Ολόκληρες Αποφλοιωμένες Ντομάτες — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Οι ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες είναι ένα βολικό συστατικό για σάλτσες και στιφάδο, διατηρώντας περισσότερη γεύση και υφή σε σύγκριση με τις επεξεργασμένες. Μάθετε πώς να επιλέγετε ντομάτες κονσέρβας υψηλής ποιότητας, ανακαλύψτε τα οφέλη τους για την υγεία και δείτε πώς να τις αποθηκεύετε για μακροχρόνια χρήση.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 22 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	4	1.45%
Ίνες	1	3.57%
Σάκχαρα	3	6%
Γλυκαιμικός δείκτης	38	-
Πρωτεΐνη	1	2%
Νάτριο	38	1.65%
Συνολικά λιπαρά	0	-

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Οι ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες βράζονται ελαφρώς και στη συνέχεια αποφλοιώνονται, διατηρώντας τη φυσική τους γεύση και υφή για χρήση σε σάλτσες και πιάτα.

📦

Αποθηκεύστε τις ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες σε δροσερό και ξηρό μέρος. Αφού ανοιχτούν, μεταφέρετε τις αχρησιμοποίητες ντομάτες σε αεροστεγές δοχείο και βάλτε τις στο ψυγείο, χρησιμοποιώντας τις μέσα σε πέντε έως επτά ημέρες.

Οφέλη για την υγεία

Δείτε πώς οι ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες μπορούν να βελτιώσουν τη διατροφή σας και να υποστηρίξουν την υγεία σας.

Πλούσιο σε πρωτεΐνη, απαραίτητο για την ανάπτυξη και αποκατάσταση των μυών, καθώς και για τη συνολική λειτουργία του σώματος.
Πλούσιο σε ασβέστιο, που είναι σημαντικό για γερά οστά και δόντια.
Περιέχει υγιή λιπαρά, που παρέχουν ενέργεια και υποστηρίζουν τη λειτουργία των κυττάρων.
Παρέχει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, όπως η βιταμίνη A, η βιταμίνη B12 και ο φώσφορος, υποστηρίζοντας τη συνολική υγεία και ευεξία.
Εύχρηστο και φορητό σνακ, που διευκολύνει την ένταξή τους σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Κίνδυνοι για την υγεία

Κατανοήστε τους κινδύνους που σχετίζονται με τις ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες.

Πιθανότητα οξύτητας που μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα της παλινδρόμησης οξέος ή της καούρας σε ευαίσθητα άτομα.
Κίνδυνος μόλυνσης από BPA λόγω της επένδυσης των κονσερβών, που μπορεί να θέσει κινδύνους για την υγεία αν καταναλώνεται συχνά με την πάροδο του χρόνου.
Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο σε ορισμένες κονσέρβες ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες, που μπορεί να συμβάλλει στην υπέρταση και σε αυξημένους καρδιοαγγειακούς κινδύνους.
Πιθανότητα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε συμβατικά καλλιεργημένες ντομάτες, που μπορεί να θέσουν κινδύνους για την υγεία αν δεν προέρχονται από βιολογικούς προμηθευτές.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Οι ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες σε κονσέρβα θα πρέπει να διατηρούν το σχήμα τους με έντονο κόκκινο χρώμα και πλούσια γεύση ντομάτας. Ο χυμός θα πρέπει να είναι παχύς και όχι υπερβολικά νερουλός, καλύπτοντας καλά τις ντομάτες.

Αποφύγετε τις κονσέρβες όπου οι ντομάτες είναι πολτοποιημένες ή έχουν τεχνητή γεύση μεταλλικού. Ντομάτες που είναι αποχρωματισμένες ή έχουν ξινή οσμή θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς μπορεί να μην είναι ασφαλείς για κατανάλωση.

Πώς να αποθηκεύσετε τις ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες

Οι ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες σε κονσέρβα που δεν έχουν ανοιχτεί θα πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό και ξηρό μέρος. Μόλις ανοιχτούν, μεταφέρετέ τις σε αεροστεγές δοχείο και βάλτε τις στο ψυγείο για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους για έως και μία εβδομάδα

Η διατήρηση των ανοιγμένων ντοματών στην αρχική τους κονσέρβα μπορεί να οδηγήσει σε μεταλλική γεύση. Αποφύγετε την έκθεση στον αέρα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει αλλοίωση. Βεβαιωθείτε πάντα ότι το δοχείο είναι σφραγισμένο καλά και χρησιμοποιείτε καθαρά σκεύη κατά την επεξεργασία

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για πιο βολική μερίδα, καταψύξτε τις υπόλοιπες ντομάτες σε μικρές ποσότητες, όπως σε θήκες για παγάκια, ώστε να μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε εύκολα αργότερα σε συνταγές.

Πόσο διαρκεί;

Οι ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες μπορούν να διατηρηθούν για 1-2 χρόνια αν παραμείνουν κλειστές και αποθηκευτούν σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Μόλις ανοιχτούν, θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο και να καταναλώνονται μέσα σε 5-7 ημέρες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Οι ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες που έχουν περισσέψει μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα αλμυρά πιάτα. Συνθλίψτε τις και χρησιμοποιήστε τις ως βάση για μια σάλτσα ντομάτας με σκόρδο, κρεμμύδια και βότανα, ή ανακατέψτε τις σε μια σούπα ή στιφάδο για επιπλέον γεύση και πλούτο. Οι ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες είναι επίσης εξαιρετικές όταν πολτοποιηθούν σε μια κρεμώδη σούπα ντομάτας με κρέμα και μπαχαρικά.

Χρησιμοποιήστε τις ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες σε ένα κασερόλι ή ψητό πιάτο ζυμαρικών με τυρί και ψίχουλα, ή ανακατέψτε τις σε ένα τσιλι με φασόλια, λαχανικά και μπαχαρικά. Αν έχετε πολλές ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα σπιτικής σάλσα κόβοντας τις και ανακατεύοντας με κρεμμύδια, κόλιανδρο και χυμό λάιμ. Οι ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες μπορούν επίσης να ψηθούν με ελαιόλαδο και βότανα για ένα γλυκό και ξινό συνοδευτικό πιάτο, ή να χρησιμοποιηθούν ως επικάλυψη για πίτσες ή πίτες. Για ένα γρήγορο σνακ, απολαύστε τις ντομάτες με λίγο αλάτι και πιπέρι, ή πολτοποιήστε τις σε μια βινιγκρέτ για σαλάτες.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.