Κρεμ Φρές — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Η κρεμ φρές, γνωστή για την πλούσια υφή και την ελαφρώς ξινή γεύση της, είναι μια πολυδιάστατη προσθήκη σε πολλά πιάτα. Ανακαλύψτε πώς να αποθηκεύσετε αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν για να διατηρήσετε την ποιότητά του, και μάθετε για την περιεκτικότητα σε θερμίδες και τις καλύτερες μαγειρικές χρήσεις του.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 337 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	3	1.09%
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	3	6%
Γλυκαιμικός δείκτης	4	-
Πρωτεΐνη	2	4%
Νάτριο	44	1.91%
Συνολικά λιπαρά	35	44.87%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Η κρεμ φρές είναι παρόμοια με την ξινή κρέμα, αλλά είναι λιγότερο ξινή και έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.

📦

Αποθηκεύστε την κρεμ φρές στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε την πριν από την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία, συνήθως εντός μίας έως δύο εβδομάδων μετά το άνοιγμα. Η κατάψυξη δεν συνιστάται, καθώς μπορεί να επηρεάσει την υφή της.

Οφέλη για την υγεία

Δείτε πώς η κρεμ φρές μπορεί να βελτιώσει τη γενική σας ευεξία και υγεία.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος, προάγοντας την υγιή πέψη και μειώνοντας συμπτώματα δυσπεψίας και φουσκώματος.
Περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Α και C, που είναι σημαντικά για τη συνολική υγεία και ευεξία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Κατανοήστε τις πιθανούς ανησυχίες που σχετίζονται με το κρεμ φρές.

Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ιδιαίτερα στην πλήρη κρέμα φρέσκα, η οποία μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών όταν καταναλώνεται συχνά.
Υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση βάρους αν καταναλώνεται συχνά ή σε μεγάλες ποσότητες, ιδιαίτερα ως επικάλυψη ή συστατικό σε πλούσια πιάτα.
Πιθανότητα συμπτωμάτων δυσανεξίας στη λακτόζη όπως φούσκωμα, αέρια ή διάρροια σε άτομα που είναι ευαίσθητα στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Κίνδυνος μόλυνσης από επιβλαβή βακτήρια αν η κρέμα φρέσκα δεν αποθηκευτεί ή δεν χειριστεί σωστά, οδηγώντας σε πιθανή τροφική δηλητηρίαση.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Η κρεμ φρές θα πρέπει να είναι παχύρρευστη και κρεμώδης, με μια ελαφριά ξινή γεύση που είναι χαρακτηριστική των καλλιεργημένων κρεμών. Η επιφάνεια θα πρέπει να είναι λεία και ομοιόμορφη, χωρίς καμία αποχρωματισμένη ή διαχωρισμένη περιοχή.

Αποφύγετε την κρεμ φρές που έχει υγρή υφή ή ξινή μυρωδιά, καθώς αυτά είναι σημάδια ότι έχει περάσει η ημερομηνία λήξης της. Τα δοχεία που δεν είναι σωστά σφραγισμένα ή δείχνουν σημάδια παρέμβασης θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς το προϊόν μπορεί να μην είναι ασφαλές για κατανάλωση.

Πώς να αποθηκεύσετε το κρεμ φρές

Η κρεμ φρές θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο, κατά προτίμηση στην αρχική της συσκευασία. Η ψύξη διατηρεί την κρεμώδη υφή και την ξινή γεύση της για έως και δύο εβδομάδες

Η έκθεση στον αέρα μπορεί να προκαλέσει γρήγορη αλλοίωση της κρεμ φρές. Αποφύγετε τη χρήση βρώμικων σκευών για να την βγάλετε, καθώς αυτό μπορεί να εισάγει βακτήρια. Η σωστή σφράγιση εξασφαλίζει ότι παραμένει φρέσκια και νόστιμη

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Ανακατέψτε το κρεμ φρές πριν από τη χρήση για να διατηρήσετε ομοιόμορφη υφή και αποθηκεύστε το στο ράφι του ψυγείου αντί στην πόρτα, όπου οι διακυμάνσεις θερμοκρασίας είναι συχνές.

Πόσο διαρκεί;

Η κρεμ φρές μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 1-2 εβδομάδες μόλις ανοιχτεί. Πάντα να ελέγχετε την ημερομηνία λήξης στη συσκευασία για την καλύτερη ποιότητα. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, η κρεμ φρές μπορεί να καταψυχθεί για έως 2 μήνες, αλλά η υφή της μπορεί να αλλάξει κατά την απόψυξη. Η σωστή αποθήκευση βοηθά στη διατήρηση της κρεμώδους υφής και της πλούσιας γεύσης της.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Η κρεμ φρές που έχει περισσέψει μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα γλυκά και αλμυρά πιάτα. Χρησιμοποιήστε την ως επικάλυψη για σούπες, στιφάδες ή ψητά λαχανικά για επιπλέον πλούτο, ή ανακατέψτε την σε σάλτσες ζυμαρικών με σκόρδο, βότανα και τυρί. Η κρεμ φρές είναι επίσης εξαιρετική ως γέμιση για κις, τάρτες ή κρέπες.

Χρησιμοποιήστε την κρεμ φρές σε μια σάλτσα ή ντιπ ανακατεύοντας την με φρέσκα βότανα, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά, ιδανική για σερβίρισμα με σαλάτες, λαχανικά ή τσιπς. Αν έχετε πολλή κρεμ φρές, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα τηγανίτες κρεμ φρές ανακατεύοντας την κρέμα σε ζύμη τηγανίτας με αυγά και αλεύρι. Η κρεμ φρές μπορεί επίσης να αναμειχθεί σε ένα smoothie bowl με φρούτα και γκρανόλα, ή να χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη για επιδορπίων με φρούτα όπως τάρτες ή γκαλέτες. Για ένα γρήγορο σνακ, απολαύστε την κρεμ φρές με φρέσκα μούρα, μέλι ή μια πρέζα κανέλας, ή ανακατέψτε την σε ένα μπολ γιαούρτι με γκρανόλα και φρέσκα φρούτα.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.