Hummeri — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 89 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 0 | - |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 5 | - |
| Proteiini | 19 | 38% |
| Natrium | 486 | 21.13% |
| Kokonaisrasva | 1 | 1.28% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Korkea proteiinipitoisuus, joka on välttämätöntä lihaskasvulle, korjaukselle ja kehon yleiselle toiminnalle.
- Runsaasti välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten B12-vitamiinia, sinkkiä, seleeniä ja fosforia, jotka tukevat immuunijärjestelmää, energiankäyttöä ja yleistä terveyttä.
- Vähärasvainen, mikä tekee siitä sydänystävällisen merenelävän vaihtoehdon.
- Sisältää omega-3-rasvahappoja, jotka tukevat sydämen terveyttä, vähentävät tulehdusta ja parantavat aivotoimintaa.
Terveysriskit
- Korkea kolesterolipitoisuus, joka voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä, jos hummeria syödään usein.
- Korkea natriumpitoisuus, erityisesti valmistetuissa tai prosessoiduissa hummeriruoissa, mikä voi johtaa korkeaan verenpaineeseen ja lisääntyneisiin sydän- ja verisuonitautien riskeihin.
- Allergisten reaktioiden riski henkilöillä, joilla on äyriäisallergia, aiheuttaen oireita kuten kutinaa, turvotusta tai anafylaksiaa.
- Saastumisriski haitallisilla bakteereilla tai myrkyillä, jos hummeria ei käsitellä, säilytetä tai kypsennetään turvalliseen sisälämpötilaan.
Miten valita?
Hummerin tulee olla kova ja ehjä kuori, jonka väri on kirkas ja elinvoimainen. Elävien hummerien tulisi olla aktiivisia käsittelyssä. Liha pitäisi olla kiinteää ja valkoista sekä hieman läpikuultavaa kypsennyksen jälkeen.
Vältä hummeria, joka on letharginen tai jonka kuorissa on halkeamia, sillä nämä voivat viitata huonoon terveyteen tai väärään käsittelyyn. Hyvän hummerin maku on makea ja mehukas, mikä parantaa hienojen ruokailukokemusten ylellisyyttä rakenteensa ansiosta.
Miten hummeria säilytetään
Elävät hummerit tulisi säilyttää jääkaapissa hengittävässä astiassa, kuten paperipussissa tai pahvilaatikossa. Älä upota niitä makeaan veteen, sillä ne tarvitsevat ilman kiertoa pysyäkseen elossa. Kypsennä 24 tunnin sisällä optimaalisen tuoreuden saavuttamiseksi.
Vältä elävien hummerien säilyttämistä suljetuissa muovipusseissa tai -astioissa, sillä tämä voi tukehtuttaa ne. Älä säilytä kypsennettyä hummeria huoneenlämmössä pitkään; sen sijaan säilytä jääkaapissa tiiviissä astiassa ja nauti kahden päivän sisällä, jotta sen herkkä maku säilyy.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Hummeri säilyy jääkaapissa 1–2 päivää, kun se on säilytetty tiiviissä astiassa. Pidemmäksi aikaa hummerin voi pakastaa jopa 6–9 kuukautta. Oikea pakkaus, kuten vakuumipakkaus, auttaa säilyttämään sen laadun pidempään.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyt hummeri voi olla loistava ainesosa monenlaisissa herkullisissa ruoissa. Pilko liha ja lisää se hummerisämpylään majoneesin, sitruunamehun ja sellerin kanssa, tai sekoita se pastaruokaan kermaisen Alfredo- tai tomaattikastikkeen kanssa. Hummeri on myös erinomaista, kun sitä lisätään mereneläväkeittoon tai bisqueen, jossa sen täyteläinen maku nostaa ruoan tasoa.
Käytä hummerilihaa vuokaruoassa leivänmuruilla, juustolla ja yrteillä, tai paista se hummeri-makaronijuustossa herkulliseksi herkkupalaksi. Jos sinulla on paljon hummeria, harkitse hummerikakkujen valmistamista sekoittamalla liha leivänmurujen, munien ja mausteiden kanssa, ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita. Hummeria voi myös lisätä salattiin avokadon, vihreiden ja sitrushedelmien vinaigretin kanssa, tai tarjoilla grillattujen vihannesten tai risoton päällä. Nopeaksi välipalaksi nauti hummerilihaa sitruunamehun tai sulatetun voin kanssa.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
