Kapriksia — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 23 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 5 | 1.82% |
| Kuitu | 3 | 10.71% |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 0 | - |
| Proteiini | 2 | 4% |
| Natrium | 2960 | 128.7% |
| Kokonaisrasva | 1 | 1.28% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti antioksidantteja, kuten kversetiini ja rutiini, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään tulehdusta.
- Vähäkalorisia, mikä tekee niistä terveellisen ja maukkaan lisän erilaisiin ruokiin ilman merkittävää kalorien lisäämistä.
- Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten K-vitamiinia, rautaa ja kalsiumia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Tukee ruoansulatuskanavan terveyttä kuitupitoisuutensa ansiosta, edistäen säännöllisiä suolen toimintoja ja tervettä suolistomikrobistoa.
- Mahdolliset antimikrobiset ominaisuudet, jotka voivat auttaa torjumaan tiettyjä infektioita ja parantamaan yleistä terveyttä.
Terveysriskit
- Korkea natriumpitoisuus, koska kaprikset pakataan usein suolaliemeen, mikä voi lisätä verenpainetautia ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä suurina määrinä kulutettaessa.
- Mahdolliset allergiset reaktiot joillakin henkilöillä, erityisesti niillä, joilla on herkkyyttä sinapille tai muille vastaaville kasveille, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
- Ruoansulatusvaivojen riski, kuten turvotus tai vatsakipu, jos kulutetaan suurina määrinä niiden voimakkaan maun ja korkean natriumpitoisuuden vuoksi.
- Mahdollinen vuorovaikutus verenpainelääkkeiden kanssa korkean natriumpitoisuuden vuoksi, mikä voi vaikuttaa verenpaineen hallintaan.
Miten valita?
Kapriksien tulisi olla pieniä, vihreitä ja tiiviisti purkissa, säilytettyinä kirkkaassa suolaliemessä tuoreuden varmistamiseksi. Pienemmät kaprikset ovat yleensä haluttavampia, sillä ne ovat maukkaampia ja vähemmän kitkeriä.
Vältä kapriksia, jotka näyttävät liiallisesti turvonneilta tai kelluvat sameassa suolaliemessä. Varmista, että tiiviste on ehjä tuoreuden säilyttämiseksi ja pilaantumisen estämiseksi.
Miten kapriksia säilytetään
Kapriksia tulisi säilyttää viileässä, pimeässä paikassa, kuten ruokakaapissa, kunnes purkki avataan. Avauksen jälkeen säilytä kapriksia suolavedessään tiiviisti suljetussa purkissa ja laita jääkaappiin. Ne voivat pysyä tuoreina jopa kuukauden, kunhan niitä säilytetään oikein.
Ilman altistuminen voi kuivattaa kapriksia ja heikentää niiden makua. Vältä siirtämästä niitä astiaan ilman suolavettä, sillä tämä lyhentää niiden säilyvyyttä. Varmista, että purkki on tiiviisti suljettu suolaveden tehokkuuden säilyttämiseksi. Käytä aina puhdasta lusikkaa, jotta vältät saastumisen.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Kapriksit säilyvät avaamattomina 1-2 vuotta, kun ne on säilytetty viileässä ja pimeässä paikassa. Avauksen jälkeen ne tulisi säilyttää jääkaapissa ja käyttää 1 vuoden kuluessa. Laadun säilyttämiseksi kapriksia kannattaa pitää liemessään tai etikassa.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijääneet kaprikset voivat olla monipuolinen ainesosa erilaisissa ruoissa, tuoden suolaista ja hapokasta makua. Lisää niitä salaatteihin tai pastaruokiin makupommin saamiseksi, tai käytä niitä tapenadeissa yhdessä oliivien ja valkosipulin kanssa herkulliseksi levitteeksi.
Käytä kapriksia vinaigretessä salaateissa tai valuta niitä grillatun lihan tai kalan päälle lisämaun saamiseksi. Ne sopivat myös kastikkeisiin, kuten piccataan tai remouladeen, merenelävien tai kanan kaveriksi. Jos sinulla on paljon kapriksia, harkitse niiden lisäämistä bruschetta-täytteeseen tomaattien ja basilikan kanssa, tai käytä niitä pasta puttanesca -ruoassa, joka on täynnä makua. Kapriksia voi myös ripotella deviled eggs -munien päälle tai lisätä tartar-kastikkeeseen uppopaistettujen ruokien dippaamiseen.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
