Ζυμαρικα Κοχυλι — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Τα ζυμαρικά κοχύλι, με το κοίλο σχήμα τους, είναι ιδανικά για να συγκρατούν σάλτσες. Ανακαλύψτε συμβουλές για την επιλογή ποιοτικών ζυμαρικών, μάθετε για τη θρεπτική τους αξία και κατανοήστε τους καλύτερους τρόπους αποθήκευσής τους για να διατηρήσετε την υφή τους.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 131 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	25	9.09%
Ίνες	2	7.14%
Σάκχαρα	1	2%
Γλυκαιμικός δείκτης	45	-
Πρωτεΐνη	5	10%
Νάτριο	6	0.26%
Συνολικά λιπαρά	1	1.28%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε ζυμαρικά κοχύλι από σιτάρι σκληρού για την καλύτερη υφή.

😋

Η ζυμαρικά κοχύλι, γνωστά και ως κογχύλια, πήραν το όνομά τους από το σχήμα τους που μοιάζει με κέλυφος και είναι δημοφιλή σε σαλάτες ζυμαρικών και με πλούσιες σάλτσες.

📦

Αποθηκεύστε τα ζυμαρικά κοχύλι σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος. Μπορούν να διατηρηθούν για ένα έως δύο χρόνια. Τα μαγειρεμένα ζυμαρικά κοχύλι θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο και να καταναλώνονται εντός τριών έως πέντε ημερών.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς τα ζυμαρικά κοχύλι, με το μοναδικό τους σχήμα, μπορούν να αποτελέσουν μια ευέλικτη και θρεπτική προσθήκη στα γεύματά σας, ενισχύοντας τόσο τη γεύση όσο και την υφή.

Πλούσιο σε υγιή λιπαρά όπως τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, τα οποία υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τα επίπεδα κακής χοληστερόλης.
Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και υποστηρίζει την υγεία του δέρματος.
Πολυλειτουργικό λάδι μαγειρικής με υψηλό σημείο καπνού, καθιστώντας το κατάλληλο για τηγάνισμα, ψήσιμο και σοτάρισμα.
Μπορεί να υποστηρίξει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του.

Κίνδυνοι για την υγεία

Αναγνωρίστε τους πιθανούς κινδύνους και τις ανησυχίες που σχετίζονται με τα ζυμαρικά κοχύλι.

Υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ιδιαίτερα στα ζυμαρικά κοχύλι που παρασκευάζονται από εκλεπτυσμένο λευκό αλεύρι, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει γρήγορες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι ιδιαίτερα ανησυχητικό για τους διαβητικούς.
Χαμηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών καθώς τα εκλεπτυσμένα ζυμαρικά προσφέρουν περιορισμένες βιταμίνες και μέταλλα σε σύγκριση με τις επιλογές ολικής άλεσης.
Πιθανότητα υπερκατανάλωσης λόγω της ευχάριστης γεύσης τους, οδηγώντας σε υπερβολική πρόσληψη θερμίδων αν δεν προσέχουμε το μέγεθος των μερίδων.
Περιεκτικότητα σε γλουτένη καθιστώντας τα ακατάλληλα για άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη, ενδεχομένως προκαλώντας πεπτική δυσφορία και άλλα προβλήματα υγείας.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Τα ζυμαρικά κοχύλι θα πρέπει να έχουν ομοιόμορφο σχήμα και λεία επιφάνεια, εξασφαλίζοντας ότι θα μαγειρεύονται ομοιόμορφα. Τα ζυμαρικά θα πρέπει να είναι σταθερά στην αφή και να διατηρούν το σχήμα τους χωρίς να σπάνε.

Μην αγοράζετε ζυμαρικά κοχύλι αν είναι σπασμένα ή φαίνονται σκόνη, καθώς αυτό μπορεί να υποδηλώνει κακή μεταχείριση ή παλαιότητα. Τα ζυμαρικά που έχουν μπαγιάτικη μυρωδιά ή είναι κολλώδη όταν μαγειρεύονται θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς μπορεί να μην προσφέρουν την καλύτερη γαστρονομική εμπειρία.

Πώς να αποθηκεύσετε τα ζυμαρικά κοχύλι

Η ξηρή ζυμαρικά κοχύλι θα πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος. Η αποθήκευση στην ντουλάπα βοηθά στη διατήρηση της ποιότητας και παρατείνει την ημερομηνία λήξης της έως και δύο χρόνια. Η σωστή αποθήκευση διασφαλίζει ότι τα ζυμαρικά παραμένουν απαλλαγμένα από παράσιτα

Η έκθεση στην υγρασία μπορεί να προκαλέσει την αλλοίωση των ξηρών ζυμαρικών και την ανάπτυξη μούχλας. Αποφύγετε να τα αποθηκεύετε κοντά σε τρόφιμα με έντονη μυρωδιά, καθώς μπορεί να απορροφήσουν οσμές. Φροντίστε πάντα το δοχείο να είναι σφραγισμένο καλά για να διατηρείται η φρεσκάδα και να αποφεύγεται η μόλυνση

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για πρόσθετη προστασία από την υγρασία, σκεφτείτε να τοποθετήσετε ένα φακελάκι σιλικαζέλ μέσα στο δοχείο με τα ζυμαρικά κοχύλι για να απορροφήσει τυχόν περιττή υγρασία και να τα διατηρήσει φρέσκα.

Πόσο διαρκεί;

Τα ζυμαρικά κοχύλι μπορούν να διατηρηθούν για 1-2 χρόνια όταν αποθηκεύονται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος. Αφού μαγειρευτούν, τα ζυμαρικά κοχύλι θα πρέπει να καταναλωθούν μέσα σε 3-5 ημέρες αν φυλάσσονται στο ψυγείο.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Τα περισσευούμενα ζυμαρικά κοχύλι μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα γρήγορα και εύκολα πιάτα. Ανακατέψτε τα με τη σάλτσα ζυμαρικών που προτιμάτε για ένα απλό γεύμα, ή προσθέστε τα σε μια σαλάτα ζυμαρικών με φρέσκα λαχανικά, βότανα και μια δροσερή σάλτσα. Τα ζυμαρικά κοχύλι είναι επίσης εξαιρετικά όταν προστίθενται σε ψημένα πιάτα ζυμαρικών όπως κασερόλες ή λαζάνια, όπου απορροφούν τις γεύσεις της σάλτσας και του τυριού.

Χρησιμοποιήστε τα ζυμαρικά κοχύλι σε ένα τηγανητό πιάτο με λαχανικά και την επιλογή σας από πρωτεΐνη, ή ανακατέψτε τα σε μακαρόνια με τυρί για ένα κρεμώδες, άνετο πιάτο. Αν έχετε πολλά ζυμαρικά κοχύλι, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα ψητού ζυμαρικού στρώνοντας τα ζυμαρικά με σάλτσα, τυρί και οποιαδήποτε περισσευούμενα κρέατα ή λαχανικά, και στη συνέχεια ψήνοντάς τα μέχρι να γίνουν αφράτα και χρυσά. Τα ζυμαρικά κοχύλι μπορούν επίσης να ανακατευτούν με πέστο και ψητά λαχανικά για ένα ελαφρύ, γευστικό γεύμα. Για ένα γρήγορο σνακ, ζεστάνετε τα ζυμαρικά κοχύλι και σερβίρετέ τα με ελαιόλαδο, σκόρδο και παρμεζάνα.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.