Karppi — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 127 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 0 | - |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 0 | - |
| Proteiini | 18 | 36% |
| Natrium | 54 | 2.35% |
| Kokonaisrasva | 6 | 7.69% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti proteiinia, joka on välttämätöntä lihaskasvulle, korjaukselle ja koko kehon toiminnalle.
- Sisältää terveellisiä rasvoja, erityisesti omega-3-rasvahappoja, jotka tukevat sydämen terveyttä, vähentävät tulehdusta ja parantavat aivotoimintaa.
- Tarjoaa välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten B12-vitamiinia, seleeniä ja fosforia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Tukee sydämen terveyttä omega-3-rasvahappojen ansiosta, jotka voivat auttaa alentamaan kolesterolitasoja ja vähentämään sydänsairauksien riskiä.
- Vähän kaloreita ja runsaasti ravinteita, mikä tekee siitä terveellisen lisän tasapainoiseen ruokavalioon.
Terveysriskit
- Korkea elohopeapitoisuus, joka voi aiheuttaa terveysriskejä, erityisesti jos sitä kulutetaan usein, mikä johtaa elohopean kertymiseen elimistöön.
- Saastumisen riski saastuneista vesistä pyydettyjen kalojen osalta, mikä voi vaikuttaa pitkäaikaiseen terveyteen.
- Allergisten reaktioiden mahdollisuus, erityisesti kalalle allergisilla henkilöillä, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
- Korkea rasvapitoisuus joissakin karppityypeissä, mikä voi nostaa kolesterolitasoja ja sydänsairauksien riskiä, jos niitä syödään suuria määriä.
Miten valita?
Tuoreen karpin silmien tulisi olla kirkkaat ja elinvoimaiset, ja lihan pitää olla kiinteää ja kimmoisaa kosketettaessa. Kidusten tulisi olla terveet punaiset, mikä viittaa siihen, että kala on tuore.
Vältä karppia, jonka pinta on limainen tai joka haisee ammoniakilta, sillä nämä ovat selviä merkkejä siitä, että kala ei ole enää parhaimmillaan. Hyvälaatuinen karppi ei saisi sisältää tummia läiskiä ihollaan tai mustelmia.
Miten karppia säilytetään
Tuore karppi tulisi säilyttää jääkaapissa ja käyttää parin päivän kuluessa. Säilytä se tiiviisti suljetussa astiassa tai tiukasti käärittynä tuoreuden säilyttämiseksi. Pakastaminen on vaihtoehto pidempään säilytykseen, jopa kolmeen kuukauteen.
Karppia ei tulisi jättää huoneenlämpöön, sillä se voi nopeasti pilaantua. Varmista, että se pysyy kylmänä koko ajan. Älä pakasta uudelleen sulatuksen jälkeen, sillä tämä voi vaikuttaa rakenteeseen ja makuun. Käytä aina puhtaita välineitä ja pintoja saastumisen estämiseksi.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Karppi säilyy jääkaapissa 1-2 päivää, kun se on säilytetty tiiviissä astiassa. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi se voidaan pakastaa, jolloin se säilyy jopa 3-6 kuukautta. Varmista, että se on kääritty tiiviisti, jotta se ei pääse palamaan pakastimessa.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä karppia voi käyttää monenlaisissa ruokalajeissa. Murenna kypsä kala ja lisää se salaatteihin proteiinilisäksi, tai sekoita se pastaruokaan kevyen kastikkeen kanssa. Karppi sopii myös erinomaisesti kalapihveihin, joissa se voidaan yhdistää korppujauhoihin, munaan ja mausteisiin, ja paistaa kullanruskeaksi.
Käytä karppia paistoksessa vihannesten ja riisin kanssa, tai lisää se kalakeittoon tomaatti- tai kookospohjaisessa liemessä. Jos sinulla on paljon karppia, harkitse kalatacojen valmistamista, jotka voit täyttää kaalisalaatilla ja kirpeällä kastikkeella. Karppia voi myös käyttää täytteenä voileipiin tai wrappeihin tuoreiden vihannesten ja sitruunanpuristuksen kanssa. Erikoisen twistin saamiseksi kokeile käyttää murennettua karppia quichessä tai frittatassa suolaisena aamiaisena tai brunssina.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
