τυρί φέτα — Θρεπτικά συστατικά, οφέλη για την υγεία και συμβουλές αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Το τυρί φέτα, που προέρχεται από την Ελλάδα, είναι γνωστό για την πικάντικη και αλμυρή γεύση του καθώς και την θρυμματιστή υφή του. Μάθετε πώς να επιλέγετε ποιοτική φέτα, εξερευνήστε τα διατροφικά της οφέλη, όπως η πλούσια περιεκτικότητα σε ασβέστιο, και ανακαλύψτε δημιουργικές ιδέες για να ενσωματώσετε τη φέτα στα γεύματά σας, από σαλάτες μέχρι ψητά πιάτα.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διαθέσιμο ΔΩΡΕΑΝ στην εφαρμογή Listonic

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 264 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	4	1.45%
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	4	8%
Γλυκαιμικός δείκτης	0	-
Πρωτεΐνη	14	28%
Νάτριο	1116	48.52%
Συνολικά λιπαρά	21	26.92%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε τυρί φέτα σε άλμη για φρεσκάδα και γεύση. Η ελληνική φέτα θεωρείται συχνά πιο αυθεντική.

😋

Το τυρί φέτα παρασκευάζεται παραδοσιακά από γάλα προβάτου ή κατσίκας και αποτελεί βασικό συστατικό της ελληνικής κουζίνας.

📦

Αποθηκεύστε το τυρί φέτα στο ψυγείο, βυθισμένο στη άλμη του, σε αεροστεγές δοχείο, και καταναλώστε το μέσα σε μία με δύο εβδομάδες. Αν έρθει χωρίς άλμη, τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη ή τοποθετήστε το σε αεροστεγές δοχείο και χρησιμοποιήστε το μέσα σε μία εβδομάδα. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, μπορείτε να καταψύξετε το τυρί φέτα για έως τρεις μήνες, αν και μπορεί να αλλάξει η υφή του.

Οφέλη για την υγεία

Μάθετε πώς το τυρί φέτα, όταν καταναλώνεται με μέτρο, μπορεί να προσφέρει πηγή ασβεστίου και πρωτεϊνών, βελτιώνοντας τα γεύματά σας και συμβάλλοντας στην υγεία των οστών και σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Περιέχει αντιοξειδωτικά από σκόρδο, που βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και στη μείωση της φλεγμονής.
Παρέχει γρήγορη ενέργεια από υδατάνθρακες, καθιστώντας το μια βολική πηγή καυσίμου.
Ενισχύει τη γεύση και την απόλαυση των γευμάτων, κάνοντάς τα πιο ικανοποιητικά και ευχάριστα.

Κίνδυνοι για την υγεία

Αναγνωρίστε τις πιθανές ανησυχίες που σχετίζονται με το τυρί φέτα.

Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο που μπορεί να συμβάλλει στην υπέρταση και να αυξήσει τους καρδιοαγγειακούς κινδύνους όταν καταναλώνεται συχνά ή σε μεγάλες ποσότητες.
Υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά που μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών όταν καταναλώνεται συχνά.
Πιθανότητα συμπτωμάτων δυσανεξίας στη λακτόζη όπως φούσκωμα, αέρια ή διάρροια σε άτομα που είναι ευαίσθητα στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Κίνδυνος μόλυνσης από επιβλαβή βακτήρια όπως η Λιστέρια, ιδιαίτερα αν το τυρί φέτα δεν αποθηκεύεται σωστά ή παρασκευάζεται από μη παστεριωμένο γάλα.

Αλλάξτε τη λίστα αγορών για καλύτερες διατροφικές συνήθειες

Πώς να επιλέξετε;

Αναζητήστε τυρί φέτα που πωλείται σε κομμάτια βυθισμένα σε άλμη, η οποία βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας και της υφής του. Το τυρί θα πρέπει να θρυμματίζεται εύκολα και να έχει μια πικάντικη, αλμυρή γεύση που είναι χαρακτηριστική της παραδοσιακής φέτας.

Μην αγοράζετε ξηρή ή υπερβολικά θρυμματισμένη φέτα, ούτε τυρί που έχει αναπτύξει δυσάρεστη οσμή. Η σωστά διατηρημένη φέτα θα πρέπει να είναι κρεμώδης και αλμυρή χωρίς να είναι υπερβολική.

Πώς να αποθηκεύσετε το τυρί φέτα

Το τυρί φέτα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο, βυθισμένο σε άλμη. Διατηρήστε το σε αεροστεγές δοχείο για να διατηρήσει την υγρασία και τη γεύση του. Αν φυλάσσεται σωστά, το τυρί φέτα μπορεί να διαρκέσει έως και ένα μήνα

Η έκθεση στον αέρα μπορεί να προκαλέσει στο τυρί φέτα να στεγνώσει και να χάσει την οξύτητά του. Είναι καλύτερο να αποφεύγετε την αποθήκευσή του χωρίς άλμη. Η διασφάλιση ότι το δοχείο είναι σφραγισμένο καλά βοηθά στη διατήρηση της κρεμώδους υφής και της γεύσης του

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Αν εξαντληθεί η άλμη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα νερού με λίγο αλάτι για να διατηρήσετε το τυρί φέτα βυθισμένο.

Πόσο διαρκεί;

Το τυρί φέτα μπορεί να διατηρηθεί για 1-2 εβδομάδες στο ψυγείο μόλις ανοιχτεί. Αν παραμείνει κλειστό, μπορεί να διαρκέσει 3-6 μήνες. Για να διατηρηθεί η ποιότητά του, κρατήστε το βυθισμένο σε άλμη και αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Διαθέσιμο ΔΩΡΕΑΝ στην εφαρμογή Listonic

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.