Νεκταρίνια — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Τα νεκταρίνια, που είναι στενά συγγενικά με τα ροδάκινα, προσφέρουν βιταμίνες A και C, καθώς και φυτικές ίνες. Είναι ζουμερά και γευστικά όταν είναι ώριμα. Μάθετε πώς να επιλέγετε τα καλύτερα νεκταρίνια ελέγχοντας αν έχουν μια ελαφριά αίσθηση μαλακότητας και ένα γλυκό άρωμα στο κοτσάνι, και ανακαλύψτε πώς να τα αποθηκεύετε στο σπίτι για να μεγιστοποιήσετε τη γεύση και τη διατροφική τους αξία.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 44 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	11	4%
Ίνες	2	7.14%
Σάκχαρα	8	16%
Γλυκαιμικός δείκτης	35	-
Πρωτεΐνη	1	2%
Νάτριο	0	-
Συνολικά λιπαρά	0	-

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Διαλέξτε νεκταρίνια που είναι ελαφρώς μαλακά και έχουν αρωματική μυρωδιά. Πρέπει να έχουν λεία και ζωντανή επιφάνεια.

😋

Τα νεκταρίνια μοιάζουν με τα ροδάκινα, αλλά έχουν λεία επιφάνεια και είναι ελαφρώς πιο γλυκά και σφιχτά.

📦

Αποθηκεύστε τα νεκταρίνια σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ωριμάσουν, στη συνέχεια βάλτε τα στο ψυγείο σε μια πλαστική σακούλα και καταναλώστε τα μέσα σε πέντε έως επτά ημέρες.

Οφέλη για την υγεία

Μάθετε πώς τα νεκταρίνια, γεμάτα βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, μπορούν να είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό φρούτο που ενισχύει τη διατροφή σας και προάγει έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.

Πλούσιο σε υγιή λιπαρά, κυρίως μονοακόρεστα λιπαρά, που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και παρέχουν ενέργεια.
Υψηλή θερμοκρασία καπνού, καθιστώντας το κατάλληλο για μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες χωρίς να διασπάται και να παράγει επιβλαβείς ενώσεις.
Περιέχει αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη Ε, που βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες.
Υποστηρίζει την υγεία του δέρματος όταν χρησιμοποιείται τοπικά, παρέχοντας υγρασία και μειώνοντας τη φλεγμονή.

Κίνδυνοι για την υγεία

Γνωρίστε τους πιθανούς κινδύνους και τα προβλήματα που σχετίζονται με τα νεκταρίνια.

Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε σύγκριση με άλλα φρούτα, που μπορεί να προκαλέσει απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος, ιδιαίτερα ανησυχητική για διαβητικούς ή άτομα σε δίαιτες χαμηλής ζάχαρης.
Πιθανότητα πεπτικών δυσκολιών όπως φούσκωμα ή διάρροια όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες.
Κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων σε ορισμένα άτομα, ιδιαίτερα σε εκείνους που είναι αλλεργικοί σε πυρηνόκαρπα φρούτα όπως τα ροδάκινα, προκαλώντας συμπτώματα όπως κνησμό, πρήξιμο ή δυσκολία στην αναπνοή.
Πιθανότητα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε συμβατικά καλλιεργούμενα νεκταρίνια, που μπορεί να θέσουν κινδύνους για την υγεία αν δεν πλυθούν σωστά ή αν δεν προέρχονται από βιολογικούς προμηθευτές.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Επιλέξτε νεκταρίνια που είναι ελαφρώς σφιχτά με ζωντανό χρώμα, υποδεικνύοντας ότι είναι ώριμα και έτοιμα προς κατανάλωση. Η φλούδα θα πρέπει να είναι χωρίς μελανιές και μαλακά σημεία.

Αποφύγετε τα νεκταρίνια με σκληρή, ακατάβλητη σάρκα κοντά στο κοτσάνι ή αυτά που έχουν ορατές τομές ή τρυπήματα, καθώς αυτά τα φρούτα πιθανόν να χαλάσουν γρήγορα ή μπορεί ήδη να είναι αλλοιωμένα.

Πώς να αποθηκεύσετε τα νεκταρίνια

Τα άγουρα νεκταρίνια μπορούν να διατηρηθούν σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ωριμάσουν. Μόλις ωριμάσουν, φυλάξτε τα στο ψυγείο για να παρατείνετε τη φρεσκάδα τους. Αν φυλαχτούν σωστά, τα ώριμα νεκταρίνια μπορούν να διαρκέσουν έως και μια εβδομάδα στο ψυγείο

Η έκθεση σε φρούτα που παράγουν αιθυλένιο, όπως τα μήλα, μπορεί να προκαλέσει γρήγορη ωρίμανση στα νεκταρίνια. Αποφύγετε την αποθήκευσή τους σε πλαστικές σακούλες καθώς αυτό μπορεί να παγιδεύσει την υγρασία και να οδηγήσει σε μούχλα. Βεβαιωθείτε ότι είναι στεγνά πριν τα βάλετε στο ψυγείο για να διατηρήσετε την υφή και τη γεύση τους

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης των νεκταρινιών, τοποθετήστε τα σε μια χάρτινη σακούλα μαζί με μια μπανάνα, αλλά ελέγξτε τα καθημερινά για να αποφύγετε την υπερωρίμανση.

Πόσο διαρκεί;

Τα νεκταρίνια μπορούν να διατηρηθούν για 3-5 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου και έως 1 εβδομάδα στο ψυγείο. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, τα νεκταρίνια μπορούν να καταψυχθούν για έως 12 μήνες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Τα περισσευούμενα νεκταρίνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία γλυκών και αλμυρών πιάτων. Κόψτε τα σε φέτες και προσθέστε τα σε σαλάτες με λαχανικά, ξηρούς καρπούς και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών ή αναμείξτε τα σε μια φρουτοσαλάτα με άλλα καλοκαιρινά φρούτα, όπως μούρα και πεπόνια. Τα νεκταρίνια είναι επίσης εξαιρετικά όταν ψηθούν στη σχάρα και σερβιριστούν ως συνοδευτικό με κρέατα ή ως επικάλυψη για επιδόρπια.

Χρησιμοποιήστε τα νεκταρίνια ως επικάλυψη για γιαούρτι, βρόμη ή δημητριακά ή αναμείξτε τα σε ένα smoothie με γιαούρτι και μέλι για ένα δροσιστικό ρόφημα. Αν έχετε πολλά νεκταρίνια, σκεφτείτε να φτιάξετε μια δόση μαρμελάδας ή κομπόστας νεκταρινιών για αργότερα. Τα νεκταρίνια μπορούν επίσης να ψηθούν σε πίτες, τάρτες ή cobblers για ένα γλυκό επιδόρπιο ή να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση για κρέπες ή σφολιάτες. Για ένα γρήγορο σνακ, απολαύστε τα νεκταρίνια μόνα τους ή περιχύστε τα με μέλι και σερβίρετε με μια κουταλιά σαντιγί.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.