Ξηρό Κρασί — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Το ξηρό κρασί, που χαρακτηρίζεται από την απουσία υπολειμματικής ζάχαρης, πρ��σφέρει μια έντονη αντίθεση με τις πιο γλυκές ποικιλίες κρασιού. Εξερευνήστε τους διάφορους τύπους ξηρού κρασιού, τα προφίλ γεύσης τους και πώς να τα συνδυάσετε με φαγητό για να ενισχύσετε τόσο το κρασί όσο και το γεύμα.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 82 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	3	1.09%
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	1	2%
Γλυκαιμικός δείκτης	45	-
Πρωτεΐνη	0	-
Νάτριο	5	0.22%
Συνολικά λιπαρά	0	-

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Το ξηρό κρασί θεωρείται ξηρό όταν περιέχει λίγη ή καθόλου ζάχαρη.

📦

Αποθηκεύστε τις κλειστές φιάλες ξηρού κρασιού στο πλάι σε ένα δροσερό και σκοτεινό μέρος. Αφού ανοιχτούν, βάλτε τις στο ψυγείο και καταναλώστε τις μέσα σε τρεις έως πέντε ημέρες για την καλύτερη γεύση.

Κίνδυνοι για την υγεία

Αναγνωρίστε τα πιθανά προβλήματα που σχετίζονται με το ξηρό κρασί.

Περιεκτικότητα σε αλκοόλ που μπορεί να οδηγήσει σε εθισμό, βλάβες στο ήπαρ και άλλα προβλήματα υγείας αν καταναλωθεί υπερβολικά.
Πιθανότητα αφυδάτωσης καθώς το αλκοόλ είναι διουρητικό, που μπορεί να προκαλέσει αυξημένη ούρηση και ενδεχόμενη αφυδάτωση αν δεν ισορροπηθεί με επαρκή πρόσληψη νερού.
Κίνδυνος αλληλεπιδράσεων με φάρμακα καθώς το αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει την αποτελεσματικότητα ορισμένων φαρμάκων ή να αυξήσει τον κίνδυνο παρενεργειών.
Πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων ιδιαίτερα σε άτομα ευαίσθητα σε θειώδη, που συχνά χρησιμοποιούνται ως συντηρητικά στο κρασί.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Το ξηρό κρασί αξιολογείται καλύτερα από τη διαύγειά του και την ισορροπία στο προφίλ γεύσης του. Δεν θα πρέπει να είναι υπερβολικά γλυκό ή να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υπολειπόμενη ζάχαρη. Δοκιμάστε το κρασί για να βεβαιωθείτε ότι έχει μια δροσερή επίγευση και αρμονική οξύτητα.

Αποφύγετε τα κρασιά που έχουν επίπεδη γεύση ή ανισορροπία στα γευστικά τους στοιχεία. Ένα καλό ξηρό κρασί θα πρέπει να συμπληρώνει καλά το φαγητό, προσφέροντας μια αναζωογονητική αντίθεση σε πλούσια πιάτα.

Πώς να αποθηκεύσετε το ξηρό κρασί

Το ξηρό κρασί θα πρέπει να αποθηκεύεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος με σταθερή θερμοκρασία. Κρατήστε τη φιάλη στο πλάι για να διατηρηθεί ο φελλός υγρός. Όταν αποθηκεύεται σωστά, το ξηρό κρασί μπορεί να διαρκέσει πολλά χρόνια

Οι διακυμάνσεις φωτός και θερμοκρασίας μπορούν να υποβαθμίσουν την ποιότητα του ξηρού κρασιού. Είναι σημαντικό να το φυλάσσετε μακριά από άμεσο ηλιακό φως και πηγές θερμότητας. Βεβαιωθείτε ότι η φιάλη είναι σφραγισμένη καλά για να διατηρηθεί η γεύση της και να αποφευχθεί η οξείδωση

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Ακόμα και η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ ενέχει σημαντικούς κινδύνους για την υγεία. Τα πιο πρόσφατα δεδομένα από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας προειδοποιούν ότι κανένα επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ δεν είναι ασφαλές για την υγεία μας. Κάντε κλικ για να μάθετε περισσότερα.

Πόσο διαρκεί;

Το ξηρό κρασί μπορεί να διατηρηθεί για 3-5 ημέρες αφού ανοιχτεί και αποθηκευτεί στο ψυγείο. Οι κλειστές φιάλες μπορούν να διατηρηθούν για 1-3 χρόνια, όταν αποθηκεύονται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, με τα κόκκινα κρασιά να διαρκούν συνήθως περισσότερο από τα λευκά.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Το ξηρό κρασί που έχει περισσέψει μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές μαγειρικές εφαρμογές. Χρησιμοποιήστε το για να αποσπάσετε γεύσεις από το τηγάνι και να φτιάξετε μια πλούσια σάλτσα ή ζωμό για να σερβίρετε με κρέατα όπως κοτόπουλο, χοιρινό ή μοσχάρι. Το ξηρό κρασί είναι επίσης εξαιρετικό σε σούπες, στιφάδες ή βραστά, προσθέτοντας βάθος και πολυπλοκότητα στο πιάτο.

Χρησιμοποιήστε το ξηρό κρασί σε ένα ριζότο, όπου προσθέτει οξύτητα και γεύση καθώς το ρύζι μαγειρεύεται. Αν έχετε πολύ ξηρό κρασί, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα σπιτικής βινεγκρέτ αναμειγνύοντάς το με ελαιόλαδο, μουστάρδα και βότανα. Το ξηρό κρασί μπορεί επίσης να μειωθεί και να χρησιμοποιηθεί σε σιρόπι για επιδόρπια ή να αναμειχθεί σε μια μαρινάδα για κρέατα ή λαχανικά. Για ένα γρήγορο και κομψό πιάτο, σιγοβράστε το κρασί με σκόρδο και βότανα, στη συνέχεια ρίξτε το πάνω από σωταρισμένα μανιτάρια ή χρησιμοποιήστε το σε μια σάλτσα ζυμαρικών με κρέμα και παρμεζάνα.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.