Μάρσμελοου — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Μια αγαπημένη λιχουδιά σε ζεστές σοκολάτες και σμόρς, τα μάρσμελοου είναι ελαφριά, αφράτα γλυκά φτιαγμένα από ζάχαρη, νερό και ζελατίνη. Βυθιστείτε στην απλή χαρά των μάρσμελοου, μάθετε για την ιστορία τους και εξερευνήστε διασκεδαστικά μαγειρικά πρότζεκτ όπως τις σπιτικές εκδοχές τους για μια πιο καθαρή λίστα συστατικών.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 318 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	81	29.45%
Ίνες	1	3.57%
Σάκχαρα	58	116%
Γλυκαιμικός δείκτης	62	-
Πρωτεΐνη	2	4%
Νάτριο	80	3.48%
Συνολικά λιπαρά	0	-

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Αρχικά, τα μάρσμελοου παρασκευάζονταν από τη ρίζα του φυτού μάρσμελοου ως φαρμακευτικό προϊόν.

📦

Αποθηκεύστε τα μάρσμελοου σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος. Μπορούν να διατηρηθούν μέχρι έξι μήνες. Για να αποφύγετε το κολλήσιμο μεταξύ τους, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κορν φλάουρ στο δοχείο.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς τα μάρσμελοου, όταν καταναλώνονται περιστασιακά, μπορούν να προσθέσουν μια δόση γλυκύτητας στη διατροφή σας, διατηρώντας παράλληλα τη συνολική ευεξία σας.

Πλούσιο σε υγιή λιπαρά, κυρίως μονοακόρεστα, που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και παρέχουν ενέργεια.
Περιέχει αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη Ε, που βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος με την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, προάγοντας την κανονική κίνηση του εντέρου και ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου.
Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως σίδηρος, χαλκός και ασβέστιο, που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ευεξία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Κατανοήστε τις ανησυχίες που σχετίζονται με τα μάρσμελοου.

Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση βάρους, την τερηδόνα και τον αυξημένο κίνδυνο διαβήτη αν καταναλώνεται συχνά.
Υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση βάρους αν καταναλώνεται συχνά ή σε μεγάλες ποσότητες, ειδικά όταν συνδυάζεται με άλλες τροφές πλούσιες σε θερμίδες.
Χαμηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών, καθώς τα μάρσμελοου αποτελούνται κυρίως από ζάχαρη και ζελατίνη, προσφέροντας ελάχιστη θρεπτική αξία.
Πιθανότητα τεχνητών προσθέτων όπως χρωστικές ή αρωματικές ύλες σε ορισμένα εμπορικά μάρσμελοου, που μπορεί να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Τα μάρσμελοου θα πρέπει να είναι μαλακά και αφράτα στην αφή, με ομοιόμορφο μέγεθος και σχήμα. Θα πρέπει να είναι λευκά ή σε παστέλ αποχρώσεις, ανάλογα με τις προσθήκες γεύσεων. Η υφή θα πρέπει να είναι αφράτη και να επανέρχεται όταν πιεστεί ελαφρά.

Αποφύγετε τα μάρσμελοου που είναι σκληρά ή έχουν κίτρινη απόχρωση, καθώς αυτά είναι σημάδια ότι είναι παλιά ή εκτεθειμένα σε υπερβολικό αέρα. Ποιοτικά μάρσμελοου θα πρέπει να λιώνουν ομαλά, ιδανικά για s'mores ή ως επικάλυψη για ζεστή σοκολάτα.

Πώς να αποθηκεύσετε τα μάρσμελοου

Τα μάρσμελοου θα πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος. Κρατήστε τα μακριά από άμεσο ηλιακό φως και πηγές θερμότητας για να διατηρήσουν την απαλότητά τους. Όταν φυλάσσονται σωστά, τα μάρσμελοου μπορούν να παραμείνουν φρέσκα για αρκετές εβδομάδες

Η έκθεση στον αέρα μπορεί να προκαλέσει σκληραίνω και ξεραίνω τα μάρσμελοου. Αποφύγετε την αποθήκευσή τους στο ψυγείο καθώς αυτό μπορεί να τα κάνει πολύ σφιχτά. Χρησιμοποιείτε πάντα ένα αεροστεγές δοχείο για να αποτρέψετε την ξήρανση και την απώλεια της αφράτης υφής τους

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Αν τα μάρσμελοου σας γίνουν σκληρά, μπορείτε να τα αναζωογονήσετε βάζοντας μια φέτα φρέσκου ψωμιού στο δοχείο. Η υγρασία από το ψωμί θα βοηθήσει να μαλακώσουν τα μάρσμελοου.

Πόσο διαρκεί;

Τα μάρσμελοου μπορούν να διατηρηθούν για 6-8 μήνες όταν αποθηκεύονται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος. Για την καλύτερη ποιότητα, καταναλώστε τα εντός αυτού του χρονικού διαστήματος.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Τα περισσευούμενα μάρσμελοου μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία γλυκών λιχουδιών. Λιώστε τα σε μια ζεστή σοκολάτα για μια κρεμώδη επικάλυψη, ή χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε Rice Krispies treats αναμειγνύοντάς τα με δημητριακά puffed rice και βούτυρο. Τα μάρσμελοου είναι επίσης εξαιρετικά όταν ψήνονται πάνω από φωτιά ή γκριλ και τοποθετούνται ανάμεσα σε graham crackers και σοκολάτα για κλασικά s'mores.

Χρησιμοποιήστε τα μάρσμελοου στη ζαχαροπλαστική ως επικάλυψη για brownies, μπισκότα ή κέικ, όπου λιώνουν σε μια κολλώδη στρώση. Αν έχετε πολλά μάρσμελοου, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα μαρσμέλοου φλουφ χτυπώντας τα με ζάχαρη και ασπράδια αυγών, ιδανικό για άπλωμα σε σάντουιτς ή βουτιά σε φρούτα. Τα μάρσμελοου μπορούν επίσης να ψιλοκοπούν και να προστεθούν σε hot fudge sundaes ή να αναμειγνύονται σε παγωμένο γιαούρτι για επιπλέον γλυκύτητα και υφή. Για ένα γρήγορο σνακ, δοκιμάστε να προσθέσετε μάρσμελοου σε μια κούπα καφέ ή τσάι, ή να τα χρησιμοποιήσετε ως επικάλυψη για γλυκοπατάτες ή γλυκοπατάτες.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.