Ζυμαρικά Φαρφάλλε — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Η ζυμαρικά φαρφάλλε, γνωστά και ως ζυμαρικά με φιόγκο, είναι δημοφιλή λόγω της ελκυστικής τους μορφής και της ικανότητάς τους να κρατούν σάλτσες. Κατανοήστε τα διατροφικά οφέλη αυτού του ζυμαρικού, μάθετε πώς να επιλέγετε τον καλύτερο τύπο για τα γεύματά σας και ανακαλύψτε συμβουλές για το μαγείρεμα και την αποθήκευση των ζυμαρικών φαρφάλλε με τον καλύτερο τρόπο.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 359 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	72	26.18%
Ίνες	3	10.71%
Σάκχαρα	3	6%
Γλυκαιμικός δείκτης	45	-
Πρωτεΐνη	13	26%
Νάτριο	6	0.26%
Συνολικά λιπαρά	2	2.56%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Η ζυμαρικά φαρφάλλε, γνωστά και ως "πεταλούδες", σημαίνουν "πεταλούδες" στα ιταλικά.

📦

Αποθηκεύστε τα ζυμαρικά φαρφάλλε σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος για έως και ένα με δύο χρόνια. Τα μαγειρεμένα ζυμαρικά φαρφάλλε θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο και να καταναλώνονται εντός τριών με πέντε ημερών. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, καταψύξτε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σε αεροστεγές δοχείο για έως και τρεις μήνες.

Οφέλη για την υγεία

Εξερευνήστε πώς τα ζυμαρικά φαρφάλλε μπορούν να ενταχθούν σε ένα θρεπτικό πλάνο γευμάτων, συμβάλλοντας σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής και στη βελτίωση της ευεξίας σας.

Πλούσιο σε πρωτεΐνη, απαραίτητο για την ανάπτυξη και αποκατάσταση των μυών.
Πλούσιο σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3, που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς, μειώνουν τη φλεγμονή και βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Περιέχει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, όπως η βιταμίνη D, η B12 και το σελήνιο, που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ευεξία.
Εύχρηστο και σταθερό σε ράφι, προσφέροντας μια γρήγορη και θρεπτική επιλογή πρωτεΐνης.

Κίνδυνοι για την υγεία

Μάθετε για τους πιθανούς κινδύνους και τις ανησυχίες σχετικά με τα ζυμαρικά φαρφάλλε.

Υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που μπορεί να προκαλέσει ταχεία αύξηση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ιδιαίτερα ανησυχητική για διαβητικούς ή όσους ακολουθούν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.
Χαμηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών ειδικά αν παρασκευάζονται από εκλεπτυσμένο λευκό αλεύρι, στερούμενα βασικών θρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών σε σύγκριση με τις επιλογές ολικής αλέσεως.
Πυκνότητα θερμίδων που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση βάρους αν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες, ειδικά όταν συνδυάζονται με πλούσιες σάλτσες ή επ toppings.
Περιεκτικότητα σε γλουτένη που τα καθιστά ακατάλληλα για άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη, ενδεχομένως προκαλώντας πεπτική δυσφορία και άλλα προβλήματα υγείας.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Η ζυμαρικά φαρφάλλε που παρασκευάζονται από 100% σιμιγδάλι σκληρού σίτου προσφέρουν την καλύτερη υφή και γεύση όταν μαγειρεύονται. Βεβαιωθείτε ότι τα ζυμαρικά έχουν ομοιόμορφο σχήμα και λείες άκρες, χωρίς ρωγμές. Η υψηλής ποιότητας ζυμαρικά θα πρέπει να διατηρούν το σχήμα τους και να προσφέρουν μια σταθερή υφή 'al dente' μετά το μαγείρεμα.

Αποφύγετε τα ζυμαρικά που είναι σπασμένα ή φαίνονται σκόνη, καθώς αυτό μπορεί να υποδηλώνει κακή χειρισμό ή υπερβολική ξηρότητα. Τα ζυμαρικά που γίνονται πολτοποιημένα ή κολλάνε μεταξύ τους όταν μαγειρεύονται πιθανότατα είναι κακής ποιότητας.

Πώς να αποθηκεύσετε τα ζυμαρικά φαρφάλλε

Τα ζυμαρικά φαρφάλλε θα πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος. Ένα ντουλάπι ή μια κουζίνα είναι κατάλληλα για να τα προστατεύσουν από την υγρασία και τα παράσιτα. Αν φυλάσσονται σωστά, τα ξηρά ζυμαρικά μπορούν να διατηρηθούν έως και δύο χρόνια

Η υγρασία και τα παράσιτα είναι οι κύριες ανησυχίες για τα ξηρά ζυμαρικά, οπότε θα πρέπει να αποφεύγονται. Η αποθήκευση των ζυμαρικών κοντά σε τρόφιμα με έντονη οσμή μπορεί να προκαλέσει απορρόφηση ανεπιθύμητων οσμών. Η τακτική επιθεώρηση για παράσιτα βοηθά στη διατήρηση της ποιότητας και της ασφάλειας των ζυμαρικών

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να διατηρήσετε τα ζυμαρικά φαρφάλλε φρέσκα, σκεφτείτε να προσθέσετε ένα φύλλο δάφνης στο δοχείο. Αυτό μπορεί να αποτρέψει φυσικά τα παράσιτα και να κρατήσει τα ζυμαρικά σας ασφαλή από μολύνσεις.

Πόσο διαρκεί;

Τα ζυμαρικά φαρφάλλε, αν παραμείνουν κλειστά, μπορούν να διατηρηθούν για 1-2 χρόνια όταν αποθηκεύονται σε δροσερό και ξηρό μέρος. Μόλις ανοιχτούν, θα πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο και να καταναλώνονται εντός 6-12 μηνών. Τα μαγειρεμένα ζυμαρικά μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 3-5 ημέρες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Τα υπολείμματα ζυμαρικών φαρφάλλε μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα. Ανακατέψτε τα με πέστο ή μια ελαφριά σάλτσα ελαιολάδου και σκόρδου για ένα απλό αλλά νόστιμο γεύμα. Τα ζυμαρικά φαρφάλλε είναι επίσης εξαιρετικά σε σαλάτες ζυμαρικών, όπου κρατούν καλά τις σάλτσες και τα πρόσθετα όπως λαχανικά, τυρί και κρέατα.

Χρησιμοποιήστε τα ζυμαρικά φαρφάλλε σε ένα ψητό πιάτο ζυμαρικών με σάλτσα μαρινάρα και μοτσαρέλα, ή ανακατέψτε τα σε μια κασερόλα με κρεμώδεις σάλτσες και την επιλογή σας από πρωτεΐνη. Αν έχετε πολλά υπολείμματα ζυμαρικών, σκεφτείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε ένα ψητό ζυμαρικών με διάφορα τυριά και ψίχουλα από ψωμί στην κορυφή. Τα ζυμαρικά φαρφάλλε μπορούν επίσης να προστεθούν σε σούπες για μια πιο χορταστική υφή, ή να σοταριστούν με λαχανικά και λουκάνικο για ένα γρήγορο τηγανητό πιάτο. Για μια επιλογή φιλική προς τα παιδιά, ανακατέψτε τα ζυμαρικά φαρφάλλε με σάλτσα τυριού για μια διασκεδαστική παραλλαγή στα μακαρόνια με τυρί.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.