Χάμπουργκερ — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Τα χάμπουργκερ είναι ένα χαρακτηριστικό αμερικανικό πιάτο, αγαπητό σε όλο τον κόσμο. Βυθιστείτε στην τέχνη της παρασκευής του τέλειου χάμπουργκερ, από την επιλογή ποιοτικού κιμά μέχρι την κατάλληλη ψήσιμο στη σχάρα. Εξερευνήστε διαφορετικά toppings και επιλογές ψωμιού για να προσαρμόσετε τα χάμπουργκερ σας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 250 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	0	-
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	0	-
Γλυκαιμικός δείκτης	0	-
Πρωτεΐνη	17	34%
Νάτριο	72	3.13%
Συνολικά λιπαρά	10	12.82%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Το χάμπουργκερ είναι ένα κλασικό αμερικανικό φαγητό με αμφισβητούμενη προέλευση.

📦

Αποθηκεύστε τις ωμές μπριζόλες χάμπουργκερ στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε τις εντός δύο ημερών. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, καταψύξτε τις σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης για έως τρεις μήνες. Οι μαγειρεμένες μπριζόλες χάμπουργκερ θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο και να καταναλώνονται εντός τριών έως τεσσάρων ημερών.

Οφέλη για την υγεία

Δείτε πώς τα χάμπουργκερ μπορούν να ενταχθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή που προάγει την καλύτερη υγεία και ευεξία.

Παρέχει υδατάνθρακες, οι οποίοι είναι κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα και τον εγκέφαλο.
Πλούσιο σε απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα αν παρασκευαστεί από εμπλουτισμένο αλεύρι, όπως οι βιταμίνες B και σίδηρος, υποστηρίζοντας τη συνολική υγεία και ευεξία.
Μπορεί να είναι πηγή φυτικών ινών αν παρασκευαστεί από ολικής αλέσεως δημητριακά, προάγοντας την υγεία του πεπτικού συστήματος και τη regularity των εντέρων.
Πολυδιάστατο και εύκολο στην παρασκευή, λειτουργώντας ως βάση για διάφορα θρεπτικά πιάτα λαζάνια.

Κίνδυνοι για την υγεία

Γνωρίστε τους πιθανούς κινδύνους και τις ανησυχίες για την υγεία που σχετίζονται με τα χάμπουργκερ.

Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά κυρίως στα μπιφτέκια από κιμά, που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών όταν καταναλώνονται συχνά.
Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο κυρίως στα επεξεργασμένα ή καρυκευμένα χάμπουργκερ, που μπορεί να συμβάλλει στην υπέρταση και σε αυξημένους καρδιοαγγειακούς κινδύνους.
Κίνδυνος μόλυνσης από επιβλαβή βακτήρια όπως το E. coli ή η Σαλμονέλα, ιδιαίτερα αν το χάμπουργκερ δεν έχει μαγειρευτεί σε ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία.
Πιθανότητα υψηλής θερμιδικής αξίας ειδικά όταν συνδυάζεται με τυρί, σάλτσες και άλλες υψηλές θερμίδες γαρνιτούρες, που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση βάρους αν καταναλώνονται συχνά.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Ένα καλό χάμπουργκερ θα πρέπει να έχει πλούσιο, καστανό χρώμα και ζουμερό εσωτερικό όταν είναι ψημένο. Το κρέας θα πρέπει να είναι σφιχτό και να κρατάει καλά μαζί κατά τη διάρκεια του ψησίματος χωρίς να διαλύεται.

Αποφύγετε τα χάμπουργκερ που είναι υπερβολικά λιπαρά ή έχουν άγευστη, πολτοποιημένη υφή. Ένα υψηλής ποιότητας χάμπουργκερ θα πρέπει να έχει έντονη γεύση βοδινού, ενισχυμένη από τα μπαχαρικά και τη μέθοδο ψησίματος.

Πώς να αποθηκεύσετε τα χάμπουργκερ

Οι μαγειρεμένοι χάμπουργκερ θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο εντός δύο ωρών από το μαγείρεμα. Τοποθετήστε τους σε αεροστεγές δοχείο για να διατηρηθούν φρέσκοι. Αν αποθηκευτούν σωστά, οι μαγειρεμένοι χάμπουργκερ μπορούν να διαρκέσουν έως και τρεις ημέρες στο ψυγείο

Η παραμονή των μαγειρεμένων χάμπουργκερ εκτός ψυγείου μπορεί να οδηγήσει σε ανάπτυξη βακτηρίων. Αποφύγετε την επαναθέρμανση τους πολλές φορές, καθώς αυτό μπορεί να τους στεγνώσει. Η σταθερή ψύξη και η σωστή επαναθέρμανση βοηθούν στη διατήρηση της ζουμερότητας και της γεύσης τους

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Αποθηκεύστε τις ωμές μπιφτέκια χάμπουργκερ στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε τις μέσα σε μία με δύο ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, καταψύξτε τις σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης για έως τρεις μήνες. Τα μαγειρεμένα χάμπουργκερ θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο και να καταναλώνονται μέσα σε τρεις με τέσσερις ημέρες.

Πόσο διαρκεί;

Τα χάμπουργκερ μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 1-2 ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, τα μαγειρεμένα χάμπουργκερ μπορούν να καταψυχθούν για έως 3-4 μήνες. Η σωστή συσκευασία, όπως η κενή ατμόσφαιρα, βοηθά στη διατήρηση της ποιότητάς τους κατά τη διάρκεια μεγαλύτερων περιόδων αποθήκευσης.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Τα περισσευούμενα χάμπουργκερ μπορούν να μετατραπούν σε διάφορα νόστιμα πιάτα. Θρυμματίστε το κρέας και χρησιμοποιήστε το ως γέμιση για τάκος, μπουρίτος ή κέσα ντίγιας, ή ανακατέψτε το σε μια σάλτσα ζυμαρικών με ντομάτες και σκόρδο για ένα γρήγορο γεύμα. Τα χάμπουργκερ είναι επίσης εξαιρετικά όταν ψιλοκομμένα προστεθούν σε ένα τηγανητό με λαχανικά και ρύζι.

Χρησιμοποιήστε θρυμματισμένα χάμπουργκερ σε μια κατσαρόλα με πατάτες, τυρί και λαχανικά, ή ανακατέψτε τα σε ένα κρέας φούρνου ή μείγμα κεφτέδων με ψωμί και αυγά. Αν έχετε πολλά περισσευούμενα χάμπουργκερ, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα μικρών χάμπουργκερ ή να χρησιμοποιήσετε το κρέας σε μια πίτα βοσκού με πουρέ πατάτας από πάνω. Τα χάμπουργκερ μπορούν επίσης να προστεθούν σε σούπες ή τσίλι για επιπλέον πρωτεΐνη και γεύση, ή να χρησιμοποιηθούν ως επικάλυψη για νάτσο ή ψητές πατάτες. Για ένα γρήγορο σνακ, ξαναζεστάνετε τις μπριζόλες χάμπουργκερ και σερβίρετέ τις με μια σάλτσα ντιπ ή κομμένες πάνω σε μια σαλάτα.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.