Garam Masala — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 333 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 44 | 16% |
| Kuitu | 29 | 103.57% |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 5 | - |
| Proteiini | 11 | 22% |
| Natrium | 178 | 7.74% |
| Kokonaisrasva | 14 | 17.95% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti antioksidantteja erilaisista mausteista, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään tulehdusta.
- Tukee ruoansulatuskanavan terveyttä stimuloimalla ruoansulatusentsyymien tuotantoa ja vähentämällä ruoansulatusvaivojen ja turvotuksen oireita.
- Sisältää tulehdusta vähentäviä ominaisuuksia mausteista, kuten kurkuma ja neilikkä, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta kehossa.
- Voi tehostaa aineenvaihduntaa mausteiden, kuten mustapippurin ja kanelin, ansiosta, jotka voivat parantaa aineenvaihdunnan toimintaa.
Terveysriskit
- Allergisten reaktioiden mahdollisuus joillakin henkilöillä, erityisesti niillä, jotka ovat allergisia tiettyihin mausteisiin, kuten kuminaan, korianteriin tai muskottipähkinään, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
- Ruoansulatusvaivojen riski, kuten närästys, vatsakipu tai ripuli, erityisesti henkilöillä, jotka ovat herkkiä mausteisille tai voimakkaan makuisille ruoille.
- Saastumisen mahdollisuus homeen tai muiden myrkkyjen vuoksi, jos mausteita ei säilytetä oikein, mikä voi aiheuttaa terveysriskejä.
- Mahdolliset yhteisvaikutukset lääkkeiden kanssa, sillä jotkin garam masala -mausteet voivat vaikuttaa veren hyytymiseen, mikä voi lisätä verenvuotoriskiä, kun niitä käytetään verenohennuslääkkeiden kanssa.
Miten valita?
Garam masala, joka on olennainen osa intialaista ruokakulttuuria, tulisi koostua hienoksi jauhetuista mausteista, jotka ovat aromaattisia ja värikkäitä. Haista mausteseos varmistaaksesi, että se vapauttaa voimakkaan ja lämpimän tuoksun, mikä viittaa tuoreuteen ja laatuun.
Vältä garam masalaa, joka näyttää tylsältä tai jolla on heikko aromi, sillä se ei välttämättä tarjoa tarvittavaa makusyvyyttä ruokalajeille. Laadukkaan garam masalan tulisi olla voimakasta, nostamalla esiin mausteiden makuja, joita se maustaa.
Miten garam masalaa säilytetään
Garam masala tulisi säilyttää tiiviisti suljetussa astiassa viileässä ja pimeässä paikassa. Kuiva kaappi tai maustehylly on ihanteellinen sen maun ja aromin säilyttämiseksi. Oikein säilytettynä garam masala voi kestää jopa kuusi kuukautta.
Valon ja lämmön altistuminen voi heikentää garam masalan laatua. Vältä sen säilyttämistä lähellä liesiä tai suorassa auringonvalossa. Varmista, että astia on tiiviisti suljettu, jotta se ei menetä tehoaan eikä ime muita hajuja.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Garam masala säilyy 2–3 vuotta, kun se on säilytetty tiiviissä astiassa viileässä ja pimeässä paikassa. Parhaan maun saavuttamiseksi käytä sitä 1–2 vuoden kuluessa. Oikea säilytys auttaa säilyttämään sen teho ja aromi.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä garam masalaa voi käyttää monenlaisissa maukkaissa ja aromikkaissa ruoissa. Tämä perinteinen intialainen mausteseos tuo lämpöä ja syvyyttä ruokiin, kuten curryt, keitot, pataruoat ja paahdetut vihannekset. Garam masalaa voi myös ripotella lihan päälle ennen grillausta tai paistamista, tai sekoittaa jogurttiin tai kermaan nopeaksi ja maukkaaksi marinadiksi.
Ruoanlaiton lisäksi garam masalaa voi käyttää luovasti DIY-projekteissa. Sen runsas aromi tekee siitä loistavan lisän kotitekoiseen tuoksupusseihin tai maustepusseihin, tuoden kotiisi lämpimän ja lohduttavan tuoksun. Mausteseosta voi myös hyödyntää luonnollisissa kauneushoidoissa; esimerkiksi sekoittamalla garam masalaa hunajaan ja jogurttiin voi valmistaa lämmittävän kasvonaamion, joka auttaa puhdistamaan ja elvyttämään ihoa. Lisäksi garam masalaa voi käyttää askartelussa, kuten tuoksukynttilöiden tai kotitekoisten saippuoiden valmistuksessa, antaen niille eksoottisen ja mausteisen tuoksun.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
