Τηγανίτες — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Οι τηγανίτες είναι ένα ευέλικτο αγαπημένο πρωινό που μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Ανακαλύψτε συμβουλές για την επιλογή ολικής αλέσεως ή εναλλακτικών μιγμάτων αλευριού που ενισχύουν τη διατροφική αξία και μάθετε πώς να αποθηκεύετε τη ζύμη των τηγανιτών ή τις προετοιμασμένες τηγανίτες για μακροχρόνια φρεσκάδα.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 227 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	31	11.27%
Ίνες	2	7.14%
Σάκχαρα	8	16%
Γλυκαιμικός δείκτης	67	-
Πρωτεΐνη	6	12%
Νάτριο	439	19.09%
Συνολικά λιπαρά	9	11.54%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε τηγανίτες φτιαγμένες με φυσικά συστατικά όπως αλεύρι, αυγά και γάλα.

📦

Αποθηκεύστε τις τηγανίτες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και καταναλώστε τις μέσα σε τρεις έως πέντε ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, καταψύξτε τις σε σακούλα κατάψυξης ή αεροστεγές δοχείο για έως δύο μήνες.

Οφέλη για την υγεία

Μάθετε πώς οι τηγανίτες, ειδικά όταν παρασκευάζονται με θρεπτικά συστατικά και σερβίρονται με φρούτα ή ξηρούς καρπούς, μπορούν να αποτελέσουν ένα νόστιμο και υγιεινό κομμάτι μιας διατροφής που προάγει τη συνολική ευεξία.

Πλούσιες σε γεύση, οι τηγανίτες είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο που μπορεί να απολαύσει κανείς οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Εύκολες στην παρασκευή, οι τηγανίτες απαιτούν απλά υλικά και λίγο χρόνο, κάνοντάς τες ιδανικές για γρήγορα γεύματα.
Προσαρμόσιμες σε διάφορες γεύσεις, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα, ξηρούς καρπούς ή σοκολάτα για να τις κάνετε ακόμα πιο απολαυστικές.
Ιδανικές για πρωινό ή σνακ, οι τηγανίτες είναι μια εξαιρετική επιλογή για να ξεκινήσετε την ημέρα σας ή να ικανοποιήσετε μια λιγούρα.

Κίνδυνοι για την υγεία

Αναγνωρίστε τα πιθανά προβλήματα που σχετίζονται με τις τηγανίτες.

Υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ιδιαίτερα στις τηγανίτες που παρασκευάζονται από εκλεπτυσμένο λευκό αλεύρι, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν απότομες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι ιδιαίτερα ανησυχητικό για τους διαβητικούς.
Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ειδικά όταν σερβίρονται με σιρόπι ή γλυκά επικαλύμματα, που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση βάρους, την τερηδόνα και τον αυξημένο κίνδυνο διαβήτη.
Υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση βάρους αν καταναλώνονται συχνά ή σε μεγάλες μερίδες, ειδικά όταν συνδυάζονται με θερμιδογόνες επικαλύψεις όπως το βούτυρο ή το σιρόπι.
Χαμηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών ιδιαίτερα στις τηγανίτες που παρασκευάζονται από εκλεπτυσμένο αλεύρι, προσφέροντας περιορισμένες βιταμίνες ή μέταλλα.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Οι καλά παρασκευασμένες τηγανίτες θα πρέπει να έχουν μια χρυσή καφέ επιφάνεια με ελαφριά, αφράτη υφή στο εσωτερικό. Πρέπει να φουσκώνουν ωραία και να διατηρούν το σχήμα τους χωρίς να καταρρέουν.

Πρέπει να αποφεύγονται οι υπερβολικά παχιές ή πυκνές τηγανίτες, καθώς αυτό υποδηλώνει κακή ανάμειξη ή μαγείρεμα. Οι τηγανίτες που είναι ανισομερώς μαγειρεμένες ή έχουν ελαστική υφή θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, υποδεικνύοντας ασταθή θερμότητα κατά την προετοιμασία.

Πώς να αποθηκεύσετε τις τηγανίτες

Οι υπόλοιπες τηγανίτες θα πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο, τοποθετημένες με χαρτί κεριού σε αεροστεγές δοχείο. Η ψύξη τις διατηρεί φρέσκες για έως τρεις ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, οι τηγανίτες μπορούν να καταψυχθούν για έως δύο μήνες.

Η παραμονή των τηγανιτών σε θερμοκρασία δωματίου για παρατεταμένες περιόδους μπορεί να τους προκαλέσει ξήρανση. Αποφύγετε να τις στοιβάζετε χωρίς χαρτί ανάμεσα στις στρώσεις, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε κολλήματα. Ζεστάνετε μόνο την ποσότητα που χρειάζεστε για να διατηρήσετε την ποιότητα και την υφή τους.

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για μια γρήγορη επαναθέρμανση, καταψύξτε τις τηγανίτες ξεχωριστά σε ένα ταψί πριν τις στοιβάξετε σε ένα δοχείο. Αυτό θα αποτρέψει την κόλληση τους και θα σας επιτρέψει να επαναθερμάνετε μόνο ό,τι χρειάζεστε.

Πόσο διαρκεί;

Οι τηγανίτες μπορούν να διατηρηθούν για 2-3 ημέρες στο ψυγείο όταν αποθηκεύονται σε αεροστεγές δοχείο. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, οι τηγανίτες μπορούν να καταψυχθούν για έως 2 μήνες. Για να τις ξαναζεστάνετε, τοποθετήστε τις στον φούρνο μικροκυμάτων ή στον τοστιέρα για καλύτερα αποτελέσματα.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Οι περισσευούμενες τηγανίτες μπορούν να μετατραπούν σε μια ποικιλία νόστιμων πιάτων. Στρώστε τις με σαντιγί, φρούτα ή Nutella για να δημιουργήσετε ένα γλυκό πύργο τηγανιτών, ή χρησιμοποιήστε τις ως βάση για ένα σάντουιτς πρωινού με αυγά, τυρί και μπέικον. Οι τηγανίτες είναι επίσης εξαιρετικές όταν κοπούν σε λωρίδες και τηγανιστούν για τηγανίτες ντιπ, σερβιρισμένες με σιρόπι ή σοκολάτα.

Χρησιμοποιήστε τις περισσευούμενες τηγανίτες ως βάση για ένα τράιφλ στρώνοντάς τες με φρούτα, πουτίγκα και σαντιγί, ή κόψτε τις και ανακατέψτε τις σε ένα πουτίγκα ψωμιού με τηγανίτες με κρέμα και μπαχαρικά. Αν έχετε πολλές τηγανίτες, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα μάφινς τηγανιτών κόβοντας τις σε μικρά κομμάτια και ψήνοντάς τις σε φορμάκια μάφιν με φρούτα και σιρόπι. Οι τηγανίτες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως περιτύλιγμα για αλμυρές γέμισης, όπως ζαμπόν και τυρί ή σοταρισμένα λαχανικά, και στη συνέχεια να τυλιχτούν και να ψηθούν. Για ένα γρήγορο σνακ, ξαναζεστάνετε τις τηγανίτες και σερβίρετε με φρέσκα φρούτα, γιαούρτι ή τα αγαπημένα σας toppings.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.