Μουστάρδα Μελιού — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Η ανάμειξη της γλυκύτητας του μελιού με την πικάντικη γεύση της μουστάρδας δημιουργεί τη μουστάρδα μελιού, μια δημοφιλή σάλτσα. Είναι ευέλικτη στην κουζίνα, ιδανική για ντρέσινγκ, ντιπ και μαρινάδες. Εξερευνήστε διαφορετικές μάρκες και συνταγές για να φτιάξετε τη δική σας.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 390 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	40	14.55%
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	35	70%
Γλυκαιμικός δείκτης	55	-
Πρωτεΐνη	0	-
Νάτριο	800	34.78%
Συνολικά λιπαρά	24	30.77%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε μουστάρδα μελιού με πραγματικό μέλι και φυσικά συστατικά. Είναι μια ευέλικτη σάλτσα για σάντουιτς και ντρέσινγκ.

📦

Αποθηκεύστε τη μουστάρδα μελιού σε δροσερό και ξηρό μέρος. Αφού ανοιχτεί, φυλάξτε την στο ψυγείο και καταναλώστε την μέσα σε έξι μήνες.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς η μουστάρδα μελιού μπορεί να προσθέσει γεύση στα γεύματά σας, συμβάλλοντας παράλληλα σε μια υγιεινή διατροφή.

Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, που συμβάλλουν στην προστασία του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος, προάγοντας την καλή πέψη και μειώνοντας τα συμπτώματα δυσπεψίας και φουσκώματος.
Περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες Α και C, που είναι σημαντικές για τη συνολική υγεία και ευεξία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Κατανοήστε τους σχετικούς κινδύνους που συνδέονται με τη μουστάρδα μελιού.

Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε πολλές εμπορικές μουστάρδες μελιού, που μπορεί να συμβάλει στην αύξηση βάρους, την τερηδόνα και τον αυξημένο κίνδυνο διαβήτη όταν καταναλώνονται συχνά.
Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο σε πολλές εμπορικές ποικιλίες, που μπορεί να συμβάλει στην υπέρταση και στους αυξημένους καρδιοαγγειακούς κινδύνους.
Υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που μπορεί να συμβάλει στην αύξηση βάρους αν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες, ιδιαίτερα όταν χρησιμοποιείται ως καρύκευμα σε τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας.
Πιθανότητα τεχνητών προσθέτων όπως συντηρητικά ή χρωστικές σε ορισμένες εμπορικές μουστάρδες μελιού, που μπορεί να προκαλέσουν αρνητικές αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Η μουστάρδα μελιού θα πρέπει να είναι κρεμώδης με μια ισορροπημένη μίξη γλυκών και ξινών γεύσεων. Το χρώμα θα πρέπει να είναι πλούσιο χρυσό κίτρινο, υποδεικνύοντας μια καλή αναλογία μελιού και μουστάρδας.

Αποφύγετε τη μουστάρδα μελιού που είναι υπερβολικά παχιά ή σβησμένη, ή έχει θαμπό χρώμα, καθώς μπορεί να έχει αναμειχθεί κακώς ή να έχει περάσει την ημερομηνία λήξης της. Καλή μουστάρδα μελιού θα πρέπει να είναι λεία και να έχει μια συνεπή γεύση που δεν είναι ούτε πολύ πικάντικη ούτε πολύ γλυκιά.

Πώς να αποθηκεύσετε τη μουστάρδα μελιού

Η μουστάρδα μελιού θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα. Η διατήρησή της στην αρχική της συσκευασία εξασφαλίζει ότι διατηρεί τη γεύση της. Αν φυλαχθεί σωστά, η μουστάρδα μελιού παραμένει φρέσκια και έτοιμη προς χρήση σε διάφορα πιάτα

Η αποθήκευση της μουστάρδας μελιού σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να την κάνει να χαλάσει. Είναι σημαντικό να αποφεύγεται η έκθεσή της σε θερμότητα. Η ψύξη διατηρεί τη γλυκόξινη γεύση της και αποτρέπει την ανάπτυξη βακτηρίων, εξασφαλίζοντας ότι παραμένει ασφαλής για κατανάλωση

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, σκεφτείτε να ανακατεύετε τη μουστάρδα μελιού κατά διαστήματα για να αποφύγετε τη διαχωριστική διαδικασία και να διασφαλίσετε μια ομοιογενή υφή και γεύση.

Πόσο διαρκεί;

Η μουστάρδα μελιού μπορεί να διατηρηθεί για 1-2 χρόνια αν παραμείνει κλειστή και αποθηκευτεί σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Μόλις ανοιχτεί, θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και να καταναλωθεί μέσα σε 6-12 μήνες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Η μουστάρδα μελιού που έχει περισσέψει μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα αλμυρά πιάτα. Χρησιμοποιήστε την ως σάλτσα ντιπ για κοτομπουκιές, μπρέτσελ ή λαχανικά, ή απλώστε την σε σάντουιτς ή wraps για μια γλυκιά και ξινή γεύση. Η μουστάρδα μελιού είναι επίσης εξαιρετική ως γλάσο για ψητά κρέατα όπως κοτόπουλο, χοιρινό ή ζαμπόν, όπου καραμελώνει όμορφα στον φούρνο.

Ανακατέψτε τη μουστάρδα μελιού σε μια βινιγκρέτ για σαλάτες, προσθέτοντας ελαιόλαδο και ξίδι για μια καλά ισορροπημένη σάλτσα. Αν έχετε πολύ μουστάρδα μελιού, σκεφτείτε να τη χρησιμοποιήσετε ως μαρινάδα για ψητά κρέατα ή λαχανικά, όπου η γλυκύτητα και η οξύτητά της βοηθούν να μαλακώσει και να νοστιμίσει το φαγητό. Η μουστάρδα μελιού μπορεί επίσης να ανακατευτεί σε σάλτσα μακαρόνια με τυρί για μια ξινή πινελιά, ή να αναμειχθεί σε γέμιση αυγών ντεβίλ για επιπλέον γεύση. Για ένα γρήγορο σνακ, σερβίρετε τη μουστάρδα μελιού με τυρί και κράκερ ή ραντίστε την πάνω από ψητά λαχανικά για ένα γευστικό συνοδευτικό πιάτο.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.