Τυρί Προβολόνε — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Το τυρί προβολόνε είναι ένα ημι-σκληρό ιταλικό τυρί που φημίζεται για την απαλότητά του και τη ήπια γεύση του. Ανακαλύψτε τα θρεπτικά οφέλη του προβολόνε, μάθετε πώς να επιλέγετε την καλύτερη ποιότητα στο κατάστημα και βρείτε συμβουλές για τη σωστή αποθήκευση ώστε να διατηρήσετε τη γεύση του και να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 351 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	2	0.73%
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	1	2%
Γλυκαιμικός δείκτης	0	-
Πρωτεΐνη	26	52%
Νάτριο	876	38.09%
Συνολικά λιπαρά	27	34.62%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε το τυρί προβολόνε ανάλογα με την ηλικία του, καθώς κυμαίνεται από ήπιο (dolce) έως πικάντικο (piccante).

😋

Το τυρί προβολόνε είναι εξαιρετικό για λιώσιμο και είναι γνωστό για την απαλή του υφή και την ποικιλία της γεύσης του.

📦

Αποθηκεύστε το τυρί προβολόνε στο ψυγείο, καλά τυλιγμένο, και καταναλώστε το μέσα σε δύο με τρεις εβδομάδες. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, μπορείτε να το καταψύξετε σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης για έως και τρεις μήνες.

Οφέλη για την υγεία

Μάθετε πώς το τυρί προβολόνε, πλούσιο σε ασβέστιο και πρωτεΐνη, μπορεί να αποτελέσει μια γευστική προσθήκη στα γεύματά σας, υποστηρίζοντας την υγεία των οστών και τη γενική ευεξία σας.

Πλούσιο σε πρωτεΐνη, υποστηρίζοντας την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών, καθώς και τη συνολική λειτουργία του σώματος.
Πλούσιο σε υγιή λιπαρά, ιδιαίτερα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, που προάγουν την υγεία της καρδιάς.
Περιέχει φυτικές ίνες, προάγοντας την υγεία της πέψης και τη regularity των εντέρων.
Παρέχει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη Ε, το μαγνήσιο και το κάλιο, που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ευεξία.
Εύκολο και ικανοποιητικό σνακ, παρέχοντας γρήγορη ενέργεια και θρεπτικά συστατικά.

Κίνδυνοι για την υγεία

Να είστε ενήμεροι για τα πιθανά προβλήματα που σχετίζονται με το τυρί προβολόνε.

Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά κυρίως σε κορεσμένα λιπαρά, που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών αν καταναλώνεται συχνά.
Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο που μπορεί να συμβάλλει στην υπέρταση και σε αυξημένους καρδιοαγγειακούς κινδύνους όταν καταναλώνεται συχνά.
Πιθανότητα συμπτωμάτων δυσανεξίας στη λακτόζη όπως φούσκωμα, αέρια ή διάρροια σε άτομα ευαίσθητα στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Κίνδυνος μόλυνσης από επιβλαβή βακτήρια αν το τυρί δεν αποθηκευτεί σωστά ή παρασκευαστεί από μη παστεριωμένο γάλα.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Το τυρί προβολόνε θα πρέπει να έχει ανοιχτό κίτρινο έως κρεμώδες χρώμα με λεία και σφιχτή υφή. Θα πρέπει να κόβεται εύκολα χωρίς να θρυμματίζεται. Η φλούδα θα πρέπει να είναι άθικτη και καθαρή, υποδεικνύοντας σωστή διαχείριση και ωρίμανση.

Αποφύγετε το προβολόνε που έχει μούχλα στην επιφάνεια ή μυρωδιά αμμωνίας, καθώς αυτά είναι σημάδια ότι το τυρί έχει αποθηκευτεί λανθασμένα. Τα τυριά που είναι υπερβολικά σκληρά ή έχουν ορατές ξηρές κηλίδες θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς αυτά μπορεί να επηρεάσουν τη γεύση και την υφή.

Πώς να αποθηκεύσετε το τυρί προβολόνε

Το τυρί προβολόνε θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο, τυλιγμένο σε κερωμένο ή λαδόχαρτο, και στη συνέχεια τοποθετημένο σε αεροστεγές δοχείο. Αυτή η μέθοδος διατηρεί τη γεύση του και αποτρέπει την ξήρανσή του. Η σωστή αποθήκευση μπορεί να το κρατήσει φρέσκο για αρκετές εβδομάδες.

Η έκθεση του προβολόνε στον αέρα μπορεί να προκαλέσει ξήρανση και ανάπτυξη δυσάρεστης γεύσης. Αποφύγετε τη χρήση πλαστικής μεμβράνης απευθείας πάνω στο τυρί, καθώς μπορεί να παγιδεύσει την υγρασία και να προκαλέσει μούχλα. Φροντίστε πάντα το τυρί να είναι καλά τυλιγμένο και να διατηρείται στο ψυγείο για να διατηρήσει την ποιότητά του.

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Αν το τυρί προβολόνε αρχίσει να στεγνώνει, μπορείτε να το αναζωογονήσετε ελαφρώς τυλίγοντάς το σε μια υγρή χαρτοπετσέτα και τοποθετώντας το σε ένα αεροστεγές δοχείο για μερικές ώρες στο ψυγείο.

Πόσο διαρκεί;

Το τυρί προβολόνε μπορεί να διατηρηθεί για 2-3 εβδομάδες στο ψυγείο μόλις ανοιχτεί. Αν παραμείνει κλειστό, μπορεί να διατηρηθεί για 2-3 μήνες σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, το τυρί προβολόνε μπορεί να καταψυχθεί για έως 6 μήνες, αλλά η υφή του μπορεί να αλλάξει κατά την απόψυξη.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Το περισσευούμενο τυρί προβολόνε μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα αλμυρά πιάτα. Κόψτε το σε φέτες και προσθέστε το σε σάντουιτς, wraps ή μπέργκερ για μια κρεμώδη, ήπια γεύση, ή λιώστε το πάνω σε πίτσες, πίτες ή κασερόλες. Το τυρί προβολόνε είναι επίσης εξαιρετικό όταν τριφτεί και χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη για πιάτα ζυμαρικών όπως η λαζάνια ή το ψητό ζιτί.

Χρησιμοποιήστε το προβολόνε σε ένα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα ή ανακατέψτε το σε μια σάλτσα τυριού για να βουτάτε ψωμί, κράκερ ή λαχανικά. Αν έχετε πολύ τυρί προβολόνε, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα μανιταριών ή πιπεριών γεμιστών με τυρί, όπου το τυρί λιώνει σε μια κρεμώδη γέμιση. Το προβολόνε μπορεί επίσης να τοποθετηθεί σε μια κασερόλα με πατάτες, λαχανικά και κρέατα, ή να χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη για σούπα κρεμμυδιού. Για ένα γρήγορο σνακ, κόψτε το προβολόνε και σερβίρετε με κράκερ, φρούτα και ξηρούς καρπούς, ή λιώστε το πάνω σε σκόρδο ψωμί για μια τυρένια γεύση.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.