πατάτες baby — Θρεπτικά συστατικά, οφέλη για την υγεία και συμβουλές αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Οι πατάτες baby είναι μικρές, τρυφερές και έχουν πιο γλυκιά γεύση από τις μεγαλύτερες ποικιλίες τους. Αυτός ο οδηγός θα εξετάσει τους καλύτερους τρόπους αποθήκευσης των πατατών baby, τα διατροφικά τους οφέλη και θα αναδείξει την ευελιξία τους στην κουζίνα.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διαθέσιμο ΔΩΡΕΑΝ στην εφαρμογή Listonic

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 75 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	17	6.18%
Ίνες	2	7.14%
Σάκχαρα	1	2%
Γλυκαιμικός δείκτης	70	-
Πρωτεΐνη	2	4%
Νάτριο	6	0.26%
Συνολικά λιπαρά	0	-

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε σφιχτές πατάτες baby με λεία επιφάνεια. Αποφύγετε οποιαδήποτε σημάδια πρασίνισμα.

😋

Οι πατάτες baby έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε υγρασία και χαμηλότερη περιεκτικότητα σε άμυλο σε σύγκριση με τις μεγαλύτερες πατάτες.

📦

Αποθηκεύστε τις πατάτες baby σε δροσερό και σκοτεινό μέρος με καλή κυκλοφορία αέρα, μακριά από άμεσο ηλιακό φως. Μπορούν να διατηρηθούν για έως και ένα μήνα. Μην τις αποθηκεύετε στο ψυγείο, καθώς αυτό μπορεί να τις κάνει γλυκές και χοντρές.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς οι πατάτες baby μπορούν να εμπλουτίσουν τη διατροφή σας, υποστηρίζοντας έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής και ενισχύοντας τη συνολική σας ευεξία.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως η πιπερίνη, που βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και στη μείωση της φλεγμονής.
Υποστηρίζει την υγεία της πέψης διεγείροντας την παραγωγή πεπτικών ενζύμων και μειώνοντας τα συμπτώματα της δυσπεψίας.
Ενισχύει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών αυξάνοντας τη βιοδιαθεσιμότητα ορισμένων θρεπτικών στοιχείων, όπως η κουρκουμίνη στον κουρκουμά.
Περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και στη βελτίωση της συνολικής υγείας.

Κίνδυνοι για την υγεία

Εξερευνήστε τους πιθανούς κινδύνους και ανησυχίες για την υγεία που σχετίζονται με τις πατάτες baby.

Υψηλός γλυκαιμικός δείκτης που μπορεί να προκαλέσει απότομες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ιδιαίτερα ανησυχητικός για τους διαβητικούς.
Πιθανή περιεκτικότητα σε σολανίνη αν οι πατάτες είναι πράσινες ή έχουν βλαστήσει, κάτι που μπορεί να είναι τοξικό και να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές.
Κίνδυνος πνιγμού ειδικά για τα μικρά παιδιά αν οι πατάτες δεν κοπούν ή δεν μαγειρευτούν σωστά ώστε να είναι μαλακές.
Υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε συμβατικά καλλιεργούμενες πατάτες, που μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία με την πάροδο του χρόνου.

1000+ ΔΩΡΕΑΝ οδηγοί προϊόντων

Πώς να επιλέξετε;

Οι πατάτες baby θα πρέπει να είναι σφιχτές και λείες με καθαρές φλούδες και χωρίς βλαστάρια. Πρέπει να αισθάνονται πυκνές και βαριές για το μέγεθός τους, υποδεικνύοντας ότι δεν είναι αφυδατωμένες και είναι ακόμα φρέσκες.

Αποφύγετε τις πατάτες baby που έχουν πράσινες κηλίδες ή είναι συρρικνωμένες, καθώς αυτά είναι σημάδια ότι έχουν αποθηκευτεί λανθασμένα ή είναι παλιές. Μαλακά σημεία ή ρυτιδωμένη υφή είναι ενδείξεις ότι οι πατάτες έχουν περάσει την καλύτερη περίοδό τους.

Πώς να αποθηκεύσετε τις πατάτες baby

Οι πατάτες baby θα πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό, σκοτεινό και καλά αεριζόμενο χώρο, όπως μια αποθήκη. Φυλάξτε τις σε μια χάρτινη σακούλα ή σε ένα δίχτυ για να επιτρέπεται η κυκλοφορία του αέρα και να αποφεύγεται η συσσώρευση υγρασίας. Όταν φυλάσσονται σωστά, οι πατάτες baby μπορούν να διαρκέσουν αρκετές εβδομάδες

Η άμεση ηλιοφάνεια και η υπερβολική υγρασία μπορούν να προκαλέσουν βλάστηση ή σήψη στις πατάτες baby. Αποφύγετε να τις αποθηκεύετε στο ψυγείο, καθώς η κρύα θερμοκρασία μπορεί να μετατρέψει τους αμύλους τους σε ζάχαρη, αλλάζοντας τη γεύση τους. Είναι επίσης σημαντικό να τις κρατάτε μακριά από τα κρεμμύδια, καθώς και τα δύο μπορούν να εκλύουν αέρια που αλλοιώνουν το ένα το άλλο

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να διατηρήσετε τις πατάτες baby φρέσκιες για περισσότερο χρόνο, τοποθετήστε μερικούς ωμούς κόκκους ρυζιού στην τσάντα αποθήκευσης ή στο σακίδιο. Το ρύζι θα βοηθήσει στην απορρόφηση της περίσσειας υγρασίας και θα αποτρέψει την βλάστηση.

Πόσο διαρκεί;

Οι πατάτες baby μπορούν να διατηρηθούν για 2-3 εβδομάδες αν αποθηκευτούν σε δροσερό, σκοτεινό μέρος με καλή αερισμό. Η ψύξη δεν συνιστάται καθώς μπορεί να αλλάξει τη γεύση και την υφή τους. Οι μαγειρεμένες πατάτες baby θα πρέπει να καταναλώνονται μέσα σε 3-5 ημέρες αν φυλάσσονται στο ψυγείο.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Διαθέσιμο ΔΩΡΕΑΝ στην εφαρμογή Listonic

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.