Product HUB

Kategoriat

Koti

Maitotuotteet & munat

Gorgonzola-juustoa

Gorgonzola-juustoa — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

gorgonzola-juustoa

Listonic-tiimi

3. joulukuuta 2024

Gorgonzola-juusto on rohkea sinihomejuusto Italiasta, jolla on ainutlaatuinen terävä ja kermaisa makuprofiili. Tutustu Gorgonzolan eri lajikkeisiin, vinkkeihin sen yhdistämiseen viinien ja ruokien kanssa sekä luoviin tapoihin käyttää sitä resepteissä, kuten kastikkeissa ja jälkiruoissa.

Ravintoaineet

Tarkista yksityiskohtaiset ravintoarvot, kuten kalorit, rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit tuotteen 100 grammaa kohden.

Ravintotiedot

Määrä per 100 g

Kalorit

🔥 356 kcal

Ravinteet per: 100 g% Päivittäinen arvo*
Hiilihydraatit3 1.09%
Kuitu0 -
Sokerit1 2%
Glykeeminen indeksi30 -
Proteiini21 42%
Natrium1146 49.83%
Kokonaisrasva29 37.18%

*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.

Faktoja & vinkkejä

🛒
Valitse gorgonzola-juustoa iän mukaan; nuori juusto on miedompi ja kermaisempi, kun taas kypsytetty on voimakkaampi ja murenevampi.
😋
Gorgonzola-juusto, yksi maailman vanhimmista sinihomejuustoista, on peräisin Gorgonzolan kaupungista Italiassa.
📦
Säilytä gorgonzola-juustoa jääkaapissa tiiviisti muovikelmuun käärittynä tai suljetussa astiassa, ja käytä se kahden tai kolmen viikon sisällä. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi pakasta se ilmatiiviissä astiassa tai pakastuspussissa, jolloin se säilyy jopa kuusi kuukautta.

Terveydelliset hyödyt

Tutustu siihen, miten gorgonzola-juustoa voi nauttia osana tasapainoista ruokavaliota, joka tukee yleistä hyvinvointia.
  • Korkea proteiinipitoisuus, joka on välttämätöntä lihaskasvulle, korjaukselle ja koko kehon toiminnalle.
  • Runsaasti kalsiumia, joka tukee vahvoja luita ja hampaita sekä vähentää osteoporoosin riskiä.
  • Sisältää probiootteja, jotka edistävät suoliston terveyttä ylläpitämällä terveellistä suolistobakteeritasapainoa.
  • Rikas välttämättömissä vitamiineissa ja mineraaleissa, kuten A-vitamiini, B-vitamiinit ja fosfori, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
  • Voi parantaa immuunijärjestelmän toimintaa probioottisisältönsä ansiosta, tukien tervettä suoliston mikrobistoa.

Terveysriskit

Tutustu gorgonzola-juustoon liittyviin huolenaiheisiin.
  • Korkea tyydyttyneiden rasvojen määrä, joka voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä, erityisesti kun sitä nautitaan usein.
  • Korkea natriumpitoisuus, joka voi johtaa korkeaan verenpaineeseen ja lisääntyneisiin sydän- ja verisuonitautien riskeihin, erityisesti suurina määrinä nautittuna.
  • Mahdolliset laktoosi-intoleranssin oireet, kuten turvotus, kaasu tai ripuli, erityisesti maitotuotteille herkille henkilöille.
  • Saastumisriski haitallisilla bakteereilla, kuten Listerialla, erityisesti jos juusto ei ole oikein säilytetty tai se on valmistettu pastöroimattomasta maidosta.
Conversion widget image

Suunnittele päivittäistavarakauppa nopeammin

Miten valita?

Gorgonzola-juusto tunnetaan rohkeasta, voimakkaasta maustaan ja kermaisesta koostumuksestaan. Homejuuston suonet ovat sinisiä tai vihertäviä, mikä lisää sen erityistä terävyyttä. Koostumuksen tulisi olla kermaista ja levitettävää, ja sen aromin tulisi olla voimakas mutta ei päällekäyvä.

Vältä Gorgonzola-juustoa, joka haisee ammoniakille tai jonka reunat ovat kuivia, sillä nämä ovat merkkejä väärästä säilytyksestä. Hyvin kypsytetyn Gorgonzolan tulisi sulaa kauniisti ja sen makuprofiilin tulisi olla syvä ja monimuotoinen.

Miten valita?

Miten gorgonzola-juustoa säilytetään

Gorgonzola-juustoa tulisi säilyttää jääkaapissa. Kääri se vahapaperiin tai leivinpaperiin ja laita se sitten tiiviiseen astiaan. Oikein säilytettynä gorgonzola-juusto voi kestää jopa kolme viikkoa.

Liiallinen ilman altistus voi aiheuttaa gorgonzolan kuivumista. Vältä sen käärittämistä muovikelmuun, joka voi vangita kosteutta ja vaikuttaa makuun. Pidä se hyvin suljettuna säilyttääksesi sen kermaisen koostumuksen ja voimakkaan aromin.

✅ Mielenkiintoinen fakta

Säilyttääksesi gorgonzola-juuston parhaimmillaan, harkitse sen säilyttämistä jääkaappisi vihanneslaatikossa.

Kuinka kauan se säilyy?

Gorgonzola-juusto säilyy jääkaapissa 3-4 viikkoa. Kun pakkaus on avattu, se tulisi nauttia 2 viikon kuluessa. Laadun säilyttämiseksi juusto kannattaa pitää tiiviisti käärittynä alkuperäisessä pakkauksessaan tai vahapaperissa. Gorgonzola-juustoa voi myös pakastaa jopa 6 kuukauden ajan, mutta sulatettaessa sen rakenne saattaa muuttua.

Mitä tehdä tähteille?

Ylijäänyttä gorgonzola-juustoa voi käyttää monenlaisissa suolaisissa ruoissa. Murustele sitä salaatteihin, pihveihin tai hampurilaisiin tuomaan voimakasta ja hapokasta makua, tai sekoita se pastaruokaan kerman ja pähkinöiden kanssa. Gorgonzola sopii myös erinomaisesti risottoihin ja gnocchi-ruokiin, joissa sen voimakas maku yhdistyy hyvin täyteläisiin ainesosiin.

Käytä gorgonzola-juustoa täytteenä täytetyissä sienissä tai kananrinnassa, tai sekoita se kermaiseen kastikkeeseen tarjottavaksi pihvin tai porsaan kanssa. Jos sinulla on paljon gorgonzola-juustoa, harkitse gorgonzola-dipin valmistamista hapankermasta ja yrteistä, joka on täydellinen tarjoiltavaksi vihannesten tai näkkileipien kanssa. Gorgonzola-juustoa voi myös murustaa pizzan tai litteiden leipien päälle, tai sekoittaa juustolevitteeseen suolaiseksi alkupalaksi. Nopeaksi välipalaksi nauti gorgonzola-juustoa päärynöiden, pähkinöiden ja hunajapilven kanssa.

👨‍⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke

Tämän verkkosivuston sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Sivuston materiaali ei ole tarkoitettu korvaamaan ammatillista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.

Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin