Πάστα Αντσούγιας — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Η πάστα αντσούγιας, συμπυκνωμένη με τις γεύσεις και τα θρεπτικά συστατικά ολόκληρων αντσούγιων, είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ανακαλύψτε συμβουλές για την επιλογή υψηλής ποιότητας πάστας αντσούγιας, εστιάζοντας στα συστατικά και την περιεκτικότητα σε νάτριο. Μάθετε τους καλύτερους τρόπους αποθήκευσης της πάστας αντσούγιας για να διατηρήσετε τη δυνατή γεύση και τα οφέλη για την υγεία της, ενισχύοντας πιάτα από σάλτσες μέχρι ντρέσινγκ.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διαθέσιμο ΔΩΡΕΑΝ στην εφαρμογή Listonic

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 256 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	0	-
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	0	-
Γλυκαιμικός δείκτης	0	-
Πρωτεΐνη	29	58%
Νάτριο	10000	434.78%
Συνολικά λιπαρά	14	17.95%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε πάστα αντσούγιας που έχει τις αντσούγιες ως πρώτο συστατικό για την καλύτερη ποιότητα.

😋

Η πάστα αντσούγιας είναι ένας βολικός τρόπος για να προσθέσετε μια νόστιμη, ουμάμι γεύση στα πιάτα σας χωρίς να χρειάζεται να ασχοληθείτε με ολόκληρα ψάρια.

📦

Αφού ανοιχθεί, αποθηκεύστε την πάστα αντσούγιας στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε την εντός έξι μηνών.

📌

Προσθέστε πάστα αντσούγιας στη συσκευασμένη σάλτσα Caesar για να της δώσετε τη γεύση που θυμίζει ιταλικό εστιατόριο.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς η προσθήκη πάστας αντσούγιας στη διατροφή σας μπορεί να προάγει έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής και να ενισχύσει τη συνολική σας ευεξία.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.
Υποστηρίζει την υγεία της πέψης ενισχύοντας την παραγωγή πεπτικών ενζύμων και μειώνοντας τα συμπτώματα δυσπεψίας και φουσκώματος.
Περιέχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και στην υποστήριξη της συνολικής υγείας.
Παρέχει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη C, σίδηρο και ασβέστιο, που είναι σημαντικά για τη συνολική υγεία και ευεξία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Αναγνωρίστε τους κινδύνους και τις ανησυχίες για την υγεία που σχετίζονται με την πάστα αντσούγιας.

Υψηλά επίπεδα νατρίου παρόμοια με τις ολόκληρες αντσούγιες, η πάστα αντσούγιας περιέχει μεγάλες ποσότητες νατρίου, αυξάνοντας τον κίνδυνο υπέρτασης και καρδιοαγγειακών παθήσεων.
Αλλεργιογόνος δυναμικό καθώς η συμπυκνωμένη μορφή αντσούγιας μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε άτομα που είναι ευαίσθητα στα ψάρια.
Συντηρητικά και πρόσθετα που μπορεί να υπάρχουν στην εμπορική πάστα αντσούγιας, ενδεχομένως προκαλώντας αρνητικές αντιδράσεις ή ανησυχίες για την υγεία σε ορισμένα άτομα.
Περιεκτικότητα σε υδράργυρο όπως και με τις ολόκληρες αντσούγιες, υπάρχει κίνδυνος έκθεσης σε υδράργυρο, που μπορεί να είναι επιβλαβής, ιδιαίτερα με συχνή κατανάλωση.

1000+ ΔΩΡΕΑΝ οδηγοί προϊόντων

Πώς να επιλέξετε;

Επιλέξτε πάστα αντσούγιας που έχει ομαλή και ομοιόμορφη υφή χωρίς σημάδια διαχωρισμού ή λιπαρότητας. Η πάστα θα πρέπει να αναφέρει τις αντσούγιες ως το κύριο συστατικό της για την καλύτερη γεύση και να έχει σκούρο καφέ χρώμα, που υποδηλώνει ότι έχει ζυμωθεί και ωριμάσει σωστά.

Αποφύγετε τις πάστες αντσούγιας που εκπέμπουν υπερβολικά ψαρίσια ή μπαγιάτικη μυρωδιά—τέτοιες οσμές μπορεί να υποδηλώνουν αλλοίωση ή τη χρήση κατώτερων συστατικών. Πάστες που φαίνονται σβώλες ή ανακατεμένες ανομοιόμορφα είναι επίσης καλύτερο να παραμείνουν στο ράφι, καθώς μπορεί να επηρεάσουν τη συνολική ποιότητα των μαγειρικών σας δημιουργιών.

Πώς να αποθηκεύσετε την πάστα αντσούγιας

Η ψύξη είναι απαραίτητη για την πάστα αντσούγιας μόλις ανοιχτεί, διασφαλίζοντας ότι το καπάκι είναι κλειστό σφιχτά. Χρησιμοποιήστε την μέσα σε λίγους μήνες για να απολαύσετε την καλύτερη γεύση. Η διατήρησή της σε δροσερό μέρος θα βοηθήσει στη διατήρηση της γεύσης της και θα αποτρέψει την αλλοίωση

Η θερμοκρασία δωματίου μπορεί να προκαλέσει γρήγορη αλλοίωση της πάστας αντσούγιας, οπότε αυτό θα πρέπει να αποφεύγεται. Οι πηγές θερμότητας δεν είναι ιδανικές για αποθήκευση, καθώς η ζέστη μπορεί να επιταχύνει την επιδείνωση της πάστας. Επιπλέον, η χρήση βρώμικων σκευών μπορεί να εισάγει βακτήρια, επηρεάζοντας την ποιότητα της πάστας

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να διατηρήσετε την πάστα αντσούγιας για περισσότερο χρόνο, χρησιμοποιήστε πάντα ένα καθαρό και στεγνό κουτάλι κάθε φορά που την βγάζετε, ώστε να αποφύγετε την εισαγωγή υγρασίας ή ρύπων.

Πόσο διαρκεί;

Η πάστα αντσούγιας συνήθως διατηρείται για 18 μήνες αν παραμείνει κλειστή, προσφέροντας έναν βολικό τρόπο να προσθέσετε γεύση umami στα πιάτα. Μόλις ανοιχτεί, θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και να χρησιμοποιείται μέσα σε 3-4 μήνες για την καλύτερη ποιότητα. Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής της, βεβαιωθείτε ότι η σωλήνα είναι σφιχτά κλειστή μετά από κάθε χρήση και αποθηκευτεί στην πιο κρύα περιοχή του ψυγείου.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Διαθέσιμο ΔΩΡΕΑΝ στην εφαρμογή Listonic

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.