Κεράσια — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Τα κεράσια είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό φρούτο, γεμάτο με αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μάθετε πώς να επιλέγετε τα καλύτερα κεράσια στην αγορά, συμβουλές αποθήκευσης για να τα διατηρείτε φρέσκα και δημιουργικούς τρόπους για να τα χρησιμοποιείτε σε γλυκά και αλμυρά πιάτα.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 50 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	12	4.36%
Ίνες	2	7.14%
Σάκχαρα	9	18%
Γλυκαιμικός δείκτης	22	-
Πρωτεΐνη	1	2%
Νάτριο	3	0.13%
Συνολικά λιπαρά	0	-

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Τα κεράσια είναι μια φυσική πηγή μελατονίνης, η οποία βοηθά στη ρύθμιση των κύκλων ύπνου.

📦

Αποθηκεύστε τα φρέσκα κεράσια στο ψυγείο, χωρίς πλύσιμο, στην αρχική τους συσκευασία ή σε μια πλαστική σακούλα, και καταναλώστε τα μέσα σε πέντε έως επτά ημέρες. Πλύνετε τα ακριβώς πριν από την κατανάλωση.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς τα κεράσια μπορούν να προσφέρουν μια δόση αντιοξειδωτικών και βιταμινών, υποστηρίζοντας την υγεία σας και ενισχύοντας τη ζωτικότητά σας.

Ενισχύει τη γεύση του καφέ, κάνοντάς τον πιο απολαυστικό και ευχάριστο.
Μπορεί να παρέχει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα αν είναι εμπλουτισμένος, όπως ασβέστιο και βιταμίνη D, υποστηρίζοντας τη συνολική υγεία.
Βολικός και ευέλικτος, προσφέροντας έναν γρήγορο τρόπο να προσθέσετε κρεμώδη υφή και γεύση στον καφέ.
Διαθέσιμος σε επιλογές χωρίς γαλακτοκομικά, κάνοντάς τον κατάλληλο για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή αλλεργίες στα γαλακτοκομικά.

Κίνδυνοι για την υγεία

Κατανοήστε τους πιθανούς κινδύνους και τα προβλήματα υγείας που σχετίζονται με τα κεράσια.

Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε σχέση με άλλα φρούτα, που μπορεί να προκαλέσει απότομες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ιδιαίτερα ανησυχητικό για τους διαβητικούς.
Πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις σε ορισμένα άτομα, που μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα όπως φαγούρα, πρήξιμο ή δυσκολία στην αναπνοή.
Δυσφορία στην πέψη όπως φούσκωμα ή διάρροια όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες λόγω της περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες και σορβιτόλη.
Υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε συμβατικά καλλιεργημένα κεράσια, που μπορεί να θέσουν κινδύνους για την υγεία αν δεν πλυθούν σωστά.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Επιλέξτε κεράσια που είναι γυαλιστερά και σφιχτά με πλούσιο, ομοιόμορφο χρώμα, το οποίο είναι καλό σημάδι ωρίμανσης και γλυκύτητας. Οι κοτσάνες θα πρέπει να είναι πράσινες και φρέσκες, ένδειξη του πόσο πρόσφατα έχουν συγκομιστεί. Τα κεράσια θα πρέπει να είναι βαριά για το μέγεθός τους, υποδηλώνοντας ότι είναι ζουμερά.

Αποφύγετε τα κεράσια που έχουν μαλακά σημεία, ρυτίδες ή οποιαδήποτε ελαττώματα, καθώς αυτά είναι σημάδια ότι είναι είτε υπερώριμα είτε έχουν υποστεί ζημιά κατά τη διάρκεια της μεταχείρισης. Τα κεράσια με ξεραμένες ή καφέ κοτσάνες είναι συχνά λιγότερο φρέσκα και γευστικά.

Πώς να αποθηκεύσετε τα κεράσια

Οι φρέσκες κεράσιες θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο. Φυλάξτε τις σε μια πλαστική σακούλα ή δοχείο για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους. Αν αποθηκευτούν σωστά, οι κεράσιες μπορούν να διαρκέσουν έως και μία εβδομάδα στο ψυγείο

Το πλύσιμο των κερασιών πριν από την αποθήκευση μπορεί να εισάγει υγρασία, οδηγώντας σε ταχύτερη αλλοίωση. Αποφύγετε να τις τοποθετείτε κοντά σε τρόφιμα με έντονη οσμή, καθώς μπορούν να απορροφήσουν τις μυρωδιές. Διατηρήστε τις στεγνές και πλύνετε τις μόνο πριν από την κατανάλωση για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Αν τα κεράσια αρχίσουν να μαλακώνουν, μπορείτε να τα καταψύξετε για να τα χρησιμοποιήσετε σε smoothies ή γλυκά, διατηρώντας τη γεύση τους και παρατείνοντας τη διάρκεια χρήσης τους.

Πόσο διαρκεί;

Τα κεράσια μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 5-7 ημέρες. Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής τους, αποθηκεύστε τα σε μια πλαστική σακούλα ή δοχείο. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, τα κεράσια μπορούν να καταψυχθούν για έως 6-12 μήνες. Αφαιρέστε τα κουκούτσια πριν την κατάψυξη για ευκολία.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Τα περισσευούμενα κεράσια μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα. Προσθέστε τα σε σαλάτες φρούτων ή ανακατέψτε τα σε σμούθι για μια δόση γλυκύτητας. Τα κεράσια είναι επίσης υπέροχα όταν ψήνονται σε πίτες, τάρτες ή κρουμπλ, όπου η φυσική τους γλυκύτητα αναδεικνύεται.

Χρησιμοποιήστε τα κεράσια σε μια σαλάτα με πράσινα λαχανικά, ξηρούς καρπούς και μια πικάντικη βινεγκρέτ, ή μαγειρέψτε τα σε μια σάλτσα κερασιού για να σερβίρετε με κρέατα όπως χοιρινό ή πάπια. Αν έχετε πολλά κεράσια, σκεφτείτε να φτιάξετε σπιτικές μαρμελάδες ή γλυκό κερασιού για να απολαύσετε αργότερα. Τα κεράσια μπορούν επίσης να αποσπαστούν και να προστεθούν σε γιαούρτι ή βρώμη για ένα υγιεινό πρωινό, ή να αναμειχθούν σε ένα δροσιστικό σορμπέ ή παγωτό. Για ένα γρήγορο επιδόρπιο, απλώς ψήστε τα κεράσια με λίγο μέλι και σερβίρετέ τα πάνω από παγωτό βανίλια.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.