Product HUB

Kategoriat

Koti

Maitotuotteet & munat

Goudajuusto

Goudajuusto — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

goudajuusto

Listonic-tiimi

3. joulukuuta 2024

Goudajuusto, joka tunnetaan rikkaasta, voimaisesta ja hieman makeasta maustaan, vaihtelee nuoresta ja miedosta kypsään ja intensiiviseen. Tutustu siihen, miten valita goudajuusto iän mukaan, sen kulinaarisiin käyttötarkoituksiin ja yhdistämisehdotuksiin, jotka parantavat juustokokemustasi.

Ravintoaineet

Tarkista yksityiskohtaiset ravintoarvot, kuten kalorit, rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit tuotteen 100 grammaa kohden.

Ravintotiedot

Määrä per 100 g

Kalorit

🔥 356 kcal

Ravinteet per: 100 g% Päivittäinen arvo*
Hiilihydraatit2 0.73%
Kuitu0 -
Sokerit2 4%
Glykeeminen indeksi0 -
Proteiini25 50%
Natrium819 35.61%
Kokonaisrasva27 34.62%

*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.

Faktoja & vinkkejä

🛒
Valitse goudajuusto iän mukaan; nuorempi goudajuusto on miedompi ja kermaisempi, kun taas kypsytetty goudajuusto on kovempaa ja mausteisempaa.
😋
Goudajuusto, joka on saanut nimensä Alankomaiden Gouda-kaupungista, on yksi maailman suosituimmista juustoista.
📦
Säilytä goudajuustoa jääkaapissa tiiviisti muovikelmulla tai suljetussa astiassa, ja käytä se kahden tai kolmen viikon kuluessa. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi pakasta se ilmatiiviissä astiassa tai pakastuspussissa, jolloin se säilyy jopa kuusi kuukautta.

Terveydelliset hyödyt

Tutustu goudajuuston rooliin terveellisemmän elämäntavan edistämisessä ja hyvinvoinnin parantamisessa.
  • Korkea proteiinipitoisuus, joka on välttämätöntä lihaskasvulle, korjaukselle ja koko kehon toiminnalle.
  • Runsaasti kalsiumia, joka tukee vahvoja luita ja hampaita sekä vähentää osteoporoosin riskiä.
  • Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten A-vitamiinia, B-vitamiineja ja fosforia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
  • Runsaasti terveellisiä rasvoja, jotka tarjoavat energiaa ja tukevat solujen toimintaa.
  • Vähälaktoosinen kypsytettynä, mikä helpottaa ruoansulatusta laktoosi-intoleranssista kärsiville.

Terveysriskit

Harkitse goudajuuston kulutukseen liittyviä terveysriskejä.
  • Korkea tyydyttyneiden rasvojen määrä, joka voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä, kun sitä nautitaan usein.
  • Korkea natriumpitoisuus, joka voi johtaa korkeaan verenpaineeseen ja lisääntyneisiin sydän- ja verisuonitautien riskeihin, erityisesti suurina määrinä nautittuna.
  • Mahdolliset laktoosi-intoleranssin oireet, kuten turvotus, kaasu tai ripuli, erityisesti maitotuotteille herkille henkilöille.
  • Saastumisriski haitallisilla bakteereilla, kuten Listeria, erityisesti jos juusto ei ole asianmukaisesti säilytetty tai se on valmistettu pastöroimattomasta maidosta.
Conversion widget image

Suunnittele päivittäistavarakauppa nopeammin

Miten valita?

Goudajuusto, kun se on kypsytetty oikein, saa aikaan karamellimaisen makeuden ja hieman rapean rakenteen proteiinikristallien ansiosta. Kuoren tulisi olla ehjä ja juuston tulisi viipaloitua siististi murentumatta.

Vältä Goudajuustoa, joka on liian kovaa tai jossa on homeisia kohtia leikatuilla pinnoilla, sillä tämä voi viitata huonoon käsittelyyn. Laatu-Goudajuuston tulisi tarjota runsas, voinen maku pähkinäisillä vivahteilla, mikä lisää sen monipuolisuutta ruoanlaitossa.

Miten valita?

Miten goudajuustoa säilytetään

Goudajuustoa tulisi säilyttää jääkaapissa. Kääri se vahapaperiin tai leivinpaperiin ja laita se sitten tiiviiseen astiaan. Oikein säilytettynä goudajuusto voi kestää jopa neljä viikkoa.

Ilmalle altistuminen voi aiheuttaa goudan kuivumista ja maun heikkenemistä. On parasta välttää muovikelmua, joka voi vangita kosteutta. Varmistamalla, että se on hyvin kääritty ja suljettu, autat säilyttämään sen maun ja koostumuksen.

✅ Mielenkiintoinen fakta

Jos huomaat, että goudajuustosi alkaa kuivua, voit kevyesti sivellä sen pintaa oliiviöljyllä, jotta kosteus säilyy ja maku paranee.

Kuinka kauan se säilyy?

Goudajuusto säilyy jääkaapissa tyypillisesti 3–4 viikkoa. Kun pakkaus on avattu, se tulisi nauttia 2 viikon kuluessa. Laadun säilyttämiseksi juusto kannattaa pitää tiiviisti alkuperäisessä pakkauksessaan tai vahapaperissa. Goudajuustoa voi myös pakastaa jopa 6 kuukauden ajan, mutta sulatettaessa sen rakenne saattaa muuttua.

Mitä tehdä tähteille?

Ylijäänyttä goudajuustoa voi käyttää monenlaisissa suolaisissa ruoissa. Raasta sitä salaatteihin, keittoihin tai pastaan tuomaan täyteläistä ja pähkinäistä makua, tai sulata se voileipään tai quesadillaan kermaiseksi ja suolaiseksi täytteeksi. Gouda on myös erinomainen uuniruoissa, joissa se tuo kullanruskean ja kuplivan pinnan.

Käytä goudajuustoa makaronilaatikossa sekoittamalla se kermaiseen kastikkeeseen ja paistamalla, kunnes pinta on kullanruskea ja kupliva. Jos sinulla on paljon goudajuustoa, harkitse goudajuustokeksien valmistamista tai sen käyttöä quichessä tai frittatassa vihannesten ja yrttien kanssa. Gouda voidaan myös viipaloida ja lisätä charcuterie-lautaseen lihojen, hedelmien ja pähkinöiden kanssa, tai käyttää täytteenä hampurilaisissa tai grillatussa kanassa. Nopeaksi välipalaksi nauti goudajuustoa kekseillä, omenoilla tai leipäviipaleella.

👨‍⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke

Tämän verkkosivuston sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Sivuston materiaali ei ole tarkoitettu korvaamaan ammatillista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.

Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin