Avorioriisi — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 123 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 26 | 9.45% |
| Kuitu | 1 | 3.57% |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 38 | - |
| Proteiini | 3 | 6% |
| Natrium | 1 | 0.04% |
| Kokonaisrasva | 1 | 1.28% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten B6-vitamiinia, niasiinia, tiamiinia ja rautaa, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Korkea kuitupitoisuus verrattuna tavalliseen valkoiseen riisiin, edistäen ruoansulatuksen terveyttä, säännöllisiä suolen toimintoja ja tervettä suolistomikrobistoa.
- Alhaisempi glykeeminen indeksi verrattuna valkoiseen riisiin, mikä voi auttaa säätelemään verensokeritasoja ja tarjoamaan kestävää energiaa.
- Tukee sydämen terveyttä tarjoamalla välttämättömiä ravintoaineita, jotka auttavat alentamaan kolesterolitasoja ja parantamaan verenpainetta.
- Parantunut ravinteiden säilyvyys esikypsennysprosessin ansiosta, joka auttaa säilyttämään enemmän vitamiineja ja mineraaleja riisissä.
- Monipuolinen ja helppo valmistaa, mikä tekee siitä kätevän ja ravitsevan lisän tasapainoiseen ruokavalioon.
- Sisältää monimutkaisia hiilihydraatteja, tarjoten tasaisen energianlähteen keholle ja aivoille.
Terveysriskit
- Korkea hiilihydraattipitoisuus, joka voi aiheuttaa nopeita verensokerin nousuja, mikä on erityisen huolestuttavaa diabeetikoille tai vähähiilihydraattisilla dieeteillä oleville.
- Arseenin saastumisen riski, sillä riisi voi imeä maasta arseenia, mikä voi aiheuttaa terveysriskejä, jos sitä kulutetaan suuria määriä pitkällä aikavälillä.
- Matalampi ravinteiden tiheys verrattuna täysjyväviljoihin, sillä esikeitetty riisi on tyypillisesti jalostettua, tarjoten vähemmän ravinteita ja kuitua.
- Yliannostuksen mahdollisuus sen herkullisen maun vuoksi, mikä voi johtaa liialliseen kalorien saantiin, jos annoskokoja ei huomioida.
Miten valita?
Korkealaatuisen avorioriisin tulisi olla kultainen ja läpikuultava. Kypsennettynä sen tulisi erottua helposti ja siinä tulisi olla hieman purutuntumaa. Jyvien tulisi pysyä ehjinä eikä murtua kypsennyksen aikana.
Vältä avorioriisia, joka näyttää liian valkoiselta tai pölyiseltä, sillä tämä voi viitata liialliseen käsittelyyn. Riisi, joka kypsyy löysäksi tai tarttuu yhteen, tulisi myös välttää, sillä se viittaa huonoon laatuun.
Miten esikeitetty riisi säilytetään
Esikypsytetty riisi tulisi säilyttää tiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa paikassa. Kaappi tai komero on ihanteellinen sen laadun säilyttämiseksi. Oikein säilytettynä esikypsytetty riisi voi kestää jopa vuoden.
Altistuminen kosteudelle voi aiheuttaa esikypsytetyn riisin pilaantumisen tai tuholaisten pääsemisen siihen. Vältä säilyttämistä avoimissa astioissa tai voimakkaasti tuoksuvien ruokien läheisyydessä, sillä ne voivat muuttaa sen makua. Tiiviisti suljettuna ja kuivassa ympäristössä säilyttäminen varmistaa, että se pysyy tuoreena ja turvallisena syödä.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Esikypsennetty riisi säilyy tyypillisesti 1–2 vuotta, kun se on säilytetty tiiviissä astiassa viileässä ja pimeässä paikassa. Keitetty esikypsennetty riisi tulisi nauttia 4–6 päivän kuluessa, jos se on jääkaapissa. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi keitetty riisi voidaan pakastaa jopa 6 kuukaudeksi.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyt avorioriisi voi olla monipuolinen ainesosa niin suolaisissa kuin makeissakin ruoissa. Lämmitä se uudelleen ja tarjoa wokattujen ruokien, curryjen tai grillatun lihan pohjana, tai sekoita se paistetun riisin joukkoon vihannesten, munien ja valitsemasi proteiinin kanssa. Avorioriisi sopii myös erinomaisesti keittoihin tai pataruokiin, joissa se auttaa sakeuttamaan liemen ja lisäämään rakennetta.
Käytä avorioriisiä riisisalaatissa pilkottujen vihannesten, yrttien ja happaman vinaigretin kanssa, tai sekoita se vuokaruokaan juuston, vihannesten ja lihan kanssa täyttäväksi ateriaksi. Jos sinulla on paljon avorioriisiä, harkitse riisipuddingin valmistamista maidosta, sokerista ja mausteista lohduttavaksi jälkiruoaksi. Avorioriisiä voi myös käyttää täytteenä täytetyissä vihanneksissa, kuten paprikoissa tai tomaateissa, tai lisätä viljakulhoon paahdettujen vihannesten ja valitsemasi proteiinin kanssa. Nopeaksi välipalaksi kokeile valmistaa riisipalloja, jotka on täytetty juustolla, lihalla tai vihanneksilla.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
