Ψωμί Πολύσπορο — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Το ψωμί πολύσπορο συνδυάζει διάφορους σπόρους όπως ηλιοσπόρους, σουσάμι και κολοκυθόσπορους, προσφέροντας επιπλέον θρεπτικά συστατικά και υφές. Ανακαλύψτε τα οφέλη του ψωμιού πολύσπορου, μάθετε πώς να επιλέξετε την καλύτερη φραντζόλα και βρείτε τρόπους αποθήκευσης για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα του.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 264 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	43	15.64%
Ίνες	8	28.57%
Σάκχαρα	4	8%
Γλυκαιμικός δείκτης	50	-
Πρωτεΐνη	13	26%
Νάτριο	422	18.35%
Συνολικά λιπαρά	4	5.13%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε ψωμί πολύσπορο με ολόκληρους σπόρους και ποικιλία σπόρων (όπως λιναρόσπορο, σπόρους ηλιόσπορου και κολοκυθόσπορους) για επιπλέον θρεπτικά συστατικά και υφή.

📦

Αποθηκεύστε το ψωμί πολύσπορο σε δροσερό και ξηρό μέρος ή στο ψυγείο για να διατηρήσει τη φρεσκάδα του έως και μία εβδομάδα. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, καταψύξτε το σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης για έως και τρεις μήνες.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς το ψωμί πολύσπορο, με τα πρόσθετα θρεπτικά συστατικά του, μπορεί να είναι μια υγιεινή επιλογή για μια ικανοποιητική και θρεπτική διατροφή.

Ενυδατώνει το σώμα, απαραίτητο για τη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών, υποστηρίζοντας τις μεταβολικές διαδικασίες και τη συνολική υγεία.
Περιέχει απαραίτητα μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο, που υποστηρίζουν την υγεία των οστών, τη λειτουργία των μυών και την ευεξία συνολικά.
Χωρίς θερμίδες, καθιστώντας το μια υγιεινή επιλογή ενυδάτωσης χωρίς πρόσθετη ζάχαρη ή θερμίδες.
Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος προάγοντας τακτικές κινήσεις του εντέρου και διευκολύνοντας την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
Βελτιώνει την φυσική απόδοση διατηρώντας τα κατάλληλα επίπεδα ενυδάτωσης κατά τη διάρκεια της άσκησης και των καθημερινών δραστηριοτήτων.

Κίνδυνοι για την υγεία

Κατανοήστε τους σχετικούς κινδύνους που συνδέονται με το ψωμί πολύσπορο.

Υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες λόγω των σπόρων, που μπορεί να συμβάλει στην αύξηση βάρους αν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες, ιδιαίτερα ως σνακ ή μέρος ενός γεύματος πλούσιου σε θερμίδες.
Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αν και κυρίως υγιεινά λιπαρά, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να συμβάλει στην αύξηση της θερμιδικής πρόσληψης και στο βάρος.
Πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων σε άτομα που είναι αλλεργικά στους σπόρους, ξηρούς καρπούς ή δημητριακά, προκαλώντας συμπτώματα όπως φαγούρα, πρήξιμο ή δυσκολία στην αναπνοή.
Πιθανότητα πεπτικής δυσφορίας όπως φούσκωμα ή αέρια όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες από τους σπόρους.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Το ψωμί πολύσπορο πρέπει να είναι πυκνό αλλά μαλακό, με μια ποικιλία ορατών σπόρων κατανεμημένων ομοιόμορφα σε κάθε φέτα. Η κρούστα θα πρέπει να είναι χρυσή και τραγανή, προσθέτοντας μια ικανοποιητική υφή.

Μην επιλέγετε ψωμί πολύσπορο που είναι υπερβολικά σκληρό ή έχει πολύ ξηρή υφή, καθώς αυτό μπορεί να υποδηλώνει ότι είναι μπαγιάτικο. Το ψωμί που μυρίζει ξινό ή έχει ορατή ανάπτυξη μούχλας θα πρέπει επίσης να αποφεύγεται.

Πώς να αποθηκεύσετε το ψωμί πολύσπορο

Το ψωμί πολύσπορο θα πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, ιδανικά σε μια θήκη ψωμιού ή σε αεροστεγές δοχείο. Αυτό βοηθά να παραμείνει φρέσκο και να αποτραπεί η ξήρανσή του. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, σκεφτείτε να καταψύξετε το ψωμί.

Η έκθεση στον αέρα μπορεί να προκαλέσει γρήγορη ξήρανση του ψωμιού πολύσπορου. Αποφύγετε την αποθήκευσή του στο ψυγείο, καθώς αυτό μπορεί να το ξηράνει. Να τυλίγετε πάντα το ψωμί σφιχτά και να το καταναλώνετε μέσα σε λίγες μέρες για την καλύτερη υφή και γεύση

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Αν το ψωμί πολύσπορο αρχίσει να σκληραίνει, μπορείτε να το ζεστάνετε λίγο στον φούρνο, τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο, για να επαναφέρετε την απαλότητά του.

Πόσο διαρκεί;

Το ψωμί πολύσπορο μπορεί να διατηρηθεί για 3-5 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου όταν αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, το ψωμί πολύσπορο μπορεί να καταψυχθεί για έως 3 μήνες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Το ψωμί πολύσπορο που έχει περισσέψει μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα αλμυρά και γλυκά πιάτα. Το τοστ είναι μια γρήγορη επιλογή για πρωινό, σερβίροντας το με βούτυρο, μαρμελάδα ή μέλι, ή μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για σάντουιτς ή μπρουσκέτες. Το ψωμί πολύσπορο είναι επίσης εξαιρετικό για να φτιάξετε κρουτόν, κόβοντας το σε κύβους, ανακατεύοντας με ελαιόλαδο και μπαχαρικά και ψήνοντάς το μέχρι να γίνει τραγανό.

Χρησιμοποιήστε το ψωμί πολύσπορο για να φτιάξετε πουτίγκα ψωμιού σκίζοντας το σε κομμάτια και ανακατεύοντας με αυγά, γάλα και μπαχαρικά, και στη συνέχεια ψήνοντάς το μέχρι να σταθεροποιηθεί. Αν έχετε πολύ ψωμί πολύσπορο, σκεφτείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε σάντουιτς με τυρί στη σχάρα με το αγαπημένο σας τυρί και γαρνιτούρες, ή ως βάση για ανοιχτά σάντουιτς με καπνιστό σολομό, αβοκάντο ή χούμους. Το ψωμί πολύσπορο μπορεί επίσης να αναμειχθεί σε ψίχουλα για να επενδύσετε κρέατα ή λαχανικά, ή να χρησιμοποιηθεί ως πυκνωτικό σε σούπες και στιφάδες. Για ένα γρήγορο σνακ, απολαύστε το ψωμί πολύσπορο με τυρί, αλλαντικά ή μια αλοιφή όπως φυστικοβούτυρο ή Nutella.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.