Μαρούλι Ρομάνα — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Κριτσανιστό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, το μαρούλι ρομάνα είναι η αγαπημένη βάση για σαλάτες. Ανακαλύψτε πώς να επιλέξετε το πιο φρέσκο μαρούλι, εξερευνήστε τα οφέλη για την υγεία του, συμπεριλαμβανομένης της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη Α, και μάθετε τους σωστούς τρόπους αποθήκευσης για να διατηρήσετε την κριτσανιστή του υφή.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 17 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	3	1.09%
Ίνες	2	7.14%
Σάκχαρα	1	2%
Γλυκαιμικός δείκτης	10	-
Πρωτεΐνη	1	2%
Νάτριο	8	0.35%
Συνολικά λιπαρά	0	-

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε μαρούλι ρομάνα με τραγανά, πράσινα φύλλα. Αποφύγετε αυτά με καφέ άκρα ή μαραμένα φύλλα.

📦

Αποθηκεύστε το μαρούλι ρομάνα στο ψυγείο, σε μια πλαστική σακούλα με μια χαρτοπετσέτα για να απορροφά την υγρασία, και χρησιμοποιήστε το εντός επτά έως δέκα ημερών. Πλύνετε το ακριβώς πριν από τη χρήση.

Οφέλη για την υγεία

Μάθετε πώς το μαρούλι ρομάνα, τραγανό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, μπορεί να είναι ένα δροσιστικό και υγιεινό συστατικό στις σαλάτες και τα σάντουιτς σας.

Πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς, μειώνουν τη φλεγμονή και βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, απαραίτητη για την ανάπτυξη και αποκατάσταση των μυών, καθώς και για τη συνολική λειτουργία του σώματος.
Περιέχει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη D, B12, σελήνιο και ιώδιο, που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ευεξία.
Υποστηρίζει την υγεία των οστών λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ασβέστιο και βιταμίνη D.

Κίνδυνοι για την υγεία

Να είστε ενήμεροι για τα πιθανά προβλήματα που σχετίζονται με το μαρούλι ρομάνα.

Κίνδυνος μόλυνσης από επιβλαβή βακτήρια όπως η E. coli ή η Σαλμονέλα, ιδιαίτερα αν το μαρούλι ρομάνα δεν πλυθεί ή δεν χειριστεί σωστά, οδηγώντας σε πιθανές τροφικές δηλητηριάσεις.
Χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που, αν και είναι ωφέλιμη για τη διαχείριση του βάρους, μπορεί να μην προσφέρει αρκετή κορεσμό όταν καταναλώνεται μόνη της, οδηγώντας σε πιθανή υπερκατανάλωση άλλων τροφών.
Πιθανότητα πεπτικών δυσφοριών όπως φούσκωμα ή αέρια όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, ιδιαίτερα σε ωμή μορφή.
Πιθανότητα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε συμβατικά καλλιεργούμενο μαρούλι, το οποίο μπορεί να θέσει κινδύνους για την υγεία αν δεν πλυθεί σωστά ή αν δεν προέρχεται από βιολογικούς προμηθευτές.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Η μαρούλι ρομάνα θα πρέπει να έχει τραγανά, όρθια φύλλα με έντονο πράσινο χρώμα. Οι νευρώσεις θα πρέπει να είναι σφιχτές και τα φύλλα να σπάνε καθαρά όταν λυγίζουν, υποδεικνύοντας φρεσκάδα.

Αποφύγετε τη μαρούλι ρομάνα με μαραμένα ή καφέ άκρα, καθώς και εκείνη που είναι κολλώδης στην αφή. Η μαρούλι με έντονη οσμή ή σκούρες κηλίδες θα πρέπει επίσης να αποφεύγεται, καθώς αυτά είναι σημάδια αποσύνθεσης ή κακής ποιότητας.

Πώς να αποθηκεύσετε το μαρούλι ρομάνα

Το μαρούλι ρομάνα θα πρέπει να αποθηκεύεται στο ψυγείο, κατά προτίμηση σε μια διάτρητη πλαστική σακούλα. Η φύλαξή του στο συρτάρι των λαχανικών βοηθά στη διατήρηση της τραγανότητας και της φρεσκάδας του για έως και μια εβδομάδα

Η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει μαρασμό και αλλοίωση στο μαρούλι ρομάνα. Αποφύγετε το πλύσιμο πριν από την αποθήκευση, καθώς το νερό μπορεί να επιταχύνει την αλλοίωση. Χρησιμοποιήστε πάντα ένα καθαρό, στεγνό πανί για να το σκουπίσετε αν είναι απαραίτητο πριν από την αποθήκευση

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να παρατείνετε τη φρεσκάδα του μαρουλιού ρομάνα, σκεφτείτε να τοποθετήσετε μια χαρτοπετσέτα στην τσάντα για να απορροφήσει την υπερβολική υγρασία, κάτι που βοηθά στην πρόληψη της μαρασμού.

Πόσο διαρκεί;

Το μαρούλι ρομάνα μπορεί να διατηρηθεί για 5-7 ημέρες στο ψυγείο όταν αποθηκεύεται σε πλαστική σακούλα ή δοχείο. Για καλύτερα αποτελέσματα, κρατήστε το στο συρτάρι των λαχανικών.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Τα υπολείμματα μαρουλιού ρομάνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία από φρέσκα και τραγανά πιάτα. Χρησιμοποιήστε το ως βάση για σαλάτες με τα αγαπημένα σας λαχανικά, ξηρούς καρπούς και μια πικάντικη βινεγκρέτ, ή προσθέστε το σε wraps και σάντουιτς για επιπλέον τραγανότητα. Το μαρούλι ρομάνα είναι επίσης εξαιρετικό όταν χρησιμοποιείται ως κρεβάτι για ψητά κρέατα, ψάρι ή τόφου.

Χρησιμοποιήστε τα φύλλα μαρουλιού ρομάνα ως wraps γεμίζοντάς τα με καρυκευμένο κρέας, λαχανικά και μια γευστική σάλτσα, ή ψιλοκόψτε τα και προσθέστε τα σε μπόλ με δημητριακά όπως κινόα, ρύζι ή φαρίνα. Αν έχετε πολύ μαρούλι ρομάνα, σκεφτείτε να το ψήσετε ελαφρώς για μια ζεστή, ελαφρώς καπνιστή σαλάτα, σερβιρισμένη με μια κρεμώδη σάλτσα και παρμεζάνα. Το μαρούλι ρομάνα μπορεί επίσης να αναμειχθεί σε ένα smoothie με φρούτα και γιαούρτι για ένα δροσιστικό ρόφημα, ή να χρησιμοποιηθεί ως γαρνιτούρα για σούπες, τάκος ή μπέργκερ. Για ένα γρήγορο σνακ, απολαύστε τα φύλλα μαρουλιού ρομάνα με μια σταγόνα ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλάτι, ή σερβίρετέ τα με μια σάλτσα όπως χούμους ή ράντς.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.