Κοτόπουλο Ψητό — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Το κοτόπουλο ψητό είναι μια βολική και νόστιμη επιλογή. Μάθετε πώς να επιλέγετε ένα φρέσκο κοτόπουλο, κατανοήστε τη διατροφική του αξία, ειδικά όσον αφορά το νάτριο και τα πρόσθετα, και βρείτε συμβουλές για την αποθήκευση των υπολειμμάτων.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 187 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	0	-
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	0	-
Γλυκαιμικός δείκτης	0	-
Πρωτεΐνη	29	58%
Νάτριο	318	13.83%
Συνολικά λιπαρά	7	8.97%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε κοτόπουλο ψητό που είναι φρεσκομαγειρεμένο και έχει χρυσό-καφέ δέρμα.

📦

Αποθηκεύστε το κοτόπουλο ψητό στο ψυγείο, σε αεροστεγές δοχείο ή καλά τυλιγμένο, και καταναλώστε το μέσα σε τρεις με τέσσερις ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, καταψύξτε το σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης για έως και τέσσερις μήνες.

📌

Αντί να πετάξετε το κόκαλο από το κοτόπουλο ψητό, χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε ζωμό κοτόπουλου, πολύ καλύτερο από αυτόν που αγοράζετε στο κατάστημα.

Οφέλη για την υγεία

Μάθετε πώς το κοτόπουλο ψητό μπορεί να είναι μια γευστική και υγιεινή επιλογή για τη διατροφή σας.

Πλούσιο σε πρωτεΐνη, ειδικά αν παρασκευαστεί με ολόκληρα αυγά, υποστηρίζοντας την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών καθώς και τη συνολική λειτουργία του σώματος.
Παρέχει διαρκή ενέργεια από υδατάνθρακες, καθιστώντας το καλή πηγή καυσίμου για το σώμα και τον εγκέφαλο.
Πλούσιο σε απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα όπως οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β και σίδηρος, που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ευεξία.
Πολυλειτουργικό και εύκολο στην προετοιμασία, καθιστώντας το μια βολική προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Κίνδυνοι για την υγεία

Αναγνωρίστε τις ανησυχίες που σχετίζονται με το κοτόπουλο ψητό.

Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο σε πολλά κοτόπουλα ψητά, τα οποία συχνά είναι έντονα καρυκευμένα, συμβάλλοντας στην υπέρταση και αυξάνοντας τους καρδιοαγγειακούς κινδύνους.
Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά κυρίως στην επιδερμίδα, που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης και να εντείνει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών όταν καταναλώνεται συχνά.
Πιθανότητα προσθέτων όπως συντηρητικά ή ενισχυτικά γεύσης σε εμπορικά παρασκευασμένα κοτόπουλα ψητά, που μπορεί να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα.
Κίνδυνος μόλυνσης από επιβλαβή βακτήρια αν το κοτόπουλο δεν μαγειρευτεί, αποθηκευτεί ή χειριστεί σωστά.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Το κοτόπουλο ψητό θα πρέπει να έχει τραγανή, χρυσαφένια επιδερμίδα και να είναι μαγειρεμένο ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Το κρέας θα πρέπει να είναι ζουμερό και να αποκολλάται εύκολα από το κόκαλο, υποδεικνύοντας ότι έχει μαγειρευτεί σωστά.

Αποφύγετε τα κοτόπουλα ψητά που φαίνονται άψητα ή έχουν ελαστική επιδερμίδα, καθώς αυτά δεν έχουν παρασκευαστεί καλά. Τα κοτόπουλα που είναι υπερβολικά ξηρά ή έχουν καμένη οσμή θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς δεν θα προσφέρουν ευχάριστη γεύση ή υφή.

Πώς να αποθηκεύσετε το κοτόπουλο ψητό

Το κοτόπουλο ψητό πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο, κατά προτίμηση σε αεροστεγές δοχείο. Η ψύξη διατηρεί τη φρεσκάδα του για έως και τέσσερις ημέρες. Ζεστάνετε το καλά πριν το καταναλώσετε

Η παραμονή του κοτόπουλου ψητού σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να οδηγήσει σε γρήγορη αλλοίωση. Αποφύγετε τη χρήση βρώμικων σκευών για να χειριστείτε το κοτόπουλο, καθώς αυτό μπορεί να εισάγει βακτήρια. Η σωστή αποθήκευση και χειρισμός διατηρούν τη γεύση και την ασφάλειά του

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Κόψτε το κοτόπουλο ψητό πριν το βάλτε στο ψυγείο για να είναι πιο εύκολο να το ζεστάνετε και να το σερβίρετε αργότερα.

Πόσο διαρκεί;

Το κοτόπουλο ψητό μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3-4 ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, το κοτόπουλο ψητό μπορεί να καταψυχθεί για έως 4 μήνες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Το περισσευούμενο κοτόπουλο ψητό μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα νόστιμα και ευέλικτα πιάτα. Ξεφλουδίστε το και προσθέστε το σε σάντουιτς, wraps ή σαλάτες για μια γευστική πηγή πρωτεΐνης, ή ανακατέψτε το σε ένα τηγανητό με λαχανικά και ρύζι. Το κοτόπουλο ψητό είναι επίσης εξαιρετικό όταν προστίθεται σε πιάτα ζυμαρικών με κρεμώδη ή ντομάτα σάλτσα, ή χρησιμοποιείται ως επικάλυψη για πίτσες ή πίτες.

Χρησιμοποιήστε το κοτόπουλο ψητό σε μια κασερόλα με πατάτες, λαχανικά και τυρί, ή ανακατέψτε το σε μια σούπα ή στιφάδο κοτόπουλου για επιπλέον πλούτο. Αν έχετε πολύ κοτόπουλο ψητό, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα εντσιλάδας κοτόπουλου αναμειγνύοντας το κοτόπουλο με τυρί και σάλτσα, στη συνέχεια τυλίγοντας το σε τορτίγιες και ψήνοντάς το μέχρι να φουσκώσει. Το κοτόπουλο ψητό μπορεί επίσης να ξεφλουδιστεί και να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για τάκος, μπουρίτος ή κέσα ντίγιας, ή να σερβιριστεί πάνω σε ένα μπόλ δημητριακών με κινόα, ψητά λαχανικά και μια πικάντικη σάλτσα. Για ένα γρήγορο σνακ, ζεστάνετε το κοτόπουλο ψητό και σερβίρετε με μια σάλτσα ντιπ ή πάνω σε ένα κρεβάτι από πράσινα λαχανικά.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.