Καρπούζι — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Το καρπούζι είναι ένα ενυδατικό φρούτο ιδανικό για το καλοκαίρι, πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Ανακαλύψτε πώς να επιλέξετε ένα ώριμο καρπούζι, μάθετε για τα οφέλη του στην υγεία και βρείτε συμβουλές για την αποθήκευσή του, ώστε να παραμείνει φρέσκο και ζουμερό.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 30 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	8	2.91%
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	6	12%
Γλυκαιμικός δείκτης	72	-
Πρωτεΐνη	1	2%
Νάτριο	1	0.04%
Συνολικά λιπαρά	0	-

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε καρπούζια που είναι σφιχτά, συμμετρικά και βαριά για το μέγεθός τους. Όταν τα χτυπήσετε, θα πρέπει να παράγουν έναν βαθύ, κούφιο ήχο.

😋

Το καρπούζι αποτελείται από περίπου 92% νερό και είναι πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.

📦

Αποθηκεύστε ολόκληρα καρπούζια σε θερμοκρασία δωματίου. Αφού κοπούν, καλύψτε τα κομμάτια ή αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε τα εντός τριών έως πέντε ημερών.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς το καρπούζι μπορεί να ωφελήσει τις διατροφικές σας συνήθειες και την ενεργητικότητά σας.

Χωρίς γλουτένη, κάνοντάς το κατάλληλο για άτομα με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη.
Πλούσιο σε φυτικές ίνες, προάγοντας την πεπτική υγεία, τη regularity των εντέρων και τη διατήρηση ενός υγιούς μικροβιώματος.
Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη C, το κάλιο και οι βιταμίνες B, που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ευεξία.
Παρέχει διαρκή ενέργεια από σύνθετους υδατάνθρακες, κάνοντάς το καλή πηγή καυσίμου για το σώμα και τον εγκέφαλο.

Κίνδυνοι για την υγεία

Αναγνωρίστε τα ζητήματα που σχετίζονται με την κατανάλωση καρπουζιού.

Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε μεγάλες μερίδες, που μπορεί να συμβάλλει σε γρήγορες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ιδιαίτερα ανησυχητικό για τους διαβητικούς.
Πιθανότητα πεπτικών προβλημάτων όπως φούσκωμα ή διάρροια όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό και φυτικές ίνες.
Κίνδυνος υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε συμβατικά καλλιεργούμενα καρπούζια, που μπορεί να θέσουν κινδύνους για την υγεία αν δεν πλυθούν σωστά ή δεν προέρχονται από βιολογικούς προμηθευτές.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Ένα ώριμο καρπούζι θα έχει έναν βαθύ, κούφιο ήχο όταν το χτυπήσετε, υποδεικνύοντας ότι είναι ζουμερό και στην κορυφή της ωρίμανσής του. Η φλούδα θα πρέπει να είναι λεία και το σημείο επαφής με το έδαφος, όπου ξεκουράστηκε, θα πρέπει να είναι κίτρινο.

Μην επιλέγετε καρπούζια που φαίνονται ελαφριά για το μέγεθός τους ή έχουν μαλακά σημεία, καθώς αυτά μπορεί να είναι ανώριμα ή υπερώριμα. Τα καρπούζια με βαθουλώματα ή ρωγμές θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς είναι πιθανό να είναι κατεστραμμένα και να χαλάσουν πιο γρήγορα.

Πώς να αποθηκεύσετε το καρπούζι

Τα ολόκληρα καρπούζια θα πρέπει να αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ωριμάσουν. Αφού κοπούν, φυλάξτε τα κομμάτια στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για να παραμείνουν φρέσκα έως και πέντε ημέρες

Η έκθεση στον αέρα μπορεί να προκαλέσει στο καρπούζι να ξεραθεί και να χαλάσει. Αποφύγετε να αφήνετε τα κομμένα κομμάτια ακάλυπτα, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανάπτυξη βακτηρίων. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι σφιχτά κλεισμένο και καταναλώστε το μέσα σε λίγες ημέρες για την καλύτερη γεύση

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να ενισχύσετε τη γλυκύτητα του καρπουζιού σας, αποθηκεύστε το σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ωριμάσει πλήρως, καθώς η περιεκτικότητα σε ζάχαρη συνεχίζει να αναπτύσσεται όσο παραμένει έξω.

Πόσο διαρκεί;

Το καρπούζι μπορεί να διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 1-2 εβδομάδες μέχρι να ωριμάσει. Μόλις ωριμάσει, μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για επιπλέον 3-5 ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, το καρπούζι μπορεί να καταψυχθεί για έως 12 μήνες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Το καρπούζι που έχει περισσέψει μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα δροσιστικά πιάτα. Κόψτε το σε κύβους και προσθέστε το σε σαλάτες, φρουτοσαλάτες ή γιαούρτι για μια έκρηξη ζουμερής γλυκύτητας, ή ανακατέψτε το σε ένα smoothie με άλλα φρούτα και γιαούρτι για ένα δροσιστικό ρόφημα. Το καρπούζι είναι επίσης εξαιρετικό ως βάση για μια φρουτοσαλάτα με μέντα, λάιμ και μια σταγόνα μέλι.

Χρησιμοποιήστε το καρπούζι σε μια καλοκαιρινή σαλάτα με φέτα, μέντα και βαλσάμικο, ή ανακατέψτε το σε μια φρουτοσαλάτα με αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι και κόλιανδρο, ιδανική για σερβίρισμα με ψητά κρέατα ή ψάρι. Αν έχετε πολύ καρπούζι, σκεφτείτε να φτιάξετε παγωτά καρπούζι αναμειγνύοντας το φρούτο με λίγη ζάχαρη και καταψύχοντας σε καλούπια. Το καρπούζι μπορεί επίσης να κοπεί σε φέτες και να ψηθεί για μια αλμυρή παραλλαγή, ή να αναμειχθεί σε χυμό καρπούζι ή κοκτέιλ με μια σταγόνα λάιμ. Για ένα γρήγορο σνακ, απολαύστε φέτες καρπούζι μόνες τους, ή σερβίρετε με μια πρέζα αλάτι και χυμό λάιμ για μια δροσιστική απόλαυση.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.