τηγανιτές πατάτες — Θρεπτικά συστατικά, οφέλη για την υγεία και συμβουλές αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Οι τηγανιτές πατάτες είναι ένα αγαπημένο σνακ παγκοσμίως, γνωστό για την τραγανή του εξωτερική επιφάνεια και την απαλή του υφή. Ανακαλύψτε τους καλύτερους τύπους πατάτας για την παρασκευή τηγανιτών πατατών, τεχνικές τηγανίσματος για να πετύχετε την τέλεια τραγανότητα, καθώς και συμβουλές για καρύκευμα και σερβίρισμα για την απόλυτη απόλαυση.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διαθέσιμο ΔΩΡΕΑΝ στην εφαρμογή Listonic

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 312 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	41	14.91%
Ίνες	4	14.29%
Σάκχαρα	0	-
Γλυκαιμικός δείκτης	75	-
Πρωτεΐνη	3	6%
Νάτριο	210	9.13%
Συνολικά λιπαρά	15	19.23%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Οι τηγανιτές πατάτες προήλθαν από το Βέλγιο, όχι από τη Γαλλία, και τοπικά ονομάζονται "φριτ".

📦

Αποθηκεύστε τις τηγανιτές πατάτες στην κατάψυξη στην αρχική τους συσκευασία. Αφού τις ανοίξετε, μεταφέρετέ τις σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης και χρησιμοποιήστε τις εντός έξι μηνών.

Οφέλη για την υγεία

Μάθετε πώς οι τηγανιτές πατάτες μπορούν να ενταχθούν σε έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής και να συμβάλλουν στη βελτίωση της υγείας σας.

Πλούσιο σε υγιή λιπαρά, κυρίως μονοακόρεστα λιπαρά, που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και παρέχουν ενέργεια.
Περιέχει αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη Ε, που βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Υποστηρίζει την πεπτική υγεία προάγοντας την παραγωγή πεπτικών ενζύμων και μειώνοντας τα συμπτώματα της δυσπεψίας.
Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη Α, σίδηρος και ασβέστιο, που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ευεξία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Εξερευνήστε τους κινδύνους που σχετίζονται με την κατανάλωση τηγανιτών πατατών.

Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ιδιαίτερα όταν τηγανίζονται σε λάδι, κάτι που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών.
Υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που μπορεί να συμβάλει στην αύξηση βάρους αν καταναλώνονται συχνά ή σε μεγάλες μερίδες.
Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο που μπορεί να συμβάλει στην υπέρταση και στην αύξηση των καρδιοαγγειακών κινδύνων, ειδικά όταν είναι πολύ αλατισμένες.
Πιθανότητα επιβλαβών ενώσεων όπως η ακρυλαμίδη, που σχηματίζεται σε αμυλούχα τρόφιμα όπως οι τηγανιτές πατάτες όταν τηγανίζονται σε υψηλές θερμοκρασίες και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου.

Αλλάξτε τη λίστα αγορών για καλύτερες διατροφικές συνήθειες

Πώς να επιλέξετε;

Οι τηγανιτές πατάτες πρώτης ποιότητας είναι χρυσαφένιες με τραγανή εξωτερική επιφάνεια και αφράτη εσωτερική υφή. Δεν πρέπει να είναι υπερβολικά λιπαρές. Ελέγξτε ότι οι πατάτες είναι κομμένες ομοιόμορφα για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο.

Αποφύγετε τις πατάτες που είναι αχνές, μαλακές ή υπερβολικά λιπαρές. Οι καλής ποιότητας τηγανιτές πατάτες θα έχουν μια ικανοποιητική τραγανότητα και σωστό επίπεδο καρυκεύματος, ενισχύοντας τη φυσική γεύση της πατάτας.

Πώς να αποθηκεύσετε τις τηγανιτές πατάτες

Για τη βέλτιστη φρεσκάδα, οι τηγανιτές πατάτες θα πρέπει να καταναλώνονται αμέσως μετά το μαγείρεμα. Τα υπολείμματα θα πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο και να τοποθετούνται στο ψυγείο. Αν αποθηκευτούν σωστά, μπορούν να διατηρηθούν μέχρι δύο ημέρες

Η ψύξη μπορεί να κάνει τις πατάτες να χάσουν την τραγανότητά τους. Αποφύγετε την επαναθέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων, καθώς μπορεί να τις κάνει μαλακές και λιγότερο ελκυστικές. Η επαναθέρμανση στο φούρνο βοηθά στη διατήρηση της τραγανής υφής τους και επαναφέρει τη νοστιμιά τους

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Αν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε τις τηγανιτές πατάτες για περισσότερο από μία ημέρα, χρησιμοποιήστε μια σακούλα κενών αέρος για να μειώσετε την έκθεση στον αέρα και να αποφύγετε να γίνουν μαλακές.

Πόσο διαρκεί;

Οι τηγανιτές πατάτες μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 3-5 ημέρες αφού μαγειρευτούν. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, οι ωμές τηγανιτές πατάτες μπορούν να καταψυχθούν για έως 6 μήνες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Διαθέσιμο ΔΩΡΕΑΝ στην εφαρμογή Listonic

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.