Helmikana — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 134 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 0 | - |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 0 | - |
| Proteiini | 25 | 50% |
| Natrium | 74 | 3.22% |
| Kokonaisrasva | 3 | 3.85% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Korkea proteiinipitoisuus, joka on välttämätöntä lihaskasvulle, korjaukselle ja koko kehon toiminnalle.
- Runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten B6- ja B12-vitamiineja, sinkkiä ja seleeniä, jotka tukevat energiankäyttöä, immuunijärjestelmää ja yleistä terveyttä.
- Alhaisempi rasvapitoisuus verrattuna joihinkin muihin siipikarjalajeihin, mikä tekee siitä kevyemmän vaihtoehdon sydänterveyden ja painonhallinnan kannalta.
- Sisältää terveellisiä rasvoja, jotka tarjoavat energiaa ja tukevat solujen toimintaa.
- Monipuolinen ja maukas, mikä tekee siitä suositun valinnan erilaisiin ruokiin ja resepteihin.
Terveysriskit
- Korkea rasvapitoisuus erityisesti ihossa, mikä voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä, kun sitä kulutetaan usein.
- Saastumisen riski haitallisilla bakteereilla, kuten Salmonella tai Campylobacter, erityisesti jos helmikana ei ole kypsennetty turvalliseen sisälämpötilaan.
- Korkea natriumpitoisuus valmistetuissa tai prosessoiduissa helmikanatuotteissa, mikä voi edistää korkeaa verenpainetta ja lisääntyneitä sydän- ja verisuonitautien riskejä.
- Mahdolliset allergiset reaktiot henkilöillä, jotka ovat herkkiä siipikarjalle, aiheuttaen oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
Miten valita?
Helmikana tulisi valita, jos sen iho on tiivis ja sileä sekä vartalo jämäkkä. Se on yleensä pienempi kuin kana ja sillä on hieman riistamainen maku. Tarkista lihan väri ja kimmoisuus kosketettaessa.
Hylkää helmikana, jonka iho on löysä tai tuntuu liian luisevalta, sillä nämä piirteet voivat viitata huonoon laatuun. Laadukkaan helmikannan tulisi olla maukasta ja mureaa kypsennettäessä, ja sen maku on rikas ja hieman villi, mutta ei liian voimakas.
Miten helmikana säilytetään
Tuore helmikana tulee säilyttää jääkaapissa ja käyttää kahden päivän kuluessa. Säilytä se alkuperäisessä pakkauksessaan tai tiiviissä astiassa. Pitkäaikaiseen säilytykseen pakastaminen on paras vaihtoehto.
Väärä säilytys voi aiheuttaa helmikannan pilaantumisen nopeasti. On parasta olla sulattamatta sitä uudelleen, jotta rakenne säilyy. Varmistamalla, että se pysyy kylmänä ja kunnolla suljettuna, autat säilyttämään sen laadun ja maun.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Helmikana säilyy jääkaapissa 1-2 päivää. Pidemmäksi aikaa helmikanaa voi pakastaa jopa 6-9 kuukautta. Oikea pakkaus, kuten vakuumipakkaus, auttaa säilyttämään sen laadun pidempään.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyt helmikana voi olla monipuolinen ainesosa maukkaissa ruokalajeissa. Revitä liha ja lisää se salaatteihin, wrappeihin tai voileipiin herkulliseksi lisukkeeksi, tai sekoita se paistokseen vihannesten ja riisin kanssa. Helmikana sopii myös erinomaisesti keittoihin tai pataruokiin, joissa sen murea liha tuo syvyyttä ja täyteläisyyttä.
Käytä helmikana pastaruoassa kerma- tai tomaattipohjaisessa kastikkeessa, tai lisää se helmikanapiirakkaan vihannesten ja murenevan kuoren kanssa. Jos sinulla on paljon ylijäänyttä helmikanaa, harkitse helmikanatacojen valmistamista coleslaw'n ja happaman kastikkeen kanssa, tai käytä lihaa helmikanarisoton valmistamiseen parmesanin ja herneiden kera. Helmikana voidaan myös lisätä pizzan tai litteän leivän täytteeksi, esimerkiksi vuohenjuuston, viikunoiden ja rucolan kanssa. Nopeaksi välipalaksi voit lämmittää helmikanaa ja tarjoilla sen dippikastikkeen kanssa, tai käyttää sitä kevätkääryleiden täytteenä.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
