Herkkusieniä — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 22 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 3 | 1.09% |
| Kuitu | 1 | 3.57% |
| Sokerit | 2 | 4% |
| Glykeeminen indeksi | 15 | - |
| Proteiini | 3 | 6% |
| Natrium | 5 | 0.22% |
| Kokonaisrasva | 0 | - |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten B-vitamiineja (riboflaviini, niasiini, pantoteenihappo), seleeniä, kuparia ja kaliumia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Vähän kaloreita mutta ravinteikasta, mikä tekee niistä loistavan lisän tasapainoiseen ruokavalioon.
- Sisältää antioksidantteja, kuten ergotioneiinia ja glutathionia, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään tulehdusta.
- Tukee immuunijärjestelmän toimintaa korkean seleenipitoisuuden ja bioaktiivisten yhdisteiden ansiosta, jotka voivat parantaa immuunivastetta.
- Runsaasti kuitua, edistäen ruoansulatusterveyttä ja säännöllisiä suolen liikkeitä.
Terveysriskit
- Ruoansulatusvaivojen riski, kuten kaasun muodostuminen, turvotus tai vatsakrampit, erityisesti suurina määrinä nautittuna.
- Allergisten reaktioiden mahdollisuus joillakin henkilöillä, mikä voi aiheuttaa oireita, kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
- Saastumisriski haitallisilla bakteereilla tai myrkyillä, jos herkkusieniä ei puhdisteta, kypsennetä tai säilytetä oikein.
- Torjunta-ainejäämät perinteisesti kasvatetuissa sienissä, jotka voivat aiheuttaa terveysriskejä, jos niitä ei pestä tai hankita asianmukaisesti.
Miten valita?
Herkkusienien, eli painosienien, tulisi olla kiinteitä ja sileäpintaisia. Hatun tulisi olla suljettu varren ympärille, mikä viittaa siihen, että ne ovat nuoria eikä niitä ole ylikasvettu.
Vältä sieniä, jotka ovat limaisia tai joilla on ammoniakin haju, sillä nämä ovat merkkejä pilaantumisesta. Hyvillä herkkusienillä on mieto, maanläheinen maku eikä värimuutoksia.
Miten herkkusieniä säilytetään
Tuoreet herkkusienet tulisi säilyttää jääkaapissa. Säilytä ne paperipussissa, jotta ne voivat hengittää ja pysyä tuoreina. Oikein säilytetyt herkkusienet voivat kestää jääkaapissa jopa viikon.
Muovipussit voivat vangita kosteutta ja aiheuttaa herkkusienten limaisuutta. Vältä säilyttämistä voimakkaasti tuoksuvien ruokien läheisyydessä, sillä sienet voivat imeä hajuja. Pidä ne kuivina pilaantumisen estämiseksi ja rakenteen säilyttämiseksi.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Herkkusienet säilyvät jääkaapissa 3-7 päivää. Jotta ne pysyisivät tuoreina, säilytä ne paperipussissa tai astiassa, jossa on paperipyyhe ylimääräisen kosteuden imeyttämiseksi. Kypsennetyt herkkusienet tulisi nauttia 3-5 päivän kuluessa.
Mitä tehdä tähteille?
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
