτόζη από το γάλα.
Υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες στο πλήρες φυσικό γιαούρτι, που μπορεί να συμβάλει στην αύξηση βάρους αν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες.
Κίνδυνος μόλυνσης από επιβλαβή βακτήρια αν το γιαούρτι δεν αποθηκευτεί σωστά ή αν παρασκευαστεί από μη παστεριωμένο γάλα.
Πιθανότητα προσθήκης ζάχαρης σε ορισμένες εμπορικές ποικιλίες, που μπορεί να συμβάλει στην αύξηση βάρους, την τερηδόνα και τον αυξημένο κίνδυνο διαβήτη αν δεν ελέγχεται προσεκτικά.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Ελέγξτε ότι το φυσικό γιαούρτι αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος και ότι η ημερομηνία λήξης είναι εντός της επιθυμητής περιόδου χρήσης. Η υφή θα πρέπει να είναι παχύρρευστη και λεία, ένδειξη καλής δραστηριότητας των καλλιεργειών.

Αποφύγετε τα γιαούρτια με υδαρή διαχωρισμό ή οποιαδήποτε σημάδια μούχλας στην επιφάνεια, καθώς αυτά είναι σαφείς ενδείξεις ότι το γιαούρτι έχει περάσει την καλύτερη φάση του. Πρέπει επίσης να αποφεύγονται τα δοχεία με φουσκωτά καπάκια, καθώς αυτό μπορεί να υποδηλώνει ότι έχει συμβεί βακτηριακή ζύμωση.

Πώς να αποθηκεύσετε το φυσικό γιαούρτι

Το φυσικό γιαούρτι θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο, ιδανικά στην αρχική του συσκευασία. Κρατήστε το σφραγισμένο για να αποφύγετε τη μόλυνση και να διατηρήσετε τη φρεσκάδα του. Όταν φυλάσσεται σωστά, το φυσικό γιαούρτι μπορεί να διαρκέσει έως και δύο εβδομάδες

Η παραμονή του γιαουρτιού σε θερμοκρασία δωματίου για παρατεταμένες περιόδους μπορεί να οδηγήσει σε αλλοίωση και ανάπτυξη βακτηρίων. Αποφύγετε τη χρήση βρώμικων σκευών για να σερβίρετε το γιαούρτι, καθώς αυτό μπορεί να εισάγει βακτήρια. Πάντα ελέγχετε για σημάδια μούχλας ή δυσάρεστες οσμές πριν την κατανάλωση

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του φυσικού γιαουρτιού, σκεφτείτε να το αποθηκεύσετε στο πιο κρύο σημείο του ψυγείου σας και να αποφύγετε την πόρτα, όπου οι θερμοκρασίες διακυ fluctuate.

Πόσο διαρκεί;

Το φυσικό γιαούρτι μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 1-2 εβδομάδες. Πάντα να ελέγχετε την ημερομηνία λήξης στη συσκευασία για την καλύτερη ποιότητα. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, το φυσικό γιαούρτι μπορεί να καταψυχθεί για έως 1-2 μήνες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Το περισσέψαν φυσικό γιαούρτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ποικιλία γλυκών και αλμυρών πιάτων. Χρησιμοποιήστε το ως βάση για smoothies αναμειγνύοντάς το με φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα, ή ανακατέψτε το σε σάλτσες σαλάτας ή ντιπ με βότανα και σκόρδο για μια κρεμώδη υφή. Το φυσικό γιαούρτι είναι επίσης εξαιρετικό όταν χρησιμοποιείται ως μαρινάδα για κοτόπουλο ή αρνί, όπου η οξύτητά του βοηθά να μαλακώσει το κρέας.

Χρησιμοποιήστε το φυσικό γιαούρτι σε ψησίματα ως υποκατάστατο της ξινής κρέμας ή του βουτύρου, καθώς προσθέτει υγρασία και γεύση σε κέικ, μάφιν ή τηγανίτες. Αν έχετε πολύ φυσικό γιαούρτι, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα τυριού γιαουρτιού στραγγίζοντάς το μέχρι να γίνει πηχτό, και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το ως άλειμμα ή ντιπ. Το φυσικό γιαούρτι μπορεί επίσης να αναμειχθεί με μέλι και ξηρούς καρπούς για ένα γρήγορο πρωινό, ή να χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη για granola, δημητριακά ή φρούτα. Για ένα γρήγορο σνακ, απολαύστε το φυσικό γιαούρτι με μια σταγόνα μέλι ή σιρόπι σφενδάμου, ή αναμείξτε το σε παγωτό γιαούρτι για ένα δροσιστικό επιδόρπιο.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.