Τυρί Ένταμ — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Το τυρί ένταμ, γνωστό για τη ήπια γεύση και την σφιχτή υφή του, προέρχεται από την Ολλανδία. Μάθετε πώς να επιλέγετε και να αποθηκεύετε το τυρί ένταμ, τις μαγειρικές του χρήσεις και τους τρόπους να το απολαύσετε τόσο ως τυρί τραπεζιού όσο και σε διάφορες συνταγές.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 357 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	1	0.36%
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	1	2%
Γλυκαιμικός δείκτης	0	-
Πρωτεΐνη	25	50%
Νάτριο	819	35.61%
Συνολικά λιπαρά	28	35.9%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Το νεότερο τυρί ένταμ είναι πιο ήπιο, ενώ το παλαιωμένο έχει πιο έντονη γεύση.

😋

Το τυρί ένταμ προέρχεται από την Ολλανδία και είναι γνωστό για την χαρακτηριστική κόκκινη κηρώδη επικάλυψή του.

📦

Αποθηκεύστε το τυρί ένταμ στο ψυγείο, τυλιγμένο καλά με πλαστική μεμβράνη ή σε κλειστό δοχείο, και καταναλώστε το μέσα σε δύο με τρεις εβδομάδες. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, μπορείτε να το καταψύξετε σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης για έως και έξι μήνες.

Οφέλη για την υγεία

Μάθετε πώς το τυρί ένταμ, όταν καταναλώνεται με μέτρο, μπορεί να είναι μια καλή πηγή ασβεστίου και πρωτεΐνης, συμβάλλοντας στην υγεία των οστών και σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Περιέχει υδατάνθρακες και πρωτεΐνη, προσφέροντας μια ισορροπημένη πηγή ενέργειας.
Ευέλικτο και εύκολο στην προετοιμασία, καθιστώντας το μια βολική επιλογή γεύματος.

Κίνδυνοι για την υγεία

Εξερευνήστε τις πιθανές ανησυχίες που σχετίζονται με το τυρί ένταμ.

Υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών όταν καταναλώνεται συχνά.
Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο που μπορεί να συμβάλλει στην υπέρταση και να αυξήσει τους καρδιοαγγειακούς κινδύνους, ιδιαίτερα όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες.
Πιθανότητα συμπτωμάτων δυσανεξίας στη λακτόζη όπως φούσκωμα, αέρια ή διάρροια σε άτομα που είναι ευαίσθητα στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Κίνδυνος υπερκατανάλωσης λόγω της γευστικότητας του τυριού ένταμ, που μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική πρόσληψη θερμίδων.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Το τυρί ένταμ, γνωστό για τη ήπια γεύση και την σφιχτή υφή του, θα πρέπει να έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα και μια λεία κηρώδη φλούδα. Το τυρί θα πρέπει να κόβεται εύκολα χωρίς να θρυμματίζεται και να έχει μια ελαφρώς ελαστική αίσθηση.

Μην αγοράζετε τυρί ένταμ αν η κηρώδης φλούδα είναι ραγισμένη ή αν η επιφάνεια του τυριού από κάτω φαίνεται ξηρή ή αποχρωματισμένη. Το καλό τυρί ένταμ θα πρέπει να έχει μια διακριτική, ξηροκαρπάτη γεύση και μια κρεμώδη αίσθηση στο στόμα.

Πώς να αποθηκεύσετε το τυρί ένταμ

Το τυρί ένταμ θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο, τυλιγμένο σε κερωμένο ή λαδόχαρτο. Η αποθήκευσή του σε συρτάρι τυριών ή σε δοχείο βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας και της γεύσης του. Όταν φυλάσσεται σωστά, το τυρί ένταμ μπορεί να διαρκέσει αρκετές εβδομάδες

Η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει το τυρί ένταμ να γίνει κολλώδες, ενώ η ανεπαρκής συσκευασία μπορεί να οδηγήσει σε ξήρανση. Αποφύγετε να το τοποθετείτε κοντά σε τρόφιμα με έντονη μυρωδιά. Η τακτική επανασυσκευασία βοηθά στο να παραμένει φρέσκο και νόστιμο

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Αφήστε το τυρί ένταμ σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά πριν το σερβίρετε, ώστε να ενισχυθεί η γεύση του.

Πόσο διαρκεί;

Το τυρί ένταμ μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3-4 εβδομάδες. Αφού ανοιχτεί, θα πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε 2 εβδομάδες. Για να διατηρηθεί η ποιότητά του, κρατήστε το σφιχτά τυλιγμένο στην αρχική του συσκευασία ή σε χαρτί κεριού. Το τυρί ένταμ μπορεί επίσης να καταψυχθεί για έως 6 μήνες, αλλά η υφή του μπορεί να αλλάξει κατά την απόψυξη.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Το τυρί ένταμ που έχει περισσέψει μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα αλμυρά πιάτα. Τρίψτε το και πασπαλίστε το πάνω σε σαλάτες, σούπες ή πιάτα ζυμαρικών για επιπλέον γεύση, ή λιώστε το σε ένα σάντουιτς ή κέσαδιγια για μια κρεμώδη, ξινούτσικη γέμιση. Το τυρί ένταμ είναι επίσης εξαιρετικό σε ψητά πιάτα, όπου προσθέτει μια πλούσια, τυρένια στρώση.

Χρησιμοποιήστε το τυρί ένταμ σε μια σάλτσα τυριού για ζυμαρικά ή λαχανικά, ή ανακατέψτε το σε μια κασερόλα με ρύζι, λαχανικά και κρέας. Αν έχετε πολύ τυρί ένταμ, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα σκόνς ή μπισκότων τυριού, όπου το τυρί προσθέτει γεύση και υφή. Το τυρί ένταμ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε φοντύ με ψωμί και λαχανικά για βουτιά, ή να προστεθεί σε ένα γκρατέν με πατάτες ή άλλα ριζώδη λαχανικά. Για ένα γρήγορο σνακ, απολαύστε το τυρί ένταμ με κράκερ, ξηρούς καρπούς και φρούτα, ή λιώστε το πάνω σε μια φέτα ψωμί για ένα απλό τυρί τοστ.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.