Βάφλες — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Οι βάφλες είναι ένα δημοφιλές πρωινό που μπορεί να παρασκευαστεί από διάφορες ζύμες. Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε πιο υγιεινές βάφλες χρησιμοποιώντας ολόκληρους σπόρους, μάθετε για τις διατροφικές τους πτυχές και δείτε πώς να τις αποθηκεύετε για μέγιστη φρεσκάδα.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 273 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	41	14.91%
Ίνες	2	7.14%
Σάκχαρα	10	20%
Γλυκαιμικός δείκτης	76	-
Πρωτεΐνη	6	12%
Νάτριο	380	16.52%
Συνολικά λιπαρά	9	11.54%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Οι βάφλες, γνωστές για το χαρακτηριστικό τους πλέγμα, προήλθαν από τον Μεσαίωνα στην Ευρώπη.

📦

Αποθηκεύστε τις φρέσκες βάφλες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε τις μέσα σε λίγες ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, καταψύξτε τις σε σακούλα κατάψυξης ή αεροστεγές δοχείο για έως τρεις μήνες.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς οι βάφλες μπορούν να ενσωματωθούν σε ένα πρόγραμμα υγιεινής διατροφής και να συμβάλουν στη διατήρηση της ευεξίας σας.

Πλούσιες σε φυτικές ίνες, προάγοντας την υγιή πέψη, τη regular bowel movements και τη διατήρηση ενός υγιούς μικροβιώματος του εντέρου.
Πλούσιες σε βασικές βιταμίνες και μέταλλα όπως το μαγνήσιο, ο φώσφορος, το μαγγάνιο και οι βιταμίνες του συμπλέγματος B, που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ευεξία.
Παρέχουν διαρκή ενέργεια από σύνθετους υδατάνθρακες, καθιστώντας τις μια καλή πηγή καυσίμου για το σώμα και τον εγκέφαλο.
Χωρίς γλουτένη, κάνοντάς τις κατάλληλες για άτομα με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη.
Περιέχουν αντιοξειδωτικά όπως οι φαινολικές ενώσεις, που βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και στη μείωση της φλεγμονής.
Υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς βοηθώντας στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στη βελτίωση της αρτηριακής πίεσης.

Κίνδυνοι για την υγεία

Κατανοήστε τους κινδύνους που σχετίζονται με την κατανάλωση βάφλων.

Υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ιδιαίτερα στις βάφλες που παρασκευάζονται από εκλεπτυσμένο άσπρο αλεύρι, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν απότομες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι ιδιαίτερα ανησυχητικό για τους διαβητικούς.
Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ειδικά στις γλυκαντικές βάφλες ή αυτές που σερβίρονται με γλυκές επικάλυψεις όπως σιρόπι ή σαντιγί, οι οποίες μπορεί να συμβάλλουν στην αύξηση βάρους, την τερηδόνα και τον αυξημένο κίνδυνο διαβήτη.
Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ιδιαίτερα στις βάφλες που παρασκευάζονται με βούτυρο, λάδι ή άλλα συστατικά πλούσια σε λιπαρά, τα οποία μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης και να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιοπαθειών όταν καταναλώνονται συχνά.
Χαμηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών καθώς οι βάφλες παρασκευάζονται συνήθως από εκλεπτυσμένα συστατικά και μπορεί να προσφέρουν περιορισμένες βιταμίνες ή μέταλλα.
Πιθανότητα υπερκατανάλωσης λόγω της ευχάριστης γεύσης τους, οδηγώντας σε υπερβολική πρόσληψη θερμίδων αν δεν προσέχουμε το μέγεθος των μερίδων και τις επικάλυψεις.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Οι βάφλες θα πρέπει να είναι χρυσοκαφετιές με τραγανή εξωτερική επιφάνεια και μαλακή, αέρινη εσωτερική υφή. Τα σχέδια του πλέγματος θα πρέπει να είναι καλά καθορισμένα, και το άρωμα θα πρέπει να είναι προσκλητικά βουτυρένιο και γλυκό.

Αποφύγετε τις βάφλες που είναι μαλακές ή ανοιχτόχρωμες, καθώς αυτές πιθανόν να έχουν ψηθεί ελάχιστα. Οι βάφλες που μυρίζουν καμένο ή έχουν υπερβολικά ζυμωμένη γεύση θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς δεν θα προσφέρουν την ευχάριστη εμπειρία πρωινού που αναμένεται.

Πώς να αποθηκεύσετε τις βάφλες

Οι βάφλες θα πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου αν καταναλωθούν μέσα σε μία ημέρα. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, συνιστάται η ψύξη ή η κατάψυξη για να διατηρηθούν η φρεσκάδα και η υφή τους

Η έκθεση στον αέρα μπορεί να προκαλέσει τις βάφλες να γίνουν μπαγιάτικες. Αποφύγετε να τις αφήνετε ακάλυπτες ή σε υγρά περιβάλλοντα. Ζεστάνετε τις ψυγμένες ή κατεψυγμένες βάφλες σε τοστιέρα ή φούρνο για να αποκαταστήσετε την τραγανότητά τους και τη γεύση τους

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Αν έχετε υπολείμματα από βάφλες, σκεφτείτε να τις καταψύξετε ξεχωριστά σε ένα ταψί πριν τις μεταφέρετε σε μια σακούλα κατάψυξης. Αυτό θα αποτρέψει την κολλήση τους και θα διευκολύνει την επαναθέρμανση.

Πόσο διαρκεί;

Οι βάφλες μπορούν να διατηρηθούν για 1-2 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου όταν αποθηκεύονται σε αεροστεγές δοχείο. Αν τις βάλουμε στο ψυγείο, μπορούν να κρατήσουν για 3-5 ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, οι βάφλες μπορούν να καταψυχθούν για έως 2-3 μήνες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Οι βάφλες που έχουν περισσέψει μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα γλυκά και αλμυρά πιάτα. Ψήστε τις και σερβίρετε με βούτυρο, σιρόπι ή φρέσκα φρούτα για ένα γρήγορο πρωινό, ή χρησιμοποιήστε τις ως βάση για ένα σάντουιτς βάφλας με αυγά, μπέικον ή τυρί. Οι βάφλες είναι επίσης εξαιρετικές όταν μετατρέπονται σε γαλλικό τοστ βυθίζοντάς τις σε μείγμα αυγών και τηγανίζοντας μέχρι να ροδίσουν.

Χρησιμοποιήστε τις βάφλες σε ένα επιδόρπιο βάφλας στρώνοντάς τες με παγωτό, σαντιγί και σοκολατένια σάλτσα, ή ανακατέψτε τις σε ένα πουτίγκα ψωμιού με αυγά, γάλα και μπαχαρικά. Αν έχετε πολλές βάφλες, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα κρουτόν βάφλας κόβοντάς τις σε κύβους, ψήνοντάς τις και χρησιμοποιώντας τις ως γαρνιτούρα για σαλάτες ή σούπες. Οι βάφλες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως βάση για κοτόπουλο με βάφλες, ένα κλασικό πιάτο άνεσης. Για ένα γρήγορο σνακ, απολαύστε τις βάφλες με Nutella, φυστικοβούτυρο ή μαρμελάδα, ή απλά φάτε τις μόνες τους ως ελαφρύ γλύκισμα.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.