Product HUB

Kategoriat

Koti

Leivät ja jauhot

Kakkujauho

Kakkujauho — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

kakkujauho

Listonic-tiimi

3. joulukuuta 2024

Kakkujauho on erityisesti hienoa rakennetta ja korkeaa tärkkelyspitoisuutta varten jauhettu, ja se on välttämätöntä pehmeiden ja kevyiden kakkujen valmistuksessa. Ymmärrä kakkujauhon hyödyt leivonnassa, opi, miten voit korvata sen tehokkaasti, ja selvitä, miten säilyttää se tuoreena seuraavaa leivontaprojektiasi varten.

Ravintoaineet

Tarkista yksityiskohtaiset ravintoarvot, kuten kalorit, rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit tuotteen 100 grammaa kohden.

Ravintotiedot

Määrä per 100 g

Kalorit

🔥 364 kcal

Ravinteet per: 100 g% Päivittäinen arvo*
Hiilihydraatit76 27.64%
Kuitu2 7.14%
Sokerit0 -
Glykeeminen indeksi85 -
Proteiini10 20%
Natrium2 0.09%
Kokonaisrasva1 1.28%

*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.

Faktoja & vinkkejä

🛒
Käytä kakkujauhoa säästeliäästi leivonnassa, jotta se ei peitä muiden ainesten makua.
😋
Kakkupohja ei ole vain yksi leivontatuote, vaan se tarjoaa monia mahdollisuuksia herkullisten kakkujen valmistamiseen. Vaikka kakkujauho on yleisesti tunnettu sen hienosta koostumuksesta, se mahdollistaa erilaisten makujen ja tekstuurien luomisen, mikä tekee siitä suositun leivontatarvikkeen.
📦
Säilytä kakkujauho tiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa paikassa enintään vuoden ajan. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi voit laittaa sen jääkaappiin tai pakastimeen tuoreuden säilyttämiseksi.

Terveydelliset hyödyt

Tutustu kakkujauhon käyttöön leivonnassa, jotta voit luoda kevyempiä herkkuja ja tukea tasapainoista lähestymistapaa nautintoihin.
  • Vähäproteiininen, mikä tekee siitä ihanteellisen herkullisiin ja kevyisiin leivonnaisiin, kuten kakkuun ja leivoksiin.
  • Antaa hienon rakenteen leivonnaisille, mikä johtaa pehmeään ja herkulliseen murenevuuteen.
  • Vitamiineilla ja mineraaleilla rikastettu (jos vahvistettu), kuten rautaa ja B-vitamiineja, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
  • Monipuolinen leivonnassa, käytetään erilaisissa resepteissä haluttujen rakenteiden ja lopputulosten saavuttamiseksi.

Terveysriskit

Tutustu kakkujauhoon liittyviin mahdollisiin terveysriskeihin ja -huoliin.
  • Alhainen ravinteiden tiheys, sillä kakkujauho valmistetaan yleensä jalostetusta valkoisesta jauhosta, joka ei sisällä olennaisia ravinteita ja kuitua verrattuna täysjyväjauhoihin.
  • Korkea hiilihydraattipitoisuus, joka voi aiheuttaa nopeita verensokerin nousuja, mikä on erityisen huolestuttavaa diabeetikoille tai vähähiilihydraattisilla ruokavalioilla oleville.
  • Gluteenipitoisuuden mahdollisuus, mikä tekee siitä sopimattoman keliakiaa tai gluteeniherkkyyttä sairastaville, ja se voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia ja muita terveysongelmia.
  • Yliannostuksen mahdollisuus leivonnassa, mikä voi johtaa liialliseen makeisten kulutukseen ja siihen liittyviin terveysriskeihin, kuten painonnousuun ja hammasterveysongelmiin.
Conversion widget image

Suunnittele päivittäistavarakauppa nopeammin

Miten valita?

Kun valitset kakkujauhoja, valitse tuote, joka on hienoksi jauhettu ja jolla on pehmeä, silkkinen rakenne. Tämän tyyppisen jauhon tulisi olla puhtaan valkoista. Etsi merkkejä, jotka takaavat korkean tärkkelyspitoisuuden, mikä on ihanteellista herkullisille kakuillesi.

Vältä kakkujauhoja, jotka näyttävät paakkuisilta tai joilla on kellertävä sävy, sillä tämä voi viitata ikään tai huonoon säilytykseen. Hyvänlaatuinen kakkujauho on tasalaatuista ja siinä ei ole vieraita hajuja.

Miten valita?

Miten kakkujauho säilytetään

Kakkumaisteen säilyttämiseen on parasta käyttää tiiviisti suljettavaa astiaa viileässä ja kuivassa paikassa. Kaappi tai ruokakomero on ihanteellinen suojaamaan sitä kosteudelta ja tuholaisilta. Oikein säilytettynä kakkujauho voi kestää jopa vuoden.

Kosteuden vaikutus voi aiheuttaa kakkujauhon paakkuuntumista ja pilaantumista, joten näitä olosuhteita tulisi välttää. Säilyttäminen lähellä lämpötilanlähteitä ei ole suositeltavaa, sillä se voi heikentää jauhon laatua. Tuholaisten säännöllinen tarkistaminen auttaa säilyttämään jauhon tuoreuden ja turvallisuuden.

✅ Mielenkiintoinen fakta

Jos sinun tarvitsee kuljettaa Caesar-salaattia, pakkaa salaatti ja kastike erikseen, ja yhdistä ne vasta ennen syömistä, jotta salaatti pysyy rapeana ja tuoreena.

Kuinka kauan se säilyy?

Kakkujauho säilyy tyypillisesti 6–8 kuukautta, kun se on säilytetty tiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa paikassa. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi se voidaan laittaa jääkaappiin tai pakastimeen, jossa se voi säilyä jopa 1 vuoden. Oikea säilytys auttaa ylläpitämään sen laatua ja estää kosteuden tai hajujen imeytymistä.

Mitä tehdä tähteille?

Ylijäänyttä kakkujauhoa voi käyttää monenlaisissa leivontaprojekteissa. Se on ihanteellinen kevyiden ja kuohkeiden leivonnaisten, kuten kakkujen, muffinsien ja leivonnaisten, valmistamiseen alhaisemman proteiinipitoisuuden ansiosta. Voit myös käyttää sitä leivontapannujen jauhottamiseen tai taikinan kaulintaan, mikä takaa hienon ja pehmeän rakenteen.

Leivonnan lisäksi kakkujauholle on myös epätavallisia käyttötarkoituksia. Sitä voi käyttää kuivashampoona hätätapauksessa, sillä se auttaa imemään öljyä hiuksista. Kakkujauhoa voi myös ripotella pinnoille kevyenä jauhona estämään tarttumista, esimerkiksi tahmeiden taikinoiden käsittelyssä tai askarteluprojekteissa. Lisäksi sitä voi käyttää kotitekoisissa kauneushoidoissa; sekoittamalla kakkujauhoa veden kanssa syntyy hellävarainen kasvonaamio, joka auttaa imemään ylimääräistä öljyä iholta.

👨‍⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke

Tämän verkkosivuston sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Sivuston materiaali ei ole tarkoitettu korvaamaan ammatillista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.

Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin