Gelatiini — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 335 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 0 | - |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 0 | - |
| Proteiini | 86 | 172% |
| Natrium | 110 | 4.78% |
| Kokonaisrasva | 0 | - |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Tukee nivelten terveyttä tarjoamalla kollageenia, joka on välttämätöntä terveiden nivelten ja sidekudosten ylläpitämiseksi.
- Voi parantaa ihon terveyttä tarjoamalla kollageenia, joka auttaa ylläpitämään ihon kimmoisuutta ja kosteutta.
- Tukee ruoansulatuksen terveyttä edistämällä mahalaukun nesteiden tuotantoa ja auttamalla ruoan ruoansulatuksessa.
- Sisältää proteiinia, joka tarjoaa välttämättömiä aminohappoja lihaskasvuun ja -korjaukseen.
Terveysriskit
- Allergisten reaktioiden mahdollisuus joillakin henkilöillä, erityisesti niillä, jotka ovat allergisia eläinproteiinille, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
- Ruoansulatusvaivat, kuten turvotus tai kaasu, kun sitä nautitaan suurina määrinä, erityisesti henkilöillä, jotka ovat herkkiä gelatiiniin tai vastaaviin aineisiin.
- Saastumisriski haitallisilla bakteereilla tai myrkyillä, jos gelatiini ei ole asianmukaisesti käsitelty tai hankittu luotettavalta toimittajalta.
- Etiikkaan liittyvät huolenaiheet henkilöille, jotka välttävät eläinperäisiä tuotteita, sillä gelatiini on peräisin eläinkollageenista, mikä voi olla ristiriidassa tiettyjen ruokavalio- tai eettisten mieltymysten kanssa.
Miten valita?
Gelatiinin tulisi olla hajutonta ja väritöntä, ja se voi olla joko arkki- tai jauhemuodossa. Sen pitäisi liueta puhtaasti kuumaan nesteeseen ilman paakkuuntumista. Tarkista lähde, jos suosittelet naudan, sian tai kalan perusteella valmistettua gelatiinia ruokavalion syistä.
Älä käytä gelatiinia, joka haisee oudolta tai ei jähmety kunnolla, sillä tämä voi viitata pilaantumiseen. Oikein säilytetyn gelatiinin tulisi luoda kiinteä ja sileä koostumus resepteissä, kuten hyytelöissä ja mousseissa.
Miten gelatiinia säilytetään
Gelatiini tulee säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa alkuperäispakkauksessaan. Kuiva kaappi tai komero on ihanteellinen sen tuoreuden säilyttämiseksi. Oikein säilytettynä gelatiini voi kestää jopa vuoden.
Altistuminen kosteudelle voi aiheuttaa gelatiinin paakkuuntumista ja tehon heikkenemistä. Vältä säilyttämistä lähellä lämpötilanlähteitä tai kosteissa tiloissa. Varmista, että pakkaus on tiiviisti suljettu laadun säilyttämiseksi ja saastumisen estämiseksi.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Gelatiini säilyy 1-2 vuotta, kun se on säilytetty tiiviissä astiassa viileässä ja pimeässä paikassa. Kun gelatiiniherkut on valmistettu, ne tulisi säilyttää jääkaapissa ja nauttia 5-7 päivän kuluessa.
Mitä tehdä tähteille?
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
