Μαρμελάδα Βατόμουρο — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών
![μαρμελάδα βατόμουρο](https://listonic.com/phimageproxy/listonic/products/blackberry_jam.webp)
Γραμμένο από την oμάδα Listonic
Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024
Θρεπτικά συστατικά
Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά 100 g
Θερμίδες
🔥 278 kcal
Θρεπτικά ανά: 100 g | Value | % Ημερήσια αξία* |
---|---|---|
Υδατάνθρακες | 68 | 24.73% |
Ίνες | 2 | 7.14% |
Σάκχαρα | 68 | 136% |
Γλυκαιμικός δείκτης | 65 | - |
Πρωτεΐνη | 0 | - |
Νάτριο | 7 | 0.3% |
Συνολικά λιπαρά | 0 | - |
*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.
Γεγονότα & συμβουλές
Οφέλη για την υγεία
- Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
- Στηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος, προάγοντας την καλή πέψη και μειώνοντας τα συμπτώματα δυσπεψίας και φουσκώματος.
- Περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να συμβάλλουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Προμηθεύει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες Α και C, που είναι σημαντικές για τη συνολική υγεία και ευεξία.
Κίνδυνοι για την υγεία
- Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη που μπορεί να συμβάλει στην αύξηση βάρους, την τερηδόνα και τον αυξημένο κίνδυνο διαβήτη όταν καταναλώνεται συχνά.
- Υψηλή θερμιδική αξία που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους αν δεν καταναλώνεται με μέτρο, ιδιαίτερα όταν συνδυάζεται με άλλες τροφές πλούσιες σε θερμίδες.
- Συντηρητικά και πρόσθετα σε ορισμένες εμπορικές μαρμελάδες, που μπορεί να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα.
- Χαμηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών σε σύγκριση με τα φρέσκα βατόμουρα, καθώς η διαδικασία παρασκευής της μαρμελάδας μπορεί να μειώσει τα επίπεδα βιταμινών και αντιοξειδωτικών.
Πώς να επιλέξετε;
Η μαρμελάδα βατόμουρο θα πρέπει να έχει τα βατόμουρα ως κύριο συστατικό για να διασφαλίσει υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτα. Πρέπει να έχει ένα βαθύ, ομοιόμορφο χρώμα και να διαθέτει παχύ, απλωτό υφή. Προτιμήστε τις μαρμελάδες που γλυκαίνονται με φυσικές πηγές όπως η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή οι συμπυκνωμένοι χυμοί φρούτων, αντί για αυτές που περιέχουν σιρόπι υψηλής φρουκτόζης.
Αποφύγετε τις μαρμελάδες που είναι πολύ ρευστές ή δείχνουν κρυστάλλωση ζάχαρης, καθώς αυτό μπορεί να υποδηλώνει γήρανση ή μη βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης. Επίσης, αποφύγετε τις μαρμελάδες με τεχνητές χρωστικές ή αρώματα, καθώς μειώνουν τη φυσική γεύση των βατόμουρων.
![Πώς να επιλέξετε;](https://listonic.com/phimageproxy/spp_details/canned_goods_and_preserves.webp)
Πώς να αποθηκεύσετε τη μαρμελάδα βατόμουρο
Η μαρμελάδα βατόμουρο θα πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος πριν από το άνοιγμα. Αφού ανοιχτεί, χρειάζεται να φυλάσσεται στο ψυγείο και να είναι σφραγισμένη καλά για να διατηρήσει τη γεύση και τη φρεσκάδα της. Αν φυλαχθεί σωστά, η ανοιγμένη μαρμελάδα μπορεί να διαρκέσει αρκετούς μήνες στο ψυγείο
Η ζέστη και το φως μπορούν να επηρεάσουν την ποιότητα της μαρμελάδας βατόμουρου, γι' αυτό θα πρέπει να αποφεύγονται. Μην αποθηκεύετε τη μαρμελάδα σε μεταλλικά δοχεία, καθώς μπορεί να αντιδράσει με το οξύ και να αλλάξει τη γεύση. Η χρήση καθαρών σκευών για να βγάλετε τη μαρμελάδα βοηθά στην αποφυγή μόλυνσης και παρατείνει τη διάρκεια ζωής της
✅ Ενδιαφέρον γεγονός
Πόσο διαρκεί;
Η μαρμελάδα βατόμουρο μπορεί να διατηρηθεί για 1-2 χρόνια αν παραμείνει κλειστή και αποθηκευτεί σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Μόλις ανοιχτεί, θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και να καταναλωθεί μέσα σε 6-12 μήνες. Βεβαιωθείτε ότι το βάζο είναι καλά κλεισμένο για να αποφευχθεί η αλλοίωση.
Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;
👨⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης
Ανακαλύψτε προϊόντα από άλλες κατηγορίες
Ομάδα Listonic
ελεγμένο
Αποκτήστε την κορυφαία εφαρμογή λίστας αγορών στο κινητό σας!