Παιδική τροφή — θρεπτικά συστατικά, οφέλη για την υγεία και συμβουλές αγορών

Η παιδική τροφή υψηλής ποιότητας θα πρέπει να έχει μια ομαλή, ομοιόμορφη υφή και χρώμα που να φαίνεται φυσικό και ελκυστικό. Πάντα να επιλέγετε παιδική τροφή με όσο το δυνατόν λιγότερα συστατικά, ιδανικά μόνο το ίδιο το τρόφιμο και ίσως λίγο νερό.

Αποφύγετε την παιδική τροφή που περιέχει αμυλούχες ουσίες ή πληρωτικά, καθώς αυτά μπορεί να αραιώσουν την θρεπτική αξία. Προϊόντα με τεχνητές γεύσεις ή χρώματα θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται για να διατηρηθεί η διατροφή του μωρού καθαρή και απλή.

Οι ανοιγμένες συσκευασίες παιδικής τροφής θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο και να χρησιμοποιούνται εντός 24-48 ωρών. Οι κλειστές συσκευασίες μπορούν να διατηρηθούν σε δροσερό και ξηρό μέρος μέχρι την ημερομηνία λήξης. Για την σπιτική παιδική τροφή, συνιστάται η ψύξη ή η κατάψυξη σε μικρές μερίδες.

Η θερμοκρασία δωματίου δεν είναι κατάλληλη για την αποθήκευση ανοιγμένης παιδικής τροφής. Η κατάψυξη γυάλινων βάζων μπορεί να προκαλέσει θραύση, γι' αυτό προτιμήστε δοχεία που είναι ασφαλή για κατάψυξη. Αποφύγετε τη χρήση μερικώς ανοιγμένων βάζων, καθώς η επαναλαμβανόμενη έκθεση στον αέρα μπορεί να εισάγει βακτήρια.

Η παιδική τροφή, αν παραμείνει κλειστή, μπορεί να διατηρηθεί μέχρι την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στο βάζο ή τη σακούλα, συνήθως 1-2 χρόνια. Μόλις ανοιχτεί, θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και να καταναλώνεται εντός 1-3 ημερών, ανάλογα με τον τύπο. Η σπιτική παιδική τροφή μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 1-2 ημέρες ή να καταψυχθεί για έως 1-3 μήνες.

Η περισσευούμενη παιδική τροφή μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί με δημιουργικούς τρόπους. Χρησιμοποιήστε πουρέ φρούτων ως άλειμμα σε τοστ ή ανακατέψτε τους σε γιαούρτι ή βρώμη για επιπλέον γεύση και θρεπτικά συστατικά. Οι πουρέδες λαχανικών μπορούν να αναμειχθούν σε σούπες ή σάλτσες ζυμαρικών για να τις παχύνετε και να προσθέσετε θρεπτικά συστατικά.

Αν έχετε επιπλέον παιδική τροφή, σκεφτείτε να την αναμείξετε σε smoothies ή να την καταψύξετε σε θήκες πάγου για να τη χρησιμοποιήσετε αργότερα ως γρήγορη προσθήκη σε γεύματα. Ορισμένες παιδικές τροφές με βάση τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο ψήσιμο, όπως η ανάμειξή τους σε ζύμη για μάφιν ή κέικ για επιπλέον υγρασία. Μπορείτε επίσης να αναμείξετε παιδική τροφή σε ζύμη για τηγανίτες ή βάφλες για ένα θρεπτικό πρωινό. Για αλμυρά πιάτα, οι πουρέδες λαχανικών μπορούν να προστεθούν σε πουρέ πατάτας ή να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση για αλμυρές πίτες.