Σάλτσα Τεριγιάκι — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Η σάλτσα τεριγιάκι προσθέτει μια γλυκιά και ξινή γεύση σε διάφορα πιάτα. Κατανοήστε τη διατροφική της αξία και ανακαλύψτε τις καλύτερες πρακτικές αποθήκευσης για να διασφαλίσετε ότι θα παραμείνει γευστική και αποτελεσματική στην ενίσχυση των γευμάτων σας.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 89 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	20	7.27%
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	18	36%
Γλυκαιμικός δείκτης	55	-
Πρωτεΐνη	3	6%
Νάτριο	2580	112.17%
Συνολικά λιπαρά	0	-

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Η σάλτσα τεριγιάκι είναι γνωστή για τη γλυκιά και αλμυρή γεύση της, χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των μαρινάδων.

📦

Διατηρήστε τη σάλτσα τεριγιάκι κλειστή σε δροσερό και ξηρό μέρος. Αφού ανοιχτεί, αποθηκεύστε την στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε την εντός τριών έως έξι μηνών.

Οφέλη για την υγεία

Κατανοήστε πώς η σάλτσα τεριγιάκι μπορεί να συμβάλει σε μια πιο υγιεινή και ικανοποιητική ζωή.

Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, που προστατεύουν το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος, προάγοντας την καλή πέψη και μειώνοντας τα συμπτώματα της δυσπεψίας και του φουσκώματος.
Περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες Α και C, που είναι σημαντικές για τη συνολική υγεία και ευεξία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Να είστε ενήμεροι για τους κινδύνους που σχετίζονται με τη σάλτσα τεριγιάκι.

Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο στις περισσότερες εμπορικές σάλτσες τεριγιάκι, που μπορεί να συμβάλλει στην υπέρταση και σε αυξημένους καρδιοαγγειακούς κινδύνους όταν καταναλώνονται συχνά.
Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε πολλές σάλτσες τεριγιάκι, που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση βάρους, την τερηδόνα και τον αυξημένο κίνδυνο διαβήτη όταν καταναλώνονται συχνά.
Πιθανότητα τεχνητών προσθέτων όπως συντηρητικά, αρωματικές ουσίες ή χρωστικές σε ορισμένες εμπορικές σάλτσες τεριγιάκι, που μπορεί να προκαλέσουν αρνητικές αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα.
Χαμηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών καθώς η σάλτσα τεριγιάκι χρησιμοποιείται συνήθως ως καρύκευμα, προσφέροντας περιορισμένες βιταμίνες ή μέταλλα σε σύγκριση με τις ολόκληρες τροφές.
Πιθανότητα υπερκατανάλωσης λόγω της γλυκιάς και αλμυρής γεύσης της, οδηγώντας σε υπερβολική πρόσληψη θερμίδων και νατρίου αν δεν προσέχουμε τα μεγέθη μερίδων.

Δωρεάν πρόσβαση σε 1000+ οδηγούς προϊόντων για πάντα

Πώς να επιλέξετε;

Η σάλτσα τεριγιάκι θα πρέπει να έχει μια γυαλιστερή όψη και μια ομαλή υφή, υποδεικνύοντας μια καλή ισορροπία μεταξύ σάλτσας σόγιας και γλυκαντικών. Η φιάλη θα πρέπει να είναι σφραγισμένη καλά για να διατηρεί την ακεραιότητα της γεύσης της σάλτσας.

Αποφύγετε τη σάλτσα τεριγιάκι που είναι πολύ παχύρρευστη ή έχει κατακάθι στον πάτο, καθώς αυτό μπορεί να υποδηλώνει ότι έχει αποθηκευτεί λανθασμένα ή είναι παλιά. Οι φιάλες που διαρρέουν ή έχουν κατεστραμμένα καπάκια θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αλλοίωση και μόλυνση.

Πώς να αποθηκεύσετε τη σάλτσα τεριγιάκι

Η σάλτσα τεριγιάκι θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα, μέσα στην αρχική της φιάλη. Η σωστή ψύξη διατηρεί τη γεύση και την ποιότητά της για έως και έξι μήνες. Είναι κρίσιμο να παραμένει σφραγισμένη καλά.

Η έκθεση στον αέρα μπορεί να προκαλέσει αλλοίωση της σάλτσας και απώλεια γεύσης. Αποφύγετε να αφήνετε τη φιάλη ανοιχτή και πάντα να την ξανασφραγίζετε καλά. Η σωστή αποθήκευση διατηρεί την πλούσια γεύση της και εξασφαλίζει ότι είναι έτοιμη να ενισχύσει τα πιάτα σας.

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για μια γρήγορη ενίσχυση της γεύσης, δοκιμάστε να μαρινάρετε τα υλικά σας σε σάλτσα τεριγιάκι για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το μαγείρεμα, ώστε οι γεύσεις να απορροφηθούν πλήρως.

Πόσο διαρκεί;

Η σάλτσα τεριγιάκι μπορεί να διατηρηθεί για 1-2 χρόνια αν παραμείνει κλειστή και αποθηκευτεί σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Μόλις ανοιχτεί, θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και να χρησιμοποιείται εντός 3-6 μηνών. Η σωστή αποθήκευση βοηθά στη διατήρηση της γεύσης και της ποιότητάς της, κάνοντάς την ένα ευέλικτο συστατικό για διάφορα πιάτα. Φροντίστε πάντα να κρατάτε το μπουκάλι σφραγισμένο για να διατηρείται η φρεσκάδα της.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Η σάλτσα τεριγιάκι που έχει περισσέψει μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία από αλμυρά και γευστικά πιάτα. Χρησιμοποιήστε την ως μαρινάδα για κοτόπουλο, μοσχάρι ή τόφου, ή ανακατέψτε την σε ένα τηγανητό πιάτο με λαχανικά και την επιλογή σας από πρωτεΐνη. Η σάλτσα τεριγιάκι είναι επίσης εξαιρετική όταν χρησιμοποιείται ως γλάσο για ψητά κρέατα, ψάρι ή λαχανικά.

Χρησιμοποιήστε τη σάλτσα τεριγιάκι σε ένα μπόλ τεριγιάκι ανακατεύοντας την με μαγειρεμένο ρύζι, ατμισμένα λαχανικά και την επιλογή σας από πρωτεΐνη. Αν έχετε πολλή σάλτσα τεριγιάκι, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα κεφτέδων τεριγιάκι αναμειγνύοντας τη σάλτσα με κιμά, και στη συνέχεια ψήνοντας ή τηγανίζοντας μέχρι να ψηθούν καλά. Η σάλτσα τεριγιάκι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα ντιπ για ρολά άνοιξης, ντάμπλινγκ ή σούσι, ή να αναμειχθεί σε ένα πιάτο με ζυμαρικά με νουντλς σόμπα ή ουδόν. Για ένα γρήγορο σνακ, απολαύστε τη σάλτσα τεριγιάκι με ψητές σούβλες ή ανακατέψτε την σε μια σάλτσα σαλάτας με σησαμέλαιο και τζίντζερ.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.

Πρόσβαση σε 1000+ προϊόντα στην εφαρμογή