Μουστάρδα Ντιζόν — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Η μουστάρδα Ντιζόν, γνωστή για την κρεμώδη υφή και την έντονη γεύση της, είναι ένα δημοφιλές καρύκευμα που προέρχεται από τη Ντιζόν της Γαλλίας. Εξερευνήστε τις γαστρονομικές της χρήσεις, από ντρέσινγκ και μαρινάδες μέχρι την ενίσχυση σαλτσών, και μάθετε πώς να επιλέγετε την καλύτερη ποιότητα μουστάρδας για τα πιάτα σας.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 66 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	6	2.18%
Ίνες	3	10.71%
Σάκχαρα	3	6%
Γλυκαιμικός δείκτης	35	-
Πρωτεΐνη	4	8%
Νάτριο	1200	52.17%
Συνολικά λιπαρά	4	5.13%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Η μουστάρδα Ντιζόν προέρχεται από την πόλη Ντιζόν στη Γαλλία, που είναι γνωστή για τη μοναδική της πικάντικη και ξινή γεύση.

📦

Αποθηκεύστε τη μουστάρδα Ντιζόν σε δροσερό και ξηρό μέρος. Αφού την ανοίξετε, διατηρήστε την στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε την μέσα σε έξι μήνες έως ένα χρόνο.

Οφέλη για την υγεία

Μάθετε πώς η μουστάρδα Ντιζόν, με τη δυνατή της γεύση και τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, μπορεί να προσθέσει ζωντάνια στα γεύματά σας, υποστηρίζοντας παράλληλα έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, που συμβάλλουν στην προστασία του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος, προάγοντας την καλή πέψη και μειώνοντας τα συμπτώματα δυσπεψίας και φουσκώματος.
Περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες Α και C, που είναι σημαντικές για τη συνολική υγεία και ευεξία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Μάθετε για τους πιθανούς κινδύνους και τις ανησυχίες σχετικά με τη μουστάρδα Ντιζόν.

Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο που μπορεί να συμβάλλει στην υπέρταση και να αυξήσει τους καρδιοαγγειακούς κινδύνους αν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες ή συχνά.
Πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων σε άτομα που είναι ευαίσθητα στους σπόρους μουστάρδας ή σε άλλα συστατικά της μουστάρδας Ντιζόν, προκαλώντας συμπτώματα όπως φαγούρα, πρήξιμο ή δυσκολία στην αναπνοή.
Δυσφορία στην πέψη όπως ερεθισμός στο στομάχι ή καούρα σε ευαίσθητα άτομα, κυρίως λόγω της πικάντικης γεύσης της μουστάρδας.
Πιθανότητα τεχνητών προσθέτων σε ορισμένες εμπορικές ποικιλίες, όπως συντηρητικά ή χρωστικές, που μπορεί να προκαλέσουν αρνητικές αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Η μουστάρδα Ντιζόν αναγνωρίζεται καλύτερα από την απαλή υφή και την κρεμώδη σύστασή της. Πρέπει να έχει έντονο κίτρινο χρώμα και μια πικάντικη, ξινή μυρωδιά. Δοκιμάστε μια μικρή ποσότητα για να βεβαιωθείτε ότι έχει μια έντονη αλλά εκλεπτυσμένη γεύση.

Αποφύγετε οποιαδήποτε μουστάρδα Ντιζόν που διαχωρίζεται στο βάζο ή έχει θαμπό χρώμα. Η αυθεντική μουστάρδα Ντιζόν θα ενισχύσει τα πιάτα με τη χαρακτηριστική, γκουρμέ γεύση της.

Πώς να αποθηκεύσετε τη μουστάρδα Ντιζόν

Η μουστάρδα Ντιζόν θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα. Διατηρήστε την στο αρχικό της βάζο ή σε άλλο αεροστεγές δοχείο. Αν φυλάσσεται σωστά, η μουστάρδα Ντιζόν μπορεί να διατηρηθεί έως και ένα χρόνο

Η έκθεση στον αέρα μπορεί να προκαλέσει ξήρανση της μουστάρδας και απώλεια της έντασής της. Είναι σημαντικό να κλείνετε πάντα το καπάκι σφιχτά. Ένα καλά σφραγισμένο δοχείο θα βοηθήσει στη διατήρηση της γεύσης της και θα αποτρέψει την αλλοίωση

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Αποθηκεύστε τη μουστάρδα Ντιζόν στην πόρτα του ψυγείου, όπου η θερμοκρασία είναι ελαφρώς πιο ζεστή, για να μην γίνει πολύ κρύα και παχιά.

Πόσο διαρκεί;

Η μουστάρδα Ντιζόν μπορεί να διατηρηθεί για 2-3 χρόνια αν παραμείνει κλειστή και αποθηκευτεί σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Μόλις ανοιχτεί, θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και να καταναλώνεται μέσα σε 6-12 μήνες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Η μουστάρδα Ντιζόν που έχει περισσέψει μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ποικιλία τρόπων στην κουζίνα και εκτός αυτής. Στην κουζίνα, προσθέτει μια πικάντικη, έντονη γεύση σε πολλά πιάτα, κάνοντάς την ιδανική για ντρέσινγκ σαλάτας, μαρινάδες και σάλτσες. Η μουστάρδα Ντιζόν είναι επίσης εξαιρετική ως άλειμμα για σάντουιτς, wraps ή μπέργκερ, ή αναμειγνύεται σε πουρέ πατάτας ή αυγά γεμιστά για μια επιπλέον γεύση.

Πέρα από τη μαγειρική, η μουστάρδα Ντιζόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί μερικές φορές με εκπληκτικούς μη μαγειρικούς τρόπους. Μπορεί να εφαρμοστεί στο δέρμα ως μέρος μιας σπιτικής θεραπείας ομορφιάς. Για παράδειγμα, αν τη συνδυάσετε με μέλι, μπορείτε να δημιουργήσετε μια καταπραϋντική και καθαριστική μάσκα προσώπου. Η μουστάρδα Ντιζόν είναι επίσης γνωστή για τις ιδιότητές της κατά των λεκέδων. Εφαρμόζοντας μια μικρή ποσότητα απευθείας σε λεκέδες από λάδι ή λίπος πριν το πλύσιμο μπορεί να βοηθήσει στην αφαίρεση του λεκέ. Επιπλέον, η μουστάρδα Ντιζόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ανακουφίσει μικρά εγκαύματα ή ερεθισμούς του δέρματος, εφαρμόζοντας μια λεπτή στρώση στην επηρεασμένη περιοχή, αν και αυτό είναι περισσότερο μια παραδοσιακή θεραπεία και θα πρέπει να γίνεται με προσοχή.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.