Product HUB

Kategoriat

Koti

Muut lihat

Ankka

Ankka — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

ankka

Listonic-tiimi

3. joulukuuta 2024

Ankka on maukas ja täyteläinen siipikarjalaji, joka tarjoaa ainutlaatuisen maun verrattuna kanaan. Tutustu erilaisten ankkojen paloihin, niiden ravitsemuksellisiin etuihin sekä vinkkeihin, joiden avulla saat aikaan rapean ihon ja mureaa lihaa.

Ravintoaineet

Tarkista yksityiskohtaiset ravintoarvot, kuten kalorit, rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit tuotteen 100 grammaa kohden.

Ravintotiedot

Määrä per 100 g

Kalorit

🔥 337 kcal

Ravinteet per: 100 g% Päivittäinen arvo*
Hiilihydraatit0 -
Kuitu0 -
Sokerit0 -
Glykeeminen indeksi0 -
Proteiini19 38%
Natrium89 3.87%
Kokonaisrasva28 35.9%

*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.

Faktoja & vinkkejä

🛒
Käytä ankkaa säästeliäästi marinadeissa, lihoissa, jälkiruoissa ja kastikkeissa, jotta se ei dominoisi muita ainesosia.
😋
Ankka on runsas proteiinin ja raudan lähde, ja sen maku on intensiivisempi kuin kanan.
📦
Säilytä tuore ankka jääkaapissa ja käytä se yhden tai kahden päivän kuluessa. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi pakasta se tiiviissä astiassa tai pakastuspussissa, jolloin se säilyy jopa kuusi kuukautta. Kypsennetty ankka voi olla jääkaapissa enintään neljä päivää.

Terveydelliset hyödyt

Tutustu ankka-ruoan, joka on runsas proteiinin ja terveellisten rasvojen lähde, makuihin ja siihen, miten se voi rikastuttaa ruokavaliotasi tukemalla lihasten terveyttä ja yleistä hyvinvointia.
  • Korkea proteiinipitoisuus, joka on välttämätöntä lihaskasvulle, korjaukselle ja koko kehon toiminnalle.
  • Runsaasti terveellisiä rasvoja, erityisesti kertatyydyttymättömiä rasvoja, jotka tukevat sydämen terveyttä ja tarjoavat energiaa.
  • Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten B6- ja B12-vitamiinia, niasiinia, rautaa, sinkkiä ja seleeniä, jotka tukevat energiankäyttöä, immuunijärjestelmää ja yleistä terveyttä.
  • Tukee sydämen terveyttä tarjoamalla omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta ja parantamaan sydän- ja verisuoniterveyttä.
  • Voi tukea aivojen terveyttä B12-vitamiinin ja omega-3-rasvahappojen ansiosta, jotka ovat tärkeitä kognitiiviselle toiminnalle ja hermoston terveydelle.

Terveysriskit

Tunnista ankkaan liittyvät mahdolliset riskit.
  • Korkea rasvapitoisuus, erityisesti ihossa, mikä voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä, jos ankkaa syödään usein.
  • Korkea kaloripitoisuus, joka voi johtaa painonnousuun, jos ankkaa nautitaan suurina määrinä tai osana kaloripitoista ateriaa.
  • Saastumisriski haitallisilla bakteereilla, kuten Salmonella tai Campylobacter, jos ankka ei ole kypsennetty turvalliseen sisälämpötilaan.
  • Korkean natriumpitoisuuden mahdollisuus, erityisesti valmiissa tai prosessoiduissa ankkatuotteissa, mikä voi lisätä verenpainetta ja sydän- ja verisuonitautien riskejä.
Conversion widget image

Suunnittele päivittäistavarakauppa nopeammin

Miten valita?

Kun valitset ankkaa, ihon tulisi olla puhdas ja lihan kiinteä. Etsi lihaa, jossa on tasainen väri ilman mustelmia tai liiallisia veritahroja. Paina rintaa; ihon tulisi olla joustava, mikä viittaa siihen, että liha on tuoretta.

Älä valitse ankkaa, joka haisee riistalta tai jonka iho on limainen, sillä nämä ovat pilaantumisen merkkejä. Tuoreen ankan tulisi olla mieto, ei voimakas tuoksu, ja rasvan tulisi olla valkoista tai kermaista, ei keltaista.

Miten valita?

Miten ankkaa säilytetään

Tuore ankka tulisi säilyttää jääkaapissa ja käyttää kahden päivän sisällä. Pidä se alkuperäisessä pakkauksessaan tai siirrä tiiviiseen astiaan säilyttääksesi tuoreuden. Oikein säilytettynä ankka voidaan pakastaa jopa kuudeksi kuukaudeksi.

Väärä säilytys voi johtaa pilaantumiseen ja bakteerien kasvuun. On tärkeää välttää ankan altistamista ilmalle ja kosteudelle. Varmista, että astia on tiiviisti suljettu maun säilyttämiseksi ja saastumisen estämiseksi. Käytä aina puhtaita välineitä käsitellessäsi ankaa.

✅ Mielenkiintoinen fakta

Aseta pieni tarjotin tai astia ankan alle jääkaappiin, jotta mahdolliset tiputukset saadaan talteen ja säilytysympäristö pysyy puhtaana.

Kuinka kauan se säilyy?

Ankan liha säilyy jääkaapissa 1-2 päivää. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi ankka voidaan pakastaa jopa 6-9 kuukaudeksi. Oikea pakkaus, kuten vakuumipakkaus, auttaa säilyttämään sen laadun pidempien säilytysaikojen aikana.

Mitä tehdä tähteille?

Ylijäänyttä ankkaa voi käyttää monenlaisissa maukkaissa ruoissa. Revi liha suikaleiksi ja lisää se salaatteihin, wrappeihin tai voileipiin tuomaan täyteläistä ja suolaista makua, tai sekoita se paistokseen vihannesten ja riisin kanssa. Ankka sopii myös erinomaisesti keittoihin tai pataruokiin, joissa sen murea liha tuo syvyyttä ja rikkautta.

Käytä ankkaa pastaruoassa kerma- tai tomaattipohjaisessa kastikkeessa, tai lisää se ankka confit -paistokseen perunoiden ja yrttien kanssa. Jos sinulla on paljon ylijäänyttä ankkaa, harkitse ankka tacoja coleslaw’n ja kirpeän kastikkeen kanssa, tai käytä lihaa ankka risotossa parmesanin ja herneiden kera. Ankka voidaan myös lisätä pitsaan tai litteään leipään ainesosilla, kuten vuohenjuustolla, viikunoilla ja rucolalla. Nopeaksi välipalaksi voit lämmittää ankan ja tarjoilla sen dippikastikkeen kanssa, tai käyttää sitä täytteenä kevätkääryleissä.

👨‍⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke

Tämän verkkosivuston sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Sivuston materiaali ei ole tarkoitettu korvaamaan ammatillista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.

Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin