Σάλτσα Καραμέλας — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Η σάλτσα καραμέλας προσθέτει μια πλούσια, βουτυρένια γεύση σε γλυκά και ποτά. Κατανοήστε τη διαδικασία παρασκευής αυτής της λαχταριστής επικάλυψης, εξερευνήστε τη διατροφική της αξία και βρείτε συμβουλές για να φτιάξετε την τέλεια σπιτική σάλτσα καραμέλας ή να επιλέξετε την καλύτερη έτοιμη ποικιλία.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 269 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	58	21.09%
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	48	96%
Γλυκαιμικός δείκτης	60	-
Πρωτεΐνη	2	4%
Νάτριο	203	8.83%
Συνολικά λιπαρά	5	6.41%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

📦

Αποθηκεύστε τη σάλτσα καραμέλας σε δροσερό και ξηρό μέρος, κλειστή. Αφού την ανοίξετε, βάλτε την στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε την εντός μιας έως δύο εβδομάδων. Για σάλτσα καραμέλας που φτιάξατε μόνοι σας, αποθηκεύστε την σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και καταναλώστε την εντός δύο εβδομάδων.

Οφέλη για την υγεία

Μάθετε πώς η σάλτσα καραμέλας, όταν χρησιμοποιείται με μέτρο, μπορεί να προσθέσει πλούτο στα επιδόρπιά σας, υποστηρίζοντας παράλληλα μια ισορροπημένη διατροφή.

Πλούσιο σε πρωτεΐνη, απαραίτητο για την ανάπτυξη και αποκατάσταση των μυών, καθώς και για τη συνολική λειτουργία του σώματος.
Πλούσιο σε γεύση, προσθέτοντας μια αλμυρή και πικάντικη νότα στα πιάτα.
Περιέχει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα όπως οι βιταμίνες του συμπλέγματος B, σίδηρο και ψευδάργυρο, που υποστηρίζουν τον μεταβολισμό της ενέργειας, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και τη συνολική υγεία.
Παρέχει υγιή λιπαρά, που υποστηρίζουν τα επίπεδα ενέργειας και τη λειτουργία των κυττάρων.

Κίνδυνοι για την υγεία

Μάθετε για τους πιθανούς κινδύνους και τις ανησυχίες σχετικά με τη σάλτσα καραμέλας.

Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση βάρους, τη φθορά των δοντιών και τον αυξημένο κίνδυνο διαβήτη όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες.
Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ειδικά σε σπιτικές ή πλούσιες εμπορικές ποικιλίες, που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης και τον κίνδυνο καρδιοπαθειών.
Υψηλή θερμιδική αξία που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους αν καταναλώνεται συχνά ή σε μεγάλες μερίδες.
Πιθανότητα τεχνητών προσθέτων σε ορισμένες εμπορικές σάλτσες καραμέλας, όπως συντηρητικά ή χρωστικές, που μπορεί να προκαλέσουν αρνητικές αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Όταν επιλέγετε σάλτσα καραμέλας, αναζητήστε μία που είναι παχύρρευστη και χύνεται αργά από το μπουκάλι. Το χρώμα θα πρέπει να είναι πλούσιο χρυσό καφέ, υποδεικνύοντας σωστό μαγείρεμα και καραμελοποίηση της ζάχαρης.

Αποφύγετε τις σάλτσες καραμέλας που είναι πολύ ρευστές ή ανοιχτόχρωμες, καθώς αυτές μπορεί να στερούνται βάθους στη γεύση. Μια σάλτσα καραμέλας υψηλής ποιότητας δεν θα πρέπει να διαχωρίζεται ή να κρυσταλλώνεται όταν μείνει ακίνητη.

Πώς να αποθηκεύσετε τη σάλτσα καραμέλας

Η ψύξη είναι απαραίτητη για τη σάλτσα καραμέλας μετά το άνοιγμα. Φυλάξτε την σε αεροστεγές δοχείο για να διατηρήσετε τη γεύση και την υφή της. Αν φυλαχθεί σωστά, η σάλτσα καραμέλας μπορεί να διαρκέσει έως και ένα μήνα στο ψυγείο

Η αφή της σάλτσας καραμέλας σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να την κάνει να χαλάσει γρήγορα. Η θερμότητα και το φως μπορούν να υποβαθμίσουν την ποιότητά της, γι' αυτό κρατήστε την σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι σφιχτά κλεισμένο για να αποφύγετε τη μόλυνση και να διατηρήσετε τη φρεσκάδα της

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Αν η σάλτσα καραμέλας σας πήξει πολύ στο ψυγείο, ζεστάνετέ την απαλά σε ένα μπολ με ζεστό νερό ή για λίγο στον φούρνο μικροκυμάτων, ώστε να επαναφέρετε την ικανότητά της να χύνεται.

Πόσο διαρκεί;

Η σάλτσα καραμέλας μπορεί να διατηρηθεί για 6-9 μήνες αν παραμείνει κλειστή και αποθηκευτεί σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Μόλις ανοιχτεί, θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και να καταναλωθεί εντός 1 μήνα. Η σπιτική σάλτσα καραμέλας πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και να χρησιμοποιείται εντός 2 εβδομάδων.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Η σάλτσα καραμέλας που έχει περισσέψει μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς ευχάριστους τρόπους. Ρίξτε την πάνω σε επιδόρπια όπως παγωτό, κέικ ή μπράουνις για μια πλούσια, γλυκιά γεύση. Η σάλτσα καραμέλας είναι επίσης εξαιρετική όταν ανακατεύεται σε καφέ ή ζεστή σοκολάτα για μια κρεμώδη, απολαυστική γεύση.

Χρησιμοποιήστε τη σάλτσα καραμέλας ως επικάλυψη για τηγανίτες, βάφλες ή γαλλικό τοστ, ή ανακατέψτε την σε ένα milkshake για μια επιπλέον λιχουδιά. Αν έχετε πολλή σάλτσα καραμέλας, σκεφτείτε να τη χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ένα ντιπ καραμέλας για μήλα ή ως γέμιση για τάρτες και πίτες. Η σάλτσα καραμέλας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να καλύψει cheesecake ή να ανακατευτεί σε γιαούρτι για ένα γλυκό πρωινό. Για μια μοναδική πινελιά, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα καραμέλας σε μια αλμυρή συνταγή, όπως να την ρίξετε πάνω σε ψητά κρέατα ή ψητά λαχανικά με μια πρέζα θαλασσινού αλατιού.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.