Γλυκό Πιπέρι — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Οι γλυκές πιπεριές είναι πλούσιες σε βιταμίνες A και C. Ανακαλύψτε πώς να επιλέξετε ζωντανές και σφιχτές πιπεριές, μάθετε για τα θρεπτικά τους οφέλη και βρείτε τρόπους για να τις αποθηκεύσετε ώστε να διατηρήσουν την τραγανότητα και τη γεύση τους.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 20 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	5	1.82%
Ίνες	2	7.14%
Σάκχαρα	2	4%
Γλυκαιμικός δείκτης	40	-
Πρωτεΐνη	1	2%
Νάτριο	3	0.13%
Συνολικά λιπαρά	0	-

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε πιπέρια που είναι σφιχτά και γυαλιστερά.

😋

Οι γλυκές πιπεριές έχουν ήπια γεύση και είναι πλούσιες σε βιταμίνες A και C.

📦

Αποθηκεύστε τα γλυκά πιπέρια στο συρτάρι του ψυγείου σε μια πλαστική σακούλα και χρησιμοποιήστε τα μέσα σε μία με δύο εβδομάδες.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς το γλυκό πιπέρι, πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, μπορεί να εμπλουτίσει τη διατροφή σας με το ζωντανό του χρώμα και τα οφέλη για την υγεία.

Πλούσιο σε πρωτεΐνη, απαραίτητο για την ανάπτυξη και αποκατάσταση των μυών, καθώς και για τη συνολική λειτουργία του σώματος.
Πολύ χαμηλό σε λιπαρά, καθιστώντας το μία από τις πιο άπαχες πηγές πρωτεΐνης, ωφέλιμο για την υγεία της καρδιάς και τη διαχείριση βάρους.
Περιέχει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα όπως οι βιταμίνες B, το σελήνιο και ο φώσφορος, που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ευεξία.
Υποστηρίζει την υγεία των μυών λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνη και του προφίλ αμινοξέων.
Πολυδιάστατο και εύκολο στην προετοιμασία, καθιστώντας το μια βολική επιλογή για διάφορα πιάτα.

Κίνδυνοι για την υγεία

Να είστε ενήμεροι για τα πιθανά προβλήματα που σχετίζονται με το γλυκό πιπέρι.

Πιθανότητα πεπτικών ενοχλήσεων όπως φούσκωμα ή αέρια όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, ιδιαίτερα σε άτομα που είναι ευαίσθητα στα νυχτολούλουδα.
Κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων σε ορισμένα άτομα, κυρίως σε εκείνους που είναι αλλεργικοί στα νυχτολούλουδα, προκαλώντας συμπτώματα όπως φαγούρα, πρήξιμο ή δυσκολία στην αναπνοή.
Πιθανότητα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε συμβατικά καλλιεργημένα γλυκά πιπέρια, τα οποία μπορεί να θέσουν κινδύνους για την υγεία αν δεν πλυθούν σωστά ή αν δεν προέρχονται από βιολογικούς προμηθευτές.
Υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε σχέση με άλλα λαχανικά, που μπορεί να προκαλέσει απότομες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ιδιαίτερα ανησυχητική για τους διαβητικούς αν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Τα γλυκά πιπέρια θα πρέπει να είναι σφιχτά και γυαλιστερά, με έντονο χρώμα που είναι ομοιόμορφο σε όλη την επιφάνεια. Ο μίσχος θα πρέπει να είναι πράσινος και φρέσκος, υποδηλώνοντας ότι το πιπέρι έχει συγκομιστεί πρόσφατα.

Αποφύγετε τα γλυκά πιπέρια που είναι μαλακά ή έχουν ρυτίδες; αυτά τα χαρακτηριστικά συνήθως υποδεικνύουν ότι τα πιπέρια είναι αφυδατωμένα ή υπερώριμα. Τα πιπέρια με κηλίδες ή κοψίματα θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς μπορεί να σαπίσουν γρήγορα μόλις υποστούν ζημιά.

Πώς να αποθηκεύσετε το γλυκό πιπέρι

Τα γλυκά πιπέρια θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο, ιδανικά στο συρτάρι για τα λαχανικά. Η αποθήκευσή τους σε τσάντα από πλαστικό με τρύπες βοηθά στη διατήρηση της φρεσκάδας και της τραγανότητας τους για έως και μία εβδομάδα

Η υγρασία μπορεί να προκαλέσει στα γλυκά πιπέρια να γίνουν μαλακά και να χαλάσουν. Αποφύγετε να τα αποθηκεύετε κοντά σε φρούτα που παράγουν αιθυλένιο όπως μήλα και μπανάνες, καθώς αυτό μπορεί να επιταχύνει την ωρίμανση. Βεβαιωθείτε πάντα ότι τα πιπέρια είναι στεγνά πριν από την αποθήκευση για να αποφευχθεί η ανάπτυξη μούχλας

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, σκεφτείτε να κόψετε και να καταψύξετε τα γλυκά πιπέρια αν έχετε περίσσευμα.

Πόσο διαρκεί;

Το γλυκό πιπέρι μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 1-2 εβδομάδες. Για να παραμείνουν φρέσκα, αποθηκεύστε τα στο συρτάρι των λαχανικών. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, τα γλυκά πιπέρια μπορούν να κοπούν και να καταψυχθούν, διατηρώντας την ποιότητά τους μέχρι 6-12 μήνες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Οι γλυκές πιπεριές που έχουν περισσέψει μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα αλμυρά πιάτα. Κόψτε τις σε φέτες και προσθέστε τις σε σαλάτες, σάντουιτς ή wraps για μια τραγανή, γλυκιά γεύση, ή ανακατέψτε τις σε ένα τηγανητό πιάτο με λαχανικά και την επιλογή σας από πρωτεΐνη. Οι γλυκές πιπεριές είναι επίσης εξαιρετικές όταν ψηθούν και προστεθούν σε πιάτα ζυμαρικών, όπου η γλυκύτητά τους συμπληρώνει τις πλούσιες σάλτσες.

Χρησιμοποιήστε γλυκές πιπεριές σε salsa ή relish με ντομάτες, κρεμμύδια και κόλιανδρο, ιδανικές για σερβίρισμα με ψητά κρέατα ή ψάρι. Αν έχετε πολλές γλυκές πιπεριές, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα σούπας με ψητές κόκκινες πιπεριές αναμειγνύοντας τις πιπεριές με ζωμό, κρέμα και μπαχαρικά. Οι γλυκές πιπεριές μπορούν επίσης να γεμιστούν με ένα μείγμα δημητριακών, κρέατος και τυριού για ένα χορταστικό γεύμα, ή να χρησιμοποιηθούν ως επικάλυψη για πίτσες ή flatbreads. Για ένα γρήγορο σνακ, απολαύστε φέτες γλυκών πιπεριών με χούμους, γκουακαμόλε ή την αγαπημένη σας σάλτσα, ή ανακατέψτε τις σε μια σαλάτα δημητριακών με κινόα, φάρο ή κουσκούς.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.