Κονσερβοποιημένο Κρέας — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Το κονσερβοποιημένο κρέας, ένα βολικό προμαγειρεμένο ή επεξεργασμένο κρέας, είναι δημοφιλές σε σάντουιτς και γρήγορα γεύματα. Κατανοήστε τη διατροφική αξία των διαφόρων τύπων κονσερβοποιημένου κρέατος, τις υγειονομικές παραμέτρους που πρέπει να έχετε υπόψη λόγω των συντηρητικών και της περιεκτικότητας σε νάτριο, και βρείτε συμβουλές για την επιλογή πιο υγιεινών επιλογών.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 null kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Το κονσερβοποιημένο κρέας είναι μια βολική και πολυλειτουργική τροφή. Αποτελεί μια γρήγορη και εύκολη πηγή πρωτεΐνης για τα γεύματα.

📦

Αποθηκεύστε το κονσερβοποιημένο κρέας σε δροσερό και ξηρό μέρος. Αφού ανοιχθεί, μεταφέρετέ το σε αεροστεγές δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο, καταναλώνοντάς το μέσα σε τρεις έως πέντε ημέρες.

Οφέλη για την υγεία

Κατανοήστε πώς το κονσερβοποιημένο κρέας, όταν επιλέγεται σωστά και καταναλώνεται με μέτρο, μπορεί να είναι μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής που υποστηρίζει την υγεία σας.

Παρέχει υδατάνθρακες, οι οποίοι είναι κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα και τον εγκέφαλο.
Πλούσιο σε απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα αν παρασκευαστεί από εμπλουτισμένο αλεύρι, όπως οι βιταμίνες B και σίδηρος, υποστηρίζοντας τη συνολική υγεία και ευεξία.
Μπορεί να είναι πηγή φυτικών ινών αν παρασκευαστεί από ολόκληρους κόκκους, προάγοντας την υγεία της πέψης και τη regularity των εντέρων.
Ευέλικτο και εύκολο στην προετοιμασία, καθιστώντας το μια βολική βάση για ποικιλία θρεπτικών πιάτων όταν συνδυάζεται με λαχανικά, άπαχες πρωτεΐνες και υγιή λιπαρά.
Υποστηρίζει ισορροπημένα γεύματα παρέχοντας μια βάση που μπορεί να συνδυαστεί με θρεπτικά συστατικά.

Κίνδυνοι για την υγεία

Γνωρίστε τους κινδύνους που σχετίζονται με το κονσερβοποιημένο κρέας.

Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο που μπορεί να συμβάλλει στην υπέρταση και να αυξήσει τους καρδιοαγγειακούς κινδύνους όταν καταναλώνεται συχνά.
Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ιδιαίτερα σε ορισμένες ποικιλίες, που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών.
Παρουσία νιτρικών και νιτρωδών που χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία του κονσερβοποιημένου κρέατος, τα οποία έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου, ιδιαίτερα του παχέος εντέρου.
Κίνδυνος μόλυνσης από επιβλαβή βακτήρια όπως η Listeria, ειδικά σε κρύα ή ανεπαρκώς μαγειρεμένα προϊόντα κονσερβοποιημένου κρέατος.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Το κονσερβοποιημένο κρέας θα πρέπει να έχει ομοιόμορφη υφή και συνεπή ροζ χρώμα, χωρίς γκρίζες αποχρώσεις. Πρέπει να είναι υγρό αλλά σταθερό, εύκολο να κοπεί χωρίς να θρυμματίζεται. Οι άκρες θα πρέπει να είναι λείες και καλά καθορισμένες, υποδεικνύοντας υψηλά πρότυπα επεξεργασίας.

Αποφύγετε το κονσερβοποιημένο κρέας που έχει λιπαρή γυαλάδα ή δυσάρεστη μυρωδιά, καθώς αυτά μπορεί να υποδηλώνουν αλλοίωση ή κακής ποιότητας συστατικά. Το ποιοτικό κονσερβοποιημένο κρέας θα πρέπει να έχει νόστιμη γεύση και ελαφρώς αλμυρή γεύση, κατάλληλο για σάντουιτς ή ως μέρος ενός ισορροπημένου γεύματος.

Πώς να αποθηκεύσετε το κονσερβοποιημένο κρέας

Το κονσερβοποιημένο κρέας που δεν έχει ανοιχτεί πρέπει να φυλάσσεται στην αποθήκη, ενώ οι ανοιγμένες κονσέρβες χρειάζονται ψυγείο. Διατηρήστε το σε αεροστεγές δοχείο μετά το άνοιγμα για να διατηρηθεί η φρεσκάδα του. Αν φυλάσσεται σωστά, μπορεί να διαρκέσει για αρκετές ημέρες στο ψυγείο

Η έκθεση στον αέρα και το φως μπορεί να οδηγήσει σε αλλοίωση και αλλαγή στη γεύση. Αποφύγετε να αφήνετε το κονσερβοποιημένο κρέας στην αρχική του κονσέρβα μετά το άνοιγμα, καθώς μπορεί να απορροφήσει οσμές και υγρασία. Μεταφέρετέ το σε σφραγισμένο δοχείο και καταναλώστε το εντός της προτεινόμενης χρονικής περιόδου

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του ανοιγμένου κονσερβοποιημένου κρέατος, σκεφτείτε να το τυλίξετε σε χαρτί ψησίματος πριν το τοποθετήσετε σε αεροστεγές δοχείο. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή συσσώρευσης υπερβολικής υγρασίας και στη διατήρηση της υφής του.

Πόσο διαρκεί;

Το κονσερβοποιημένο κρέας μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 1-2 εβδομάδες αν παραμείνει κλειστό. Μόλις ανοιχτεί, θα πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε 3-5 ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, το κονσερβοποιημένο κρέας μπορεί να καταψυχθεί για έως 1-2 μήνες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Το κονσερβοποιημένο κρέας που έχει περισσέψει μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα γρήγορα και εύκολα πιάτα. Κόψτε το σε φέτες και προσθέστε το σε σάντουιτς ή wraps με τυρί, μαρούλι και σάλτσες, ή ψιλοκόψτε το και ανακατέψτε το σε μια σαλάτα ζυμαρικών με μαγιονέζα και λαχανικά. Το κονσερβοποιημένο κρέας είναι επίσης εξαιρετικό όταν κοπεί σε κύβους και προστεθεί σε ομελέτα ή scrambled eggs με αυγά, τυρί και κρεμμύδια.

Χρησιμοποιήστε το κονσερβοποιημένο κρέας σε μια κασερόλα με πατάτες, τυρί και μια κρεμώδη σάλτσα, ή ανακατέψτε το σε μακαρόνια με τυρί για επιπλέον γεύση και πρωτεΐνη. Αν έχετε πολύ κονσερβοποιημένο κρέας, σκεφτείτε να φτιάξετε μερικά sliders με κονσερβοποιημένο κρέας με μικρά ψωμάκια, τυρί και τουρσί, ή να το χρησιμοποιήσετε ως επικάλυψη για πίτσες ή flatbreads. Το κονσερβοποιημένο κρέας μπορεί επίσης να προστεθεί σε ένα τηγανητό πιάτο με λαχανικά και ρύζι, ή να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για αλμυρές πίτες. Για ένα γρήγορο σνακ, τηγανίστε φέτες κονσερβοποιημένου κρέατος μέχρι να γίνουν τραγανές και σερβίρετε με μια σάλτσα ντιπ ή πάνω σε τοστ.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.