Τιλάπια Φιλέτο — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Η τιλάπια είναι ένα δημοφιλές ψάρι που προσφέρει καλή πηγή πρωτεΐνης. Ανακαλύψτε πώς να επιλέξετε φιλέτα τιλάπιας υψηλής ποιότητας, μάθετε για τα διατροφικά τους οφέλη και βρείτε συμβουλές για τη σωστή αποθήκευση ώστε να διατηρήσετε τη φρεσκάδα τους.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 96 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	0	-
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	0	-
Γλυκαιμικός δείκτης	0	-
Πρωτεΐνη	20	40%
Νάτριο	52	2.26%
Συνολικά λιπαρά	2	2.56%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε φιλέτα τιλάπια που είναι σφιχτά και έχουν φρέσκια, ήπια μυρωδιά.

📦

Αποθηκεύστε τα φρέσκα φιλέτα τιλάπια στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε τα μέσα σε μία με δύο ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, καταψύξτε τα σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης για έως έξι μήνες.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς το φιλέτο τιλάπια, μια άπαχη πηγή πρωτεΐνης και απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, μπορεί να είναι μια θρεπτική επιλογή για μια ισορροπημένη διατροφή.

Πλούσιο σε υγιή λιπαρά (όταν παρασκευάζεται με ελαιόλαδο ή άλλα υγιή έλαια), που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τα επίπεδα κακής χοληστερόλης.
Περιέχει αντιοξειδωτικά από συστατικά όπως ξίδι, βότανα και μπαχαρικά, που βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Ενισχύει τη γεύση σε σαλάτες και λαχανικά, κάνοντάς τα πιο απολαυστικά και προάγοντας υγιεινές διατροφικές συνήθειες.
Χαμηλό σε θερμίδες σε σύγκριση με κρεμώδεις σάλτσες, καθιστώντας το μια υγιεινή επιλογή για τη διαχείριση του βάρους.

Κίνδυνοι για την υγεία

Αναγνωρίστε τα ζητήματα που σχετίζονται με την κατανάλωση φιλέτου τιλάπια.

Πιθανότητα μόλυνσης από επιβλαβή βακτήρια ή παράσιτα, ιδιαίτερα αν το φιλέτο τιλάπιας δεν έχει μαγειρευτεί σωστά ή προέρχεται από μη αξιόπιστο προμηθευτή.
Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-6, η οποία, σε υπερβολικές ποσότητες, μπορεί να συμβάλλει σε φλεγμονές αν δεν ισορροπηθεί με λιπαρά οξέα ωμέγα-3 στη διατροφή.
Περιβαλλοντικές ανησυχίες που σχετίζονται με τις πρακτικές εκτροφής, καθώς ορισμένες φάρμες τιλάπιας μπορεί να χρησιμοποιούν κακές περιβαλλοντικές πρακτικές διαχείρισης, επηρεάζοντας ενδεχομένως τόσο τα ψάρια όσο και τα γύρω οικοσυστήματα.
Κίνδυνος υπερκατανάλωσης λόγω της ήπιας γεύσης και της χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, οδηγώντας σε υπερβολική πρόσληψη θερμίδων αν δεν προσέχουμε τις μερίδες ή τις μεθόδους μαγειρέματος.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Τα φιλέτα τιλάπιας θα πρέπει να είναι υγρά και σταθερά, με καθαρό, ανοιχτό ροζ-λευκό χρώμα. Η επιφάνεια θα πρέπει να είναι λεία και χωρίς αποχρωματισμούς ή βλέννα, που υποδηλώνει φρεσκάδα.

Μην αγοράζετε φιλέτα τιλάπιας που έχουν ψαρίσια μυρωδιά ή είναι κολλώδη στην αφή, καθώς αυτά είναι σημάδια γήρανσης ή ακατάλληλης διαχείρισης. Τα φιλέτα που είναι λεπτά και φαίνονται ξηρά θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς μπορεί να είναι εύκολα παραψημένα και να λείπει η γεύση.

Πώς να αποθηκεύσετε το φιλέτο τιλάπια

Τα φιλέτα τιλάπιας πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο, τυλιγμένα σε πλαστική μεμβράνη ή σε αεροστεγές δοχείο. Η ψύξη διατηρεί τη φρεσκάδα τους για έως και δύο ημέρες. Η κατάψυξη είναι κατάλληλη για μεγαλύτερη αποθήκευση

Η έκθεση στον αέρα οδηγεί σε αλλοίωση. Μην τα αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς αυτό προάγει την ανάπτυξη βακτηρίων. Πάντα να αποψύχετε την κατεψυγμένη τιλάπια στο ψυγείο και να χρησιμοποιείτε καθαρά σκεύη για να αποφύγετε τη μόλυνση. Είναι κρίσιμο να ελέγχετε για οποιαδήποτε δυσάρεστη οσμή πριν το μαγείρεμα

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Σκεφτείτε να τοποθετήσετε τα τυλιγμένα φιλέτα τιλάπια σε ένα κρεβάτι πάγου στο ψυγείο για να τα κρατήσετε πολύ κρύα και να διατηρήσετε τη φρεσκάδα τους.

Πόσο διαρκεί;

Το φιλέτο τιλάπια μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 1-2 ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, τα φιλέτα τιλάπια μπορούν να καταψυχθούν για έως 6-8 μήνες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Το φιλέτο τιλάπια που έχει περισσέψει μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα αλμυρά πιάτα. Θρυμματίστε το και προσθέστε το σε σαλάτες, σάντουιτς ή wraps για μια ελαφριά, γευστική πηγή πρωτεΐνης, ή ανακατέψτε το σε ένα πιάτο ζυμαρικών με κρεμώδη ή ντομάτα σάλτσα. Η τιλάπια είναι επίσης εξαιρετική σε τακο ψαριού με φρέσκια σάλσα, αβοκάντο και μια σταγόνα λάιμ.

Χρησιμοποιήστε την τιλάπια σε μια κίς ή φριτάτα με αυγά, τυρί και βότανα, ή ανακατέψτε την σε ένα μπόλ ρυζιού με λαχανικά και μια ξινή σάλτσα. Αν έχετε πολλή τιλάπια, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα κεφτέδων ψαριού αναμειγνύοντας το θρυμματισμένο ψάρι με ψίχουλα ψωμιού, αυγά και μπαχαρικά, και τηγανίζοντας μέχρι να ροδίσουν. Η τιλάπια μπορεί επίσης να προστεθεί σε μια σούπα θαλασσινών με πατάτες και καλαμπόκι, ή να χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη για πίτσες ή flatbreads. Για ένα γρήγορο σνακ, σερβίρετε την τιλάπια με κράκερ και κρέμα τυριού, ή ανακατέψτε την σε μια σαλάτα με πράσινα λαχανικά και μια εσπεριδοειδής βινεγκρέτ.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.