Kefiiri — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 55 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 5 | 1.82% |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 5 | 10% |
| Glykeeminen indeksi | 15 | - |
| Proteiini | 3 | 6% |
| Natrium | 50 | 2.17% |
| Kokonaisrasva | 2 | 2.56% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti probiootteja, jotka tukevat suoliston terveyttä edistämällä terveellistä suolistobakteerien tasapainoa.
- Korkea proteiinipitoisuus, joka on välttämätöntä lihaskasvulle, korjaukselle ja koko kehon toiminnalle.
- Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten kalsiumia, D-vitamiinia ja B-vitamiineja, jotka tukevat luuston terveyttä, immuunijärjestelmää ja yleistä hyvinvointia.
- Voi parantaa laktoosin sulatusta hyödyllisten bakteerien ansiosta, jotka auttavat hajottamaan laktoosia.
Terveysriskit
- Mahdollisuus laktoosi-intoleranssin oireisiin, kuten turvotukseen, kaasun muodostumiseen tai ripuliin, erityisesti maitotuotteille herkillä henkilöillä, vaikka kefiiri on usein laktoosipitoisuudeltaan alhaisempi kuin tavallinen maito.
- Korkea kaloripitoisuus, erityisesti maustetuissa tai makeutetuissa versioissa, mikä voi johtaa painonnousuun, jos niitä kulutetaan suuria määriä.
- Mahdollisuus allergisiin reaktioihin maitotuotteille tai kefiirin käymisessä käytetyille tiettyille bakteerikannoille allergisilla henkilöillä, mikä voi aiheuttaa oireita, kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
- Saastumisriski haitallisilla bakteereilla, jos kefiiriä ei säilytetä oikein tai jos se valmistetaan epähygieenisissä olosuhteissa.
Miten valita?
Kefiirin tulisi olla kermaista ja hieman hapanta, mikä on ominaista fermentoiduille maitotuotteille. Sen pitäisi olla sileää ja kaataa helposti. Rakenne tulisi olla tasainen, ilman erottumista.
Älä käytä kefiiriä, joka haisee epämiellyttävältä tai jonka rakenne on jyväistä, sillä nämä voivat viitata siihen, että se ei ole enää tuoretta. Laadukas kefiiri tarjoaa probioottirikkaan, virkistävän juoman, joka auttaa ruoansulatuksessa ja parantaa yleistä terveyttä.
Miten kefiiriä säilytetään
Kefiiri on säilytettävä jääkaapissa, jotta sen probioottiset hyödyt säilyvät. Sen säilyttäminen alkuperäisessä astiassaan tai tiiviissä pullossa pitää sen tuoreena ja hapokkaana. Oikein säilytettynä kefiiri on terveellinen ja virkistävä juoma
Altistuminen lämpimille lämpötiloille voi aiheuttaa kefiirin liiallista käymistä, mikä muuttaa sen makua ja koostumusta. On tärkeää pitää se kaukana lämpölähteistä. Varmistamalla tasaisen jääkaappisäilytyksen autat säilyttämään sen hyödylliset ominaisuudet ja maun, mikä tekee siitä turvallisen nauttia
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Kefiiri säilyy jääkaapissa 1-2 viikkoa. Tarkista aina pakkauksen viimeinen käyttöpäivä parhaan laadun varmistamiseksi. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi kefiiri voidaan pakastaa jopa 1-2 kuukaudeksi.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä kefiiriä voi käyttää monenlaisissa makeissa ja suolaisissa ruoissa. Käytä sitä smoothieiden pohjana, sekoittamalla sitä tuoreiden tai pakastettujen hedelmien kanssa, jolloin saat raikkaan ja probioottirikkaan juoman. Kefiiri on myös loistava lisä salatikastikkeisiin, joissa sen hapokas maku tuo syvyyttä vinaigretteihin tai kermaisiin kastikkeisiin.
Käytä kefiiriä voin sijasta leivonnassa, sillä se tuo kosteutta ja pientä hapokkuutta pannukakkuihin, muffineihin tai kakkuun. Jos sinulla on paljon kefiiriä, harkitse sen käyttöä kotitekoisen juuston tai jogurtin valmistamiseen, tai sekoita se marinadiin kanalle tai possulle, jossa sen happamuus auttaa mureuttamaan lihaa. Kefiiriä voi myös käyttää kylmän keiton pohjana, sekoittamalla sitä kurkkujen, yrttien ja valkosipulin kanssa raikkaaksi kesäruoaksi. Nopeaksi ja terveelliseksi välipalaksi nauti kefiiriä sellaisenaan tai sekoita se hunajan ja granolan kanssa ravitsevaksi aamiaiseksi.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
